ماهی قزل آلا یکی از شایع ترین ماهی ها محسوب می شود. بنابراین، آمار می گوید که هر ماهی دهم در جهان متعلق به خانواده Treskov است. ما فقط در دست هستیم، زیرا گوشت آبدار و لایه ای از این ماهی به طور گسترده ای برای پختن غذاهای بسیاری استفاده می شود، یکی از آن ها تصمیم گرفتیم یک مقاله جداگانه اختصاص دهیم. بنابراین، امروز ما چگونگی سرخ شدن ماهی و ماهی و پیاز را خواهیم فهمید.
دستور غذا برای کبد، سرخ شده با نمک و پیاز
مواد تشکیل دهنده:
- فلفل کدو - 500 گرم؛
- آرد - 1/4 مورد؛
- روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - 6 دندان؛
- پیاز - 1 عدد.
- زیتون - 1/2 سانتیمتر؛
- نمک، فلفل؛
- لیمو، جعفری
آمادگی
قطعات كوچك از استخوان پاك مي شوند و تحت يك جريان آب سرد شسته مي شوند. رطوبت اضافی را با یک حوله کاغذی بردارید. در یک تابه، 1-2 گرم قاشق روغن زیتون گرم، سیر را به داخل صفحات بریزید و آن را در یک کاسه قرار دهید. سیر را بچشید تا عطر آن رد شود (حدود یک دقیقه).
در حالی که سیر سرخ شده است، ما وقت داریم که کد را به قطعات بزرگ بریزیم. قطعات ماهی را در آرد بریزید و 5-7 دقیقه را بپاشید تا قهوه ای طلایی. ما ماهی آماده شده را بر روی یک صفحه گرم با حوله کاغذی پوشانده ایم. ما مازاد سیر را برداریم و بخشی تازه از روغن بر روی تابه بخوریم. ما باقی مانده از سیر را در کره قرار داده، دوباره آن را سرخ کرده تا ظاهر عطر و طعم، و اضافه کردن پیاز. طعم و مزه پیاز سرخ شده حدود 3-5 دقیقه طول می کشد تا حلقه ها نرم و طلایی شوند.
در حال حاضر برای خدمت به ماهی با پر کردن پیاز از بالا باقی مانده، با سبزی های خرد شده پاشیدن و پور آب لیمو. دوستداران هویج می توانند این دستور غذا را تغییر دهند و ماهوی سرخ شده را با پیاز و هویج بخورند.
کدو با پیاز در عمیق سرخ شده
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 1 مورد؛
- پودر برای پخت - 3/4 قاشق چایخوری.
- نمک، فلفل - به مزه؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- el - 3/4 مورد؛
- روغن گیاهی - برای سرخ کردن؛
- پیاز - 1 عدد.
- فیله سیب 750 گرم؛
- جعفری، لیمو - به مزه.
آمادگی
ما آرد را همراه با پودر پخت، آرد کمی نمک و فلفل را اضافه میکنیم، در تخم مرغ رانندگی میکنیم و خمیر را خمیر می کنیم ، به تدریج ریختن آبجو.
پیاز به حلقه های بزرگ بریده شده و هر حلقه را به خمیر خرد می کنیم. پس از بقایای خمیر تخلیه شده، پیاز را در یک روغن گیاهی گرم تا قهوه ای طلایی سرخ کنید. در حالی که پیاز سرخ شده است، ماهی باید آن را شسته، خشک و به قطعات کوچک برش. هر قطعه ماهی نیز خمیر را خیس کرده و تا قهوه ای طلایی سرخ کرده است. ما ماهی تهیه شده را بر روی کاغذی کاغذی قرار داده ایم تا چربی را از بین ببریم و سپس به خوراکی ماهی، با لیمو، پیاز و سبزیجات خرد کنید.