پستان گاو شایع ترین و محبوب ترین بر خلاف، به عنوان مثال، از کبد و قلب، یک محصول جانبی نیست. اگر چه در سنت آشپزی مردم، از زمان های قدیم رهبری یک شیوه زندگی عشایری - مغول ها، کوروشها، تاتارها و دیگران - جایگاه قابل توجهی را اشغال می کند. بسیاری از مردم درباره خواص سودمند پستان گوساله نمی دانند و به اشتباه آن را ناخوشایند و دشوار برای آماده سازی می دانند.
پستان گوساله چقدر مفید است؟
این محصول زیر را می توان پخته، سرخ شده، سوخاری، ساخته شده از آن منگنه، پر شده برای کیک ها، و غیره آن را مانند یک زبان یا یک ژامبون متناسب می سوزد. پستان باید در چند ساعت در آب خیس شود، و سپس با افزودن ادویه جوش به مدت حداقل 60 دقیقه جوش، پس از آن می تواند برای تهیه ظروف مختلف استفاده شود.
استفاده از پستان گوساله در خواص تغذیه ای و رژیم غذایی آن بستگی دارد. کارشناسان تغذیه توصیه می کنند که آن را در رژیم غذایی خود برای افراد لاغر قرار دهید - صد گرم محصول فقط 172 کالری است. علاوه بر این:
- این فرآورده کاملا هضم شده و کاملا هضم شده است.
- در ترکیب آن مواد ارزشمندی مانند کلاژن و الاستین ارائه شده است که تأثیر مثبتی بر سلامت پوست، مو و ناخن دارند و باعث تحریک روند تجدید طبیعی آنها می شود؛
- پستان غنی از ویتامین B1 و B2 و همچنین ویتامین PP؛
- همچنین حاوی مقدار زیادی ید و گوگرد است، پتاسیم، کلسیم، سدیم ، آهن - به فرم به راحتی قابل هضم؛
- محصول غنی از پروتئین است که می تواند جوانان را طولانی کند و ایمنی را افزایش دهد.
آسیب پستان گوساله
علاوه بر مزایا و آسیب در پستان گوسفند نیز وجود دارد، گرچه نسبتا کوچک است. این محصول فرعی بسیار سریع است، بنابراین هنگام خرید باید بسیار مراقب باشید. پستان ماندگار می تواند به طور جدی مسموم شود. علاوه بر این، احتمال زیاد عدم تحمل فرد در مورد محصول وجود دارد.