کلم رول با برنج و گوشت چرخ شده - دستور غذا

رول کلم یکی از ظروف است که فضایی از راحتی خانه و گرمای گرم ایجاد می کند. برای کسانی که هنوز هم با تکنولوژی ایجاد این محصولات آشپزی فوق العاده خوشمزه آشنا نیستند، ما به شما نحوه تهیه کلم پیچیده سنتی با گوشت چرخ شده و برنج را خواهیم گفت. با استفاده از دستور العمل های پیشنهادی و تنظیمات خود در آنها، می توانید یک نوع خاص از ظرف را با راز خود پیدا کنید.

چگونه چاشنی کلم کلم رول با گوشت چرخ شده و برنج؟

مواد تشکیل دهنده:

آماده سازی:

مهمترین مرحله در تهیه برگ های کلم آماده سازی برگ های کلم می باشد. در اینجا همه چیز بستگی به نوع کلم شیرینی که شما استفاده می کنید. اگر کلم جوان باشد، پس از آن فقط کیک با قلاب قبل از کنده کاری به آب پز می شود و نگه داشته می شود تا برگ های بالای آن آزادانه جدا شوند. اگر شما یک سر کلم رسیده دارید، آن را در چند دقیقه به مدت حداقل گرما جوش کنید و نرمی و جدا شدن برگ را بررسی کنید و اگر کافی نیست، سپس بیشتر بخورید.

با برداشتن کلم بر روی برگ ها، قطعه ردیف سخت را از انتهای جدا می کنیم و در صورت لزوم آن را با دسته چاقو تعمیر می کنیم.

برای پر کردن، جوشاندن گوشت با گوشت گوساله، آن را تقریبا به برنج آماده جوش، ترکیب دو پایه با هم، اضافه کردن نصف کمی پیاز، نمک و فلفل خرد شده و کاملا مخلوط کنید.

برای هر برگ کلم ما تقریبا یک قاشق غذاخوری پر از آب پر می کنیم، ما پاکت ها را تشکیل می دهیم و آنها را در یک دیگ یا یک تابه با پایین ضخیم قرار می دهیم.

لمس نهایی این ظرف سس است که ما رولهای کلم را برای سرکوب بیشتر پر میکنیم. برای انجام این کار، پیاز خرد شده و هویج رنده شده را به صورت نرم در یک تابه با روغن نباتی اضافه کنید، گوجه فرنگی را در آب خود اضافه کنید و آب کمی را بشویید. ما نمک زیادی به نمک، فلفل سیاه و ادویه جات ترشی جات می دهیم تا انتخاب و طعم و مزه داشته باشیم، همچنین برگ های لارو، نخود فرنگی فلفل شیرین را بریزید و به رول های کلم بریزید.

ظرف ما را با ظرف در آتش بگذارید، آن را به جوش گرم کنید، شدت گرما را کاهش دهید و نرمی مطلوب برگ کلم را آماده کنید. بسته به بلوغ کلم، زمان پخت می تواند از بیست دقیقه تا یک ساعت متفاوت باشد.

کلم کلم کلم تهیه شده با گوشت چرخ شده و برنج به ما اجازه می دهد دم کرده و با خامه ترش خرد شود.

تهیه کلم رول با مرغ و برنج

مواد تشکیل دهنده:

آمادگی

برگ های کلم را درست کنید، با استفاده از توصیه های قبلی دستورالعمل، و ما پر کردن را پر کنید.

در این مورد ما گوشت چرخ شده را با گوشت و برنج از خمیر مرغ پر می کنیم. بهتر است اگر گوشت از پاها و باسن ها باشد، در این صورت ظرف ظریفتر خواهد شد. اگر شما فقط فیله سینه مرغ دارید، توصیه می کنیم کمی سس را به چاشنی اضافه کنید. همانطور که در نسخه قبلی، پایه گوشت را با یک جارو برقی یا جاروبرقی خرد کرده، جوش برنج، نصف پیاز را به خوبی ریخته و تمام مواد تهیه شده را در یک ظرف مناسب مخلوط کنید. فلفل سیاه را با فلفل سیاه و نمک مخلوط کنید، مخلوط کنید، مخلوط حاصل را با کلم پر کنید برگ ها و شکل رول کلم پر شده، تاشو پاکت.

سپس هر محصول را در روغن نباتی سرخ کنید و از هر دو طرف سرخ کنید، آن را به ظرف بخار پز، دیگ و یا ضخامت دیواره بپاشید و سس را برای ریختن آماده کنید. برای انجام این کار، پیاز های باقیمانده را بریزید و هویج رنده شده را بر روی روغن تصفیه شده اضافه کنید، رب گوجه فرنگی، خامه ترش اضافه کنید و در آب ریخته شود. ما را با طعم و مزه نمک و ادویه جات ترشح می کنیم، نخود های فلفل فلفل و برگ لورل را به آن اضافه کنید، آن را به یک جوش گرم کنید و آن را به یک کاسه رول های کلم بریزید.

کباب خامه ای را از لحظه جوش به مدت سی دقیقه یا تا نرمی مطلوب کلم رنده شده و با خامه ترش خدمت می گیرد.