خورش گوشت با سبزیجات یک ظرف همه کاره است که برای شام یا شام برای دومین بار خدمت می کند. به این ترتیب می توانید گوشت خوک، گوشت گاو، مرغ، خرگوش را آماده کنید. برش گوشت با آب سبزی آغشته می شود و به ویژه نرم، غنی و خوشمزه به دست می آید.
چطور صحیح گوشت خاموش می شود؟
خمیر را با شیرینی آماده کنید، حتی بدون تجربه و مهارت های آشپزی، قادر به هر کسی خواهید بود. وقت آزاد کمی، حضور نسخه مناسب و رعایت توصیه های ساده و در دسترس، به دست آوردن نتیجه مطلوب کمک خواهد کرد.
- اگر قهوه قبل از قهوه برش خورده باشد، ظرف ظریف تر می شود.
- هر یک از دستور العمل ها را می توان با سایر سبزیجات، ادویه ها و ادویه ها به سلیقه شما اضافه کرد.
- گوشت را می توان در یک ظرف پز، در یک دیگ، یک کاسه یا یک کاسه ای در یک اجاق گاز، در قالب یک کوره یا چند منظوره سوخاری کنید. از ظروف با پایه ضخیم ترجیحا استفاده کنید.
خورش خوک با سبزیجات
از دستور العمل زیر، شما خواهید آموخت که چگونه گوشت را در یک کاسه تابه قرار دهید. ظرف علاوه بر غذای سیبزمینی، ماکارونی یا فرنی نیز علاوه بر عالی است. از مقدار مشخص شده محصولات، 4 وعده غذا بدست می آید، که برای تهیه آن مجموعا بیش از یک ساعت طول می کشد. برای یک طعم غنی، گوشت خوک بهتر از یک ساعت و نیم است.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک - 800 گرم؛
- هویج و پیاز - 2 عدد.
- فلفل بلغاری - 1 عدد.
- ساقه های کرفس - 2-3 عدد.
- روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات.
آمادگی
- گوشت آماده شده در یک کاسه پخت شده با کره گسترش یافته و تا پوسته نارنج سرخ شده است.
- هویج و پیاز را اضافه کنید، 5 دقیقه سرخ کنید.
- آب کمی را بشویید و محتویات را خالی کنید تا گوشت آماده شود.
- فلفل و کرفس را اضافه کنید.
- بعد از 10 دقیقه، گوشت خوک با سبزیجات در یک کاسه آماده می شود.
گوشت گاو Braised - دستور غذا
گوشت گاو مخروط با پیاز و هویج نیز کمتر خوشمزه است. این نوع گوشت نیاز به درمان گرما طولانی دارد و به خصوص در سس گوجه فرنگی ملایم است. رب گوجه فرنگی می تواند جایگزین گوجه فرنگی تازه و یا کنسرو شده، آب آماده، سس یا سس گوجه فرنگی باشد.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 800 گرم؛
- هویج و پیاز - 2 عدد.
- رب گوجه فرنگی - 100 گرم؛
- آب - 500 میلی لیتر؛
- آرد - 30 گرم؛
- روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات.
آمادگی
- گوشت گاو خرد شده را سرخ کنید.
- آنها هویج و پیاز را تکه تکه کردند، 5-7 دقیقه دیگر را سرخ کنند.
- پوره را در آب ریخته و آرد در آن حل شده، غذا را به طعم و مزه بسته کنید، با یک درب را پوشش دهید و حرارت را کاهش دهید.
- خورش گوشت با سبزیجات در 1-1.5 ساعت آماده می شود.
خرگوش سوسس با سیب زمینی
خامه گوشت با سیب زمینی و سبزیجات، یک ظرف بسیار مناسب برای آشپزی است که نیازی به آشپزی دیگر ندارد. به خصوص خوشمزه برای خدمت به غذا ترشی یا برش سبزیجات تازه. در چنین عملکردی، شما می توانید هر محصول گوشتی را در این مورد، یک نوع با خرگوش طراحی کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- خرگوش - 1 لاشه؛
- هویج و پیاز - 2 عدد.
- سیب زمینی - 1-1،5 کیلوگرم؛
- آب - 500 میلی لیتر؛
- روغن نباتی - 30 میلی لیتر؛
- لوور، نخود فرنگی شیرین - 2-3 عدد.
- نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات.
آمادگی
- خرگوش آماده شده در آب خالص یا با اضافه کردن شراب خشک سفید 12 ساعته.
- گوشت را درون یک دیگ بخار با روغن گرم گرم کنید و اجازه دهید که از هر طرف به قهوه ای سرخ شود.
- هویج سرخ شده و پیاز را اضافه کنید و آب جوش را بپوشانید تا محتوای را پوشش داده و ظرف 40-50 دقیقه را در زیر آن قرار دهید.
- آنها مکعب های سیب زمینی، ادویه جات و ادویه جات را گذاشتند.
- پس از 30 دقیقه یک خرگوش سوپ سبزیجات در یک دیگ تهیه می شود.
مرغ سرخ شده - دستور غذا
دستور غذا برای مرغ خرد شده با سبزیجات به نجات خواهد رسید، زمانی که در یک زمان کوتاه و بدون هیچ زحمتی غیر ضروری، شما باید یک غذای خوشمزه را تهیه کنید. ظرف سبک، سالم و مغذی کاملا گرسنگی را برآورده می کند و پوند اضافی را اضافه نمی کند. اگر زمان اجازه می دهد، مرغ را می توان در روغن زیتون در ادویه جات ترشی جات در مدت 20-30 دقیقه.
مواد تشکیل دهنده:
- فیله سینه مرغ - 400 گرم؛
- هویج و پیاز - 2 عدد.
- کدو و گوجه فرنگی - 2 عدد.
- سیر - 2 دندان؛
- روغن نباتی - 50 میلی لیتر؛
- فلفل قرمز، سبزیجات خشک شده، خرد کردن کاری؛
- نمک، فلفل، ادویه جات، گیاهان.
آمادگی
- گوشت به قطعات کوچک، طعم دار با ادویه جات ترشی جات، پاشیدن روغن، مخلوط شده.
- مرغ را در روغن گرم و قهوه ای پخش کنید.
- هویج ریز و پیاز را اضافه کنید و برای 7 دقیقه سرخ کنید.
- بعد، گردو را روشن کنید: سبزی را بریزید و آن را به گوشت بسپارید.
- سپس تکه های گوجه فرنگی، سیر را بریزید، غذا را بچرخانید و روی یک آتش متوسط بجوشانید.
- پس از 7-10 دقیقه، خورش مرغ با کدو سبز آماده می شود.
بخورید با سبزیجات در فر
به خصوص طعم و خوشمزه خورش در فر . آماده کردن گوشت گاو، همانطور که در دستور العمل زیر، و همچنین گوشت خوک و یا مرغ، زمان حرارت حرارت بادی را تا 40 دقیقه کاهش دهید. برای پیکان، شما می توانید به ترکیب گیاهی دندان سیر خرد شده و ساقه های کرفس اضافه کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 600 گرم؛
- کدو سبز و پیاز - 1 عدد.
- فلفل بلغاری و گوجه فرنگی - 2 عدد.
- روغن نباتی - 50 میلی لیتر؛
- خامه ترش - 200 گرم؛
- نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات.
آمادگی
- گوشت گاو به صورت برش، فلفل، نمک، سرخ کردن از همه طرف ها در یک تابه در روغن، به شکل.
- سبزیجات تمیز می شوند، برش داده می شود تا برش های مورد نظر، با هم مخلوط شوند، به طعم و مزه گوشتی بریزند.
- خامه ترش با نمک، چاشنی، بر روی ظرفی که با فویل پوشانده شده است و به فر قرار می گیرد و به 200 درجه گرم می شود.
- بعد از یک ساعت، گوشت در اجاق تهیه شده با سبزیجات آماده می شود.
مرغ سوخاری با برنج و سبزیجات
گزینه ای مناسب برای شام و یا شام خانگی، غذای گوشت با سبزیجات و برنج است. در این مورد، تنوع دستور غذا با مرغ ارائه می شود، با این حال، گوشت خوک و گوساله می تواند به همان اندازه مورد استفاده قرار گیرد، بر روی استخوان ها و بدون، با ادویه جات و ادویه های خود را با اختیار خود استفاده کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ - 1 کیلوگرم؛
- هویج و پیاز - 2 عدد.
- گوجه فرنگی - 800 گرم؛
- سیر - 3 دندان؛
- برنج - 1 لیوان؛
- آب - 500 میلی لیتر؛
- روغن نباتی - 100 میلی لیتر؛
- آدژیکا، ریحان، چنبره - به مزه؛
- نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات.
آمادگی
- قطعه قطعه مرغ سرخ شده تا زمان رژیم.
- اضافه کردن پیاز و هویج، سرخ کردن به مدت 7 دقیقه.
- بگذارید گوجه فرنگی، adzhiku، ادویه جات ترشی جات، ظرف را با یک پوشش و رو به نرمی گوشت قرار دهید.
- برنج را به طور جداگانه جوش بیاورید، همراه با سیر و گیاه به گوشت اضافه کنید، 2 دقیقه گرم کنید.
گوشت گوساله در آبجو با سبزیجات
توصیه های زیر به شما کمک می کند تا چگونگی پختن خورش را با سبزیجات در سس آبجو ببینید. فن آوری برای ایجاد یک ظرف ساده و ابتدایی است و با ظروف مناسب، نتیجه عالی خواهد بود: شما باید یک دیگ بخار و یا یک ظرف پز عمیق با پایین و دیوار ضخامت و یک درب محکم نصب کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 1،5 کیلوگرم؛
- هویج و پیاز - 1 عدد.
- گوجه فرنگی - 4 عدد.
- بادمجان - 1-2 قطعه؛
- فلفل بلغاری - 2-3 عدد.
- سیر - 2 دندان؛
- فلفل قرمز - 1 قاشق چای خوری؛
- آبجو 250 میلی لیتر؛
- نمک، فلفل، ادویه جات، گیاهان.
آمادگی
- تمام مواد را بریزید و آنها را در لایه های دیگ کاسه قرار دهید، هر طعم را به طعم می دهید.
- محتویات آبجو را به مدت 2.5 ساعت و بدون تکان دادن در آب گرم قرار دهید و در حرارت کم زیر درب قرار دهید.
- سبزیجات را اضافه کنید، 15 دقیقه بخورید.
خامه گوشت با قارچ و سبزیجات
خورش گوشت گاو با قارچ و سبزیجات، به عنوان یک قاعده، با یک ظرف جانبی برنج خنثی می شود که طعم تیز بودن ظرف را هماهنگ می کند. شما می توانید یک مجموعه گیاهی دلخواه را به صورت جداگانه یا یک مخلوط آماده ی منجمد که در فروشگاه خریداری شده است استفاده کنید. یک ساعت می توانید یک وعده غذایی برای 4 نفر تهیه کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 600 گرم؛
- هویج و پیاز - 1 عدد.
- مخلوط گیاهی - 500 گرم؛
- زنجبیل - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - 1 دندان؛
- قارچ - 300 گرم؛
- برنج - 300 میلی لیتر؛
- فلفل قرمز - 1 قاشق چای خوری؛
- نمک، فلفل، ادویه جات، گیاهان.
آمادگی
- به صورت جداگانه گوشت گاو و پیاز را با هویج، زنجبیل و سیر بریزید.
- مواد تشکیل دهنده را با هم مخلوط کنید، مواد دیگر را اضافه کنید و برای 40 تا 50 دقیقه در یک آتش آرام قرار دهید.
خورش در چند متغیره
داشتن یک وسیله نقلیه در زرادخانه وسایل آشپزخانه، حتی یک نوجوان می تواند یک غذای اشتها آور و خوشمزه را طبخ کند - این خیلی ساده و بدون دردسر است. گوشت فوق العاده خوشمزه با سبزیجات پخته شده است. در این مورد، برش ها را نمی توان در روغن سرخ کرد، که باعث می شود غذا حتی بیشتر مفید و رژیمی باشد.
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ - 1 کیلوگرم؛
- هویج و پیاز بزرگ - 1 عدد.
- فلفل شیرینی و گوجه فرنگی - 3 عدد.
- گیاهان ایتالیایی - 1 قاشق چای خوری؛
- سیر - 2 دندان؛
- فلفل قرمز - ½ فنجان چای؛
- نمک، فلفل، گیاهان.
آمادگی
- گوشت و سبزیجات برش داده می شوند، در یک کاسه قرار می گیرند، چاشنی و شامل حالت "خنک کردن" می شوند.
- یک ساعت بعد خورش مرغ با سبزیجات در چند ساله آماده خواهد شد.