پیک پخته شده

یک ظرف واقعا سلطنتی پیک پخته شده است. از زمان های قدیم، این ماهی شکارچی در بیشتر جشنواره ها به عنوان دکوراسیون اصلی جدول بود. چرا سنت قدیمی را احیا نکنید و این ظرف شگفت انگیز را برای جشن های آینده آماده کنید؟

دستور العمل برای قارچ کاملا در فر در ذرت پخته شده است

مواد تشکیل دهنده:

• تپه - 1 عدد. (2-2.5 کیلوگرم)؛
• پیاز - 1 عدد.
• تخم مرغ - 1 قطعه؛
• شیر - نیم قرن؛
• نان سفید - 120 گرم؛
• سبزی - به مزه؛
• نمک، فلفل - به مزه؛
• خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری. قاشق

آمادگی

شکوفه های من و تمیز از مقیاس ها، باله های ماهی (به غیر از دم) با استفاده از قیچی های آشپزی بریده می شوند. ما ماهی های تمیز را بر روی هیئت مدیره برش قرار داده و عمیق را در زیر سر قرار می دهیم، سعی می کنیم غله ها را بگیریم. ما سر را به همراه گلدان ها جدا می کنیم. حالا باقی مانده است که پوست را از فیلی جدا کنید، برای این منظور لازم است تا پوست کمی با چاقوی انعطاف پذیر و نازک روشن، سعی کنید آن را آسیب نرسانید، سپس انگشتان خود را در حفره قرار دهید و پوست را "جوراب" بکشید. نزدیک شدن به پارگی گاو قوس.

فیله از رگه ها و استخوان ها جدا شده و پس از آن ما ماهی را از طریق چرخ گوشت حرکت می دهیم. سوپ ماهی مخلوط با گیاهان خرد شده، تخم مرغ، نمک، فلفل و خرد شده نان خرد شده، که همچنین باید قبلا از طریق چرخ گوشت عبور کرد. ما ماهی را با مخلوط حاصل می کنیم و یک سوراخ را برای چسباندن با یک نخ ریختیم.

به لاشه ما نیز یک سر قرار داده اید، پس از آن ما ماهی را با خامه ترش می کنیم و ما را به اجاق گاز 220 درجه پیش گرم می کنیم تا آماده شود. پشته شکری که در فر پخته شده است، با سبزیجات تازه، ترشی و سبزیجات ما تزئین می شود.

قارچ پخته شده با سبزیجات در فویل

مواد تشکیل دهنده:

• تپه - 1 قطعه؛
• لیمو - 1 قطعه؛
• سس مایونز
• مخلوط آماده از ادویه برای ماهی - 1 قاشق چای خوری؛
• آب - 500 میلی لیتر؛
• سرکه - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
• پیاز - 1 عدد.
• هویج - 1 قطعه؛
• گوجه فرنگی - 4-5 قطعه؛
• نمک، فلفل - به مزه.

آمادگی

پیک من، تمیز و روده. با ماهی آماده شده سر را قطع کنید و آن را با آب مخلوط شده با سرکه به مدت 15 تا 20 دقیقه بگذارید (بنابراین از بوی گندم خاص خود خلاص شویم). ما ماهی را با حوله های کاغذی خشک می کنیم و به طور مساوی با مخلوط ادویه ای برای ماهی های مخلوط با سس مایونز خانگی فصل می زنیم.

در حفره شکمی از ماهی حلقه ها و هویج پیاز را بریزید و بر روی آن برش های لیمو قرار داده می شود. گوجه فرنگی بریده بریده و با نمک و فلفل چیده شده است. ما ماهی و گوجه فرنگی را با یک لایه ضخیم از فویل بسته بندی کرده و روی یک سینی پخت می کنیم. پکیج را برای 20 دقيقه در 200 درجه بگيريد، سپس فويل را به هم بزنيد و 15 دقيقه ديگر را بپوشانيد.

چگونه یک قاشق را در آستین برای این دستور بپزید؟ این بسیار ساده است، ابتدا برای 20 دقیقه غذای ماهی و سبزیجات را در آستین بپزید و بدون روغن زیتون تپه با سس مایونز، اما فقط با ادویه جوش شیرین کنید، سپس آستین را پاره کنید، ماهی را با سس بشورید و 20 دقیقه دیگر پخته کنید.

هویج پخته شده با سیب زمینی

مواد تشکیل دهنده:

• تپه - 1 عدد. (1.5-2 کیلوگرم)؛
• پیاز - 1 عدد.
• هویج - 1 قطعه؛
• سیب زمینی - 500 گرم؛
• 1/2 لیمو آب
• نمک، فلفل، مخلوطی از گیاهان خشک شده - به مزه؛
• روغن نباتی؛
• سبزی - برای دکوراسیون.

آمادگی

ما ماهی را تمیز میکنیم، شستشو و روده را تمیز میکنیم، بعد از آن ما به بخشها برمیگردیم. قطعات قوچ در یک ماریناد سرکه و آب، یک دستور غذا غوطه ور می شوند که در بالا ارائه شده است. بعد از 30-40 دقیقه، قطعات ماهی با نمک، فلفل، گیاهان و آب لیمو خشک می شوند.

پیاز به نیمه نازک بریده و هویج را در یک تکه بزرگ بریزید. سبزیجات را تا نیمه آماده کنید. به طور جداگانه، سیب زمینی سرخ شده نیمه پخته تا قهوه ای طلایی.

در برگه پخت گریس، ما تکه های ماهی را می بندیم و آن را با یک گذر و سیب زمینی پوشش می دهیم. پخت ماهی را برای 30 دقیقه در 200 درجه بپوشانید. ظرف آماده با سبزی خدمت کرده است.