کتلت های ماهی اغلب گوشت را اغلب پخته می کنند و دلیل آن این است که نه تنها ترجیحات طعم های شخصی، بلکه همچنین دسترسی به محصولات گوشتی. گاهی اوقات، خرید گوشت چرخ شده خوشمزه بسیار آسان تر از آن است که بتوان آنالوگ ماهی مشابه با کیفیت را پیدا کرد. برای همه دوستداران ماهی، ما یک دستورالعمل برای کتلت ساده و مقرون به صرفه از شاه ماهی - ماهی، که در همه جا یافت می شود، ارائه می دهیم.
کتلت ماهی بسیار خوشمزه از شاه ماهی - دستور غذا
برای این دستور غذا، ماهی تازه یا تازه یخ زده را انتخاب کنید. برای رباط اضافه نشده است آرد، اما سیب زمینی نشاسته دار با تخم مرغ، که کتلت آماده ساخته شده بافت ظریف، تقریبا خامه است.
مواد تشکیل دهنده:
- لاشه مرغ تازه منجمد؛
- سیب زمینی - 75 گرم؛
- پیاز - 85 گرم؛
- یک گل میخک از سیر؛
- خرده نان برای پختن .
آمادگی
قبل از تهیه کتلت از شاه ماهی تازه باید ماهی را با تمیز کردن کامل آن، زدن و از بین بردن تمام استخوان ها آماده کنید. پالپ باقی مانده پس از آن پیموده می شود، سپس با سیب زمینی له شده و پیاز فرستاده می شود. گوشت چرخ شده را با تخم مرغ، یک نمک نمک و یک رب سیر مخلوط کنید و سپس آنرا خنک کنید. پیش خنک سازی شکل دهی کتلت ها و پخت آنها را تسهیل می کند.
گوشت منجمد سرد را به بخش هایی از اندازه دلخواه تقسیم کنید، هر کدام را با پودرهای سوخاری پاشید و سرخ کنید تا قهوه ای کنید.
کوکتل از شاه ماهی تازه با بیکن - دستور غذا
اضافه کردن چربی به کتلت ماهی ها باعث می شود که آنها به طور قابل توجهی شادابتر باشند، زیرا حتی اگر شاه ماهی ماهی چرب باشد، در طی سرخ کردن بسیار آسان است، بنابراین چربی اضافی برای یک شبکه ایمنی اضافی نخواهد بود.
مواد تشکیل دهنده:
- لاشه از شاه ماهی تازه؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- نان سفید - 2 برش؛
- پیاز - 55 گرم.
آمادگی
شروع به آماده کردن ماهی، یعنی تمیز کردن و انجماد آن کنید. پالپ از طریق یک چرخ گوشت همراه با یک تکه نان و پیاز. غذای آماده با یک تخم مرغ را اضافه کنید و بعد از مخلوط کردن دقیق، کتلت را تهیه کنید و آنها را در یک کاسه ی قوری بپزید.
کوکتل از مراتع رودخانه
اگر شما شاه ماهی تازه در دسترس هستید، از آن استفاده کنید. گوشت منجمد از چنین ماهی به هیچ وجه در مقایسه با آنالوگ لاشه ماهی ماهی نروژی است.
مواد تشکیل دهنده:
- لاشه رودخانه شاه ماهی تازه؛
- دانه های یخ - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- شیر گرم - 75 میلی لیتر؛
- پیاز - 75 گرم.
آمادگی
بلغور جو دوسر را با شیر بریزید. شاه ماهی لاشه، پس از تمیز کردن اولیه، از طریق چرخ گوشت عبور می کند. بلغور جو دوسر با شاه ماهی و پیاز خرد شده را مخلوط کنید، فصل ها را سرخ کنید و سرخ کنید تا آماده شود.