بخار سبزیجات بادمجان با قارچ به عنوان یک غذای سرد، مکمل به ماکارونی یا سایر لوازم آرایشی کاملا مناسب است. بیایید با دستور العمل های مختلف این ظرف نزدیک تر آشنا شویم.
بادمجان چینی
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 1 قطعه؛
- سیر - 4 میخک؛
- قارچ - 7 قطعه؛
- پیاز - 1/2 عدد.
- فلفل قرمز - به مزه؛
- کره بادام زمینی - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن کنجد - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سس سویا - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- سرکه برنج - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- نشاسته - 1/2 قدم. قاشق
- شکر - 1/2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل؛
- دانه کنجد
آمادگی
ظرف غذای بابونه با قارچ را در نظر بگیرید. بادمجان ها به قطعات کوچک، قارچ ها - صفحات ضخیم، چیلی - نی، و پیاز با سیر با مخلوط مخلوط می شوند.
2 قاشق غذاخوری را در ظرف پخت بریزید. قاشق بادام زمینی و 1 قاشق غذاخوری. قاشق روغن کنجد. سرخ کردن در این مخلوط روغن بادمجان تا قهوه ای طلایی.
سس سویا ، سرکه، نشاسته و شکر را مخلوط کنید. همه چیز را با یک سوزن 30 ثانیه بشویید. پیاز با سیر و قارچ تا زمانی که آماده و مخلوط با بادمجان است سرخ شده. ما سبزیجات و قارچ ها را با سس تهیه شده آماده کرده و با دانه های کنجد آبیاری می کنیم. ما یک ظرف با برنج از برنج پخته داریم.
بادمجان با قارچ و گوجه فرنگی، در اجاق گاز بخار شده است
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 1 قطعه؛
- پیاز - 1 عدد.
- ترکیبی از گیاهان ایتالیایی - 1/2 قاشق سوپ خوری
- نمک، فلفل - 1/4 قاشق چایخوری.
- سیر - 2 میخک؛
- قارچ - 200 گرم؛
- گوجه فرنگی در آب خود - 300 گرم؛
- پنیر "Mozzarella" - 150 گرم؛
- پنیر پارمزان - 150 گرم.
آمادگی
در پخت و پز ما روغن را بریزیم و آن را بریزیم تا بادمجان به رنگ طلایی به حلقه برسد. پیاز، سیر و قارچ ها به سرعت سرخ شده و با آب گوجه فرنگی مخلوط می شوند. فراموش نکنید که ادویه ها را به طعم و مزه اضافه کنید. قارچ Tushim 10-15 دقیقه.
قالب برای پخت با روغن روغن می شود و برخی از آن را در قسمت پایین آن قرار می دهد. ما بخشی از قارچ را توزیع می کنیم و این روند را تا زمانی که قارچ ها و بادمجان به پایان برسد، تکرار کنید. به جای آن هر لایه را با مقدار کمی پنیر رنده شده بپوشانید. ظرف ما را به مدت 1 ساعت در 180 درجه قرار داده و فویل را پوشش می دهیم. سپس فویل را بردارید، بقایای پنیر را بشویید و 10-15 دقیقه را تحت کباب قرار دهید. بادمجان های پخته شده با قارچ در سس گوجه فرنگی آماده می شوند!
بادمجان با قارچ و پنیر پر شده است
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 2 قطعه؛
- روغن نباتی؛
- گوجه فرنگی (قطعه قطعه شده، کنسرو شده) - 435 گرم؛
- سیر - 2 میخک؛
- شیر - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
- پنیر "Ricotta" - 500 گرم؛
- قارچ - 100 گرم؛
- پیاز سبز - 2-3 پر؛
- آویشن - 1 قاشق چای خوری؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- لیمو - 1 قطعه؛
- نمک، فلفل.
آمادگی
بادمجان به لایه ها بریزید و آنها را از هر دو طرف سرخ کنید. قارچ ریز ریز ریز ریز کردن و سرخ کردن تا زمانی که انجام شود. سیر و پیاز سرخ شده، گوجه فرنگی ریخته، اضافه کردن آویشن، نمک و فلفل. بخور برای 20 دقیقه. سس آن به یک ظرف پخت تبدیل شده است. در یک کاسه، پنیر، شیر، پیاز سبز و قارچ را مخلوط کنید، نمک، فلفل، آب لیمو را به طعم اضافه کنید. مخلوط حاصل به رشته های بادمجان سرخ شده، رول های بادمجان با قارچ ها در سس قرار داده شده و به مدت 25 دقيقه در 200 درجه پخت می شود.