لازانیا یک غذای بسیار رضایت بخش و فوق العاده خوشمزه از غذاهای ایتالیایی است. این ورق خمیر است، با گوشت، پنیر، قارچ ها همخوانی دارد. نحوه تهیه ورقه های لازانیا در منزل، به شرح زیر است.
ورق لازانیا - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- نمک؛
- آرد گندم - 400 گرم؛
- روغن نباتی .
آمادگی
آماده سازی ورق های لازانیا در خانه با انجماد آرد شروع می شود. در تپه ای که در نتیجه وجود دارد، عمیق تر می شود، که در آن ما 1 تخم مرغ را می ریزیم و 30 میلی لیتر روغن را می ریختیم. حالا به آرامی مخلوط کنید خمیر خمیر باید برود. ما حدود 15 دقیقه آنرا بشوریم. اگر بیش از حد شیب دار باشد، حدود 30 میلی لیتر آب اضافه کنید. پس از صاف کردن، آن را برای نیم ساعت نگه دارید و سپس به 6 قسمت تقسیم کنید. هر کدام از آنها نازک است. پس از آن ورق ها را خالی کنید. قبل از استفاده، آنها را در آب جوش آب جوش با روغن گیاهی (10 میلی لیتر روغن در هر لیتر آب) جوش 1 دقیقه. و سپس ما از ورقه های لازانیا با توجه به دستور العمل استفاده می کنیم.
ورق لازانی دست خود را
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- آرد گندم - 500 گرم؛
- نمک - 1 قاشق چای خوری؛
- روغن نباتی - 30 میلی لیتر؛
- آب سرد - 80 میلی لیتر.
آمادگی
آرد سوخاری بر روی میز. این کار را انجام دهید، 2 تخم مرغ را رانندگی کنید. آنها را یک بار بشکنید و با آرد هم بزنید. سپس روغن نباتی را می ریختیم. سپس آب سرد اضافه کنید. ما خمیر را خمیر می کنیم ما آمادگی خود را بررسی می کنیم - ما آن را قطع می کنیم، اگر برش برابر است، سپس خمیر آماده است. ما آن را به 8 قسمت تقسیم می کنیم. پین نورد را به آرامی رول کنید و شکل مورد نظر را به آن بدهید. آنها را روی یک تخته برش قرار داده و آرد را ریختیم. با یک دستمال سفره را پوشانید و در جای خشکی قرار دهید. پس از حدود 30 دقیقه آنها کاملا خشک می شوند. آنها می توانند انباشته شوند، در یک کیسه قرار داده و تا 2 ماه در یک محل خنک نگهداری می شوند. قبل از استفاده، آنها را یک دقیقه به مدت یک دقیقه به آب جوش آوریم. سپس ما را لازانیا میگیریم و آماده میکنیم .
چگونه می توان ورقه های لازانیا را در خانه گذاشت؟
مواد تشکیل دهنده:
- آرد؛
- شیر - 100 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- نمک
آمادگی
شیر با تخم مرغ و خرچنگ نمک مخلوط شده است. به تدریج در آرد ریخته شود، چند نفر از خمیر را برداشته و آن را به حالت الاستیک آن میاندازند. بگذارید ایستاده و سپس رول کنید و به ورقه های مستطیلی اندازه دلخواه تقسیم کنید. آنها را در آب جوش با افزودن روغن گیاهی به مدت 2-3 دقیقه جوش داده و سپس آن را بیرون آورده و از آن برای هدف مورد نظر خود استفاده کنید.
ما به شما گفتیم که چگونه طبخ و لازانیا را بپزید. در حال حاضر به سرعت و به سادگی می توانید این ظرف ایتالیایی خوشمزه را در خانه خودتان بخورید.