گیلاس Cilantro یا گشنیز یک گیاه سالم گیاهی است که طعم تند و خواص بسیار مفید دارد . این یکی از محبوب ترین ادویه ها است. سرزمین بومی سرخس در قفقاز و دریای مدیترانه است. مورد استفاده در پخت و پز و به عنوان سبزی، و به عنوان یک ادویه. ساقه قاعدگی راست است، حدود 1 متر بالا، و به پایان رسید با یک چتر گل های رنگارنگ صورتی کمی. سپس آنها را به دو قاشق مرطوب، میوه های کروی تبدیل می کنند.
Cilantro: کشت و مراقبت
گیاه Cilantro نسبتا مقاوم به سرما مقاوم است، سرما را به دمای -5 درجه سانتی گراد تحمل می کند، در مناطق جنوبی آن می تواند زمستان و زودرس سبز را به ارمغان بیاورد. این می تواند با خیال راحت در اوایل بهار کاشته شود.
- خاک . Cilantro بهترین کاشته شده در خاک قلیایی لومیا و لوم ماسه ای است که دارای رطوبت خوب است.
- مراقبت فرایند مراقبت از گل سرسبد ساده است. این شامل علف های هرز وحشی، خشک شدن خاک و آبیاری به موقع فراوان یک بار در هفته است. اگر باران در تابستان بارانی باشد، پس نمیتوانید آب بخورید. در طول دوره رشد فعال گشنیز، هیچ سس اضافی انجام نمی شود.
- آبیاری رژیم آبیاری گشنیز بستگی به رشد و توسعه آن دارد. اول، زمانی که گیاهان کوچک هستند، آنها باید 2 بار در هفته به مدت 3-5 لیتر در هر 1 متر مربع آب می خورند. در طول رشد شدید برگ ها، آبیاری افزایش می یابد - 5-8 لیتر در هر 1m2. و هنگامی که چتر و میوه ها در حال حاضر شکل گرفته اند آبیاری برش، کاهش به 2-3 لیتر در هر 1 متر مربع است. خاک باید در هنگام کاشت بسیار مرطوب باشد، سپس گشنیز میوه برداشت می دهد.
- پانسمان بالا سیب زمینی خوراکی، بلافاصله پس از برش برگ. این به خوبی به استفاده از کود نیتروژن و فسفر واکنش نشان می دهد.
چطور سیب زمینی را بپزید؟
- قبل از کاشت گشنیز، شما باید 3 کیلوگرم کود (هوموس یا ذغال سنگ) را به 1 متری تخت اضافه کنید.
- شیار را برای 15-18 سانتی متر پر کنید، درست کنید، پور کنید و بعد از 2-3 ساعت بریزید.
- دانه های گشنیز قبل از کاشت خیس نمی کنند.
- کاشت در ردیف، در فاصله 15 سانتی متر؛ با نرخ 2.5 گرم دانه در هر متر مربع؛ عمق کاشت - 1،5-2،5 سانتی متر. سپس ساقه ها در 2-3 هفته ظاهر می شوند.
گیاه را در بهار بکار ببرید، از آن زمان در خاک بسیار رطوبت وجود دارد و با فقدان گشنیز آن بسیار ضعیف و به ندرت رشد می کند.
هنگامی که سیب زمینی را در اواخر ماه آوریل می خورید، در اوایل ماه جولای شکوفه می شود و دانه ها در اواخر ماه اوت به آن می رسند. که سبز شما تمام تابستان بود، باید چند بار در 12-15 روز کاشته شود.
تخت ها باید از بین رفته و بیش از 8 سانتیمتر بین شاخساره ها بگذارند. برای برداشت زود هنگام، می توانید گلخانه موقت خود را تنظیم کنید، فقط پوشش تخت با پلی اتیلن را تنظیم کنید.
گشنیز در خانه رشد می کند
در زمستان، گشنیز را می توان در خانه، در یک پنجره یا بالکن رشد داد، انتخاب مکان آفتابی برای این. برای کشت داخلی، دانه های گشنیز گونه یتانار مناسب هستند.
- لازم است یک گلدان با سوراخ هایی در پایین بگذارید تا رطوبتی از آب وجود نداشته باشد.
- چند دانه را در خاک مرطوب قرار دهید و با یک لایه نازک زمین بپاشید.
- ایجاد یک اثر گلخانه ای، تحت پوشش شیشه یا فیلم.
- آبیاری متوسط و منظم، هر روز در حال پخش است.
- بسته به دمای هوا، دانه ها طی 5 تا 20 روز جوانهزنی می کنند.
Cilantro - برداشت و استفاده
اگر میخواهید سبزیجات و دانه ها را برای گشنیز بگنجانید، باید بدانید:
- برگ های گیاهان دارویی باید قبل از شروع جوانه ها بر روی پیش ساخته بریده شوند، زمانی که گیاه به ارتفاع 20 سانتیمتر برسد و در مرحله روستاست.
- خشک در سایه، سپس در شیشه های شیشه ای و نزدیک قرار دهید.
- دانه ها در انتهای ماه اوت شروع به جمع آوری می کنند.
- ابتدا در خورشید خشک شد و سپس فرو ریخت.
- دانه های حاصل شده بهتر در کیسه های کاغذی ذخیره می شوند.
استفاده از گشنیز در پخت و پز بسیار متنوع است: در حفاظت از، در غذاهای گوشتی، برای صنعت شیرینی سازی و پخت، در سالاد، marinades و سس. اما با توجه به این واقعیت است که در برگ و دانه های گشنیز مقدار زیادی از روغن های ضروری است، آنها در پزشکی، عطر و لوازم آرایشی استفاده می شود.