لازم نیست که یک کیک چاشنی برای تهیه کواس تازه از تولید خود باشد. بر خلاف نوشیدنی های فروشگاه، این محصول کاملا طبیعی است و بنابراین دارای تعداد زیادی از میکروارگانیسم های فعال است که تاثیر زیادی بر روی عملکرد روده و دستگاه گوارش به عنوان یک کل دارد.
کواس از کلوچه نخواهد توانست از سلامت تابستان امسال نجات یابد.
کواس از کلوچه - دستور غذا
علاوه بر خنک کننده طراوت از خود کاساس، افزودنی حتی بیشتر به شکل لیمو شما را حتی بیشتر تشویق خواهد کرد. عطر و طعم رایحه لیمو و عطر مرکبات مشخصی از کوااس را می توان به سادگی ساده انگاشت.
مواد تشکیل دهنده:
- مخمر تازه - 95 گرم؛
- آب - 9.8 لیتر؛
- شکر - 540 گرم؛
- کاسنی - 2 1/2 قاشق غذا خوری. قاشق
- لیمو - 1 عدد.
آمادگی
قبل از اینکه کاسه را از کاسنی تهیه کنید، افزودن لیمو را با یک لیمو کامل با یک مخلوط کننده در فرنی تهیه کنید. فرنی که به دست می آید به کیسه های گاز منتقل می شود و در یک ظرف بزرگ انعطاف پذیر قرار می گیرد. قند را اضافه کنید، مخمر، چیچر را اضافه کنید و تمام دمای آب را فقط بالای دمای بدن قرار دهید. مواد تشکیل دهنده را کاملا مخلوط کنید تا زمانی که کاملا از بین برده شوند، تلاش می کنند تا لیمو را در کیسه های گاز قرار دهید. هنگامی که پایه کاسس همگن می شود، به نظر می رسد که اسید طبیعی اسید لیمو به اندازه کافی نباشد، با اسید سیتریک طعم می خورند. کواس های آینده را در بطری ها بگذارید، نوشیدنی را به مدت چند ساعت در نور مستقیم خورشید ببندید. آمادگی کوااس را بررسی کنید، با کمی فشرده کردن ظرف پلاستیکی: اگر بطری به خود قرض ندهد، کواس آماده است.
اجتناب از تخمیر بیش از حد، در غیر این صورت یک نوشیدنی آماده می تواند بسیار مست شود. بطری های کوااس را قبل از مصرف در دمای اتاق نگه دارید.
کواس خانگی با چیچوری
نوشیدنی هایی با سس سویا اغلب به عنوان جایگزینی برای قهوه استفاده می شود، اما اگر در کاساس مخلوطی از قهوه فوری همراه با پودر سیگار اضافه کنید، نوشیدنی آماده، نه تنها تشنگی شما را خنثی می کند، بلکه کمی آرامش بخش خواهد بود.
مواد تشکیل دهنده:
- آب - 5.5 لیتر؛
- کلم بروکلی (پودر) - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- قهوه فوری - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- قند - 480 گرم؛
- اسید سیتریک - 2 قاشق چایخوری.
- مخمر خشک - 1/1 قاشق غذا خوری.
آمادگی
شربت قند را با آب جوش بخورید تا جوشانده شود. در محلول نهایی، کیک و قهوه را رقیق کنید، همه چیز را خنک نگه دارید تا گرم شود، مخمر خشک را بریزید. پایه کوااس برای تخمیر در حرارت حدود 2 ساعت را ترک کنید. بعد از آن، اسید سیتریک را بریزید، نوشیدنی بلافاصله شروع به فوم می کند. هنگامی که فوم حل و فصل می شود، آماده سازی کواس از کلوچه را می توان کامل در نظر گرفت، به عنوان تنها باقی می ماند به کاسه در بطری ها و ترک تا کاملا خنک.
کواس از کیک سویا با نعناع
نعنا یکی از ترکیبات اصلی نوشیدنی های تابستانی است. همه به علت طعم مونولوم بیان شده، به طور ایده آل با شیرین بودن نور از کوااس ترکیب شده است.
اضافه کردن طعم نعناع نوشیدنی می تواند همانند برگ های نعناع تازه است که همراه با شربت قند و با استفاده از تنتور نعناع نعناع تهیه می شود. این می تواند در هر داروخانه خریداری شود و به کواس آماده می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- آب - 4،8 لیتر؛
- کلم بروکلی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- تنتور نعناع - 15 میلی لیتر؛
- اسید سیتریک - 1 قاشق چای خوری؛
- قند - 375 گرم؛
- مخمر خشک - 2 قاشق غذا خوری.
آمادگی
مخلوط کردن آب با شکر، شربت را به جوش آورده، آن را رقیق کنید، تنتور نعناع را اضافه کنید و به درجه حرارت بیش از 40 درجه برسید. در شکل شربت، مخمر را بریزید و آنها را رقیق کنید، بر اساس کاسنی در بطری بریزید و آن را به مدت شب بخوابید. قبل از استفاده، کاملا نوشیدنی را سرد کنید.