یکی از نوشیدنی های خوشمزه که توسط بسیاری از زنان خانه دار با لذت آماده می شود، لیکور زردآلو است که در خانه پخته شده است. مزایای غیرقابل انکار آن ساده بودن در پخت و پز، در دسترس بودن محصولات و طعم غنی غیر قابل توصیف است.
چگونه لیکرر زردآلو را در خانه انجام دهیم؟
به منظور درست کردن لیکور زردآلو، شما نیاز به در نظر گرفتن برخی از تفاوت های ظریف است که به شرح زیر است:
- میوه های زردآلو را می توان کاملا برداشت، اما آنها باید رسیده و بدون پوسیدگی باشند. ترجیحا، میوه کمی بیش از حد، از جمله اغلب برای مربا استفاده می شود.
- محبوب ترین روش پخت و پز مشروب آن است که آن را بر اساس الکل، برای این شما می توانید ودکا، گل طلایی، کنیاک و یا الکل معمولی، رقیق شده با آب است.
- مرحله اولیه آماده سازی میوه است، برای این که استخوان ها برداشته شوند و به 4 قسمت تقسیم شوند.
- زردآلو ها در یک ظرف شیشه ای قرار داده می شوند، با الکل ریخته می شوند تا گوشت را برای چند سانتی متر پوشش دهد.
- یک ظرف کاملا محکم بسته شده در یک مکان تاریک قرار داده شده و مجاز به ایستادن برای یک ماه، به طور دوره ای تکان دادن (هر 3 روز).
- سپس شکر را اضافه کنید و دوباره برای یک ماه ترک کنید، فراموش نکنید که لرزش کنید.
- مشروب فیلتر کردن و توزیع به بانک ها.
چگونه آرسنیک را در خانه بکار ببریم؟
یک طعم طبیعی طبیعی و یک عطر غیر قابل توصیف با زردآلو است. می توان آن را در دو نوع متفاوت پخت: بر پایه خمیر یا استفاده از چاله ها. در مورد دوم، نوشیدنی طعم تلخ مشخص، شبیه به بادام است. برخی از دلالان آن را با لیکور معروف "Amaretto" مقایسه می کنند .
مواد تشکیل دهنده:
- زردآلو - 0.5 کیلوگرم؛
- ودکا - 3 لیتر؛
- شکر - 3 کیلوگرم؛
- آب - 2 لیتر.
آمادگی
- شربت را با اضافه کردن قند به آب بنوشید.
- گوشت را از استخوان جدا کنید و هر دو را خرد کنید. سپس آنها را با پیروپ مخلوط کنید و به مدت 10 دقیقه طبخ کنید.
- جرم را سرد کنید، ودکا را اضافه کنید.
- اجازه دهید آن را برای 30 روز دم کرده، فشار را از طریق گاز، توزیع لیکور زردآلو در خانه در ظروف.
لیکور زردآلو در خانه در ودکا
یکی از رایج ترین و اغلب اسرار استفاده شده، نحوه طبخ لیکر شراب زردآلو در خانه ، استفاده از ودکا به عنوان یکی از مواد اصلی است. اضافه کردن زردآلو به نوشیدنی ها لطمه می زند و اگر از چاله ها استفاده کنید، لیکور عطر و طعم طلایی تلخ منحصر به فرد است.
مواد تشکیل دهنده:
- زردآلو - 1 کیلوگرم؛
- ودکا - 1،5 لیتر؛
- قند - 0.5 کیلوگرم؛
- میخک - 3 جوانه.
آمادگی
- میوه را آماده کنید، آنها را در یک کاسه قرار دهید.
- میخک را اضافه کنید و ودکا را بریزید.
- 30 روز به محل تاریک قرار دهید.
- اضافه کردن قند و ترک 30 روز دیگر.
- تنش از طریق مارچوبه زردآلو در خانه.
لیکور زردآلو در خانه بر روی الکل
برخی از معشوقه ها، یاد بگیرند که چگونه یک لیکور زردآلو مصرف کنند، از یک جزء مانند الکل استفاده کنند. این باید با آب رقیق شود تا به 40 درجه برسد. شما می توانید با استفاده از استخوان هایی که زمین یا کل را اضافه کرده اید، طعم شکوفایی را افزایش دهید. از اهمیت زیادی برخوردار است که پیری نوشیدنی، اگر لیکور زردآلو در خانه پخته شود، به صورت آماده برای حدود 10 ماه ذخیره می شود، این امر به بهبود طعم کمک می کند.
مواد تشکیل دهنده:
- زردآلو - 1 کیلوگرم؛
- الکل - 1،7 لیتر؛
- قند - 800 گرم؛
- آب 350 میلی لیتر؛
- لیمو - 0.5 عدد.
آمادگی
- زردآلو را آماده کنید، آنها را با الکل بشویید.
- برای حفظ در خورشید 1.5 - 2 ماه. از طریق مارپیچ فشار دهید
- شربت را با مخلوط كردن آب با شكر، 20 دقيقه طبخ كنيد. آب لیمو را فشار دهید.
- شربت را با شربت زردآلو ترکیب کنید و اجازه دهید 2 روز باقی بماند.
لیکور زردآلو در خانه بدون ودکا
یک روش بسیار ساده و ارزان برای تولید لیکور زردآلو وجود دارد، دستورالعمل آن اجازه می دهد تا از ودکا استفاده نکنید. برای این منظور، روش تخمیر استفاده می شود، در طی دوره ای که یک نوشیدنی بیرون می آید، عملا به هیچ وجه کمتر از چیزی است که بر اساس الکل انجام می شود. مطلوب است که زردآلو بسیار شیرین است، در این حالت غنی از طعم بستگی دارد.
مواد تشکیل دهنده:
- زردآلو - 2 کیلوگرم؛
- قند - 800 گرم؛
- آب 250 میلی لیتر
آمادگی
- زردآلو را آماده کنید.
- شربت، آب جوش با شکر 3 دقیقه. آن را سرد کنید و آن را میوه بخورید.
- ترک مخلوط را برای 3 روز قبل از تخمیر.
- یک دستمال مخصوص پزشکی در بطری بکشید، یک سوراخ در یک انگشت داشته باشید. ترک یک ماه تا آمادگی.
مخلوط لیکور زردآلو در خانه
راه های تهیه نوشیدنی می تواند بسته به ترجیحات شما تغییر کند. برای کسانی که یک انجماد ضخیم دارند، لیکور زردآلو در خانه مناسب خواهد بود، دستورالعمل آن به معنای اضافه کردن ودکا بیشتر از حد معمول است. در صورت تمایل، شما حتی می توانید ودکا را با الکل متصل کنید، این امر به ضخامت نیز کمک می کند.
مواد تشکیل دهنده:
- زردآلو - 1 کیلوگرم؛
- قند - 900 گرم؛
- ودکا - 1000 میلی لیتر؛
- آب 250 میلی لیتر؛
- الکل - 150 میلی لیتر.
آمادگی
- زردآلو آماده با شکر به خواب میرود و به مدت 4 ساعت تا زمانی که آب جدا شده است، بمانید.
- پور را در آب ریخته و 15 دقیقه بجوشانید.
- از بین یک غربال، پوره ودکا، الکل، تزریق لیکور فرانسوی زردآلو را تا 3 ماه تمیز کنید.
آبجو از مربا زردآلو
معشوقه ها، که ذخایر قدیمی را حفظ کرده اند، می توانند از آنها به درستی استفاده کنند، در صورتی که روش چگونگی تولید لیکور زردآلو را از مربا داشته باشند . می توان آن را تا 5 سال پیش تمیز کرد، کیفیت نوشیدنی تحت قانون محدودیت ها قرار نمی گیرد. برای طرفداران مخلوط کردن طعم های مختلف میوه، مجاز به استفاده از انواع دیگر مربا، به عنوان مثال، سیب، توت فرنگی، آلو است.
مواد تشکیل دهنده:
- مربا - 0،5 کیلوگرم؛
- ودکا - 1 لیتر؛
- آب - 200 میلی لیتر؛
- شکر - 700 گرم.
آمادگی
- مربا را با آب جوش مخلوط کن، خنک کن.
- پوره ودکا را اضافه کنید، شکر اضافه کنید و به مدت 15 روز ادامه دهید، از طریق مارپیچ فشار دهید.
- اجازه دهید به مدت 3 روز ایستاده و به بطری ها ریخته شود.
آبجو از هسته زردآلو در خانه
نوشیدنی تصفیه شده و تند یک لیکور ساخته شده از هسته زردآلو است. تنها نقطه، که به شدت توصیه می شود به توجه - این است که استخوان ها حاوی اسید هیدرو سانی. بنابراین، دوره آماده سازی مشروبات نباید بیش از 6 هفته باشد، زیرا مواد مضر در این مدت فعال می شوند.
مواد تشکیل دهنده:
- هسته اسبهای صدف - 100 گرم؛
- ودکا - 0،5 لیتر؛
- شکر - 50 گرم؛
- کشمش - 20 عدد.
آمادگی
- استخوان ها را تمیز کنید، با کشمش ترکیب کنید، ودکا را بشویید و در مدت 3 هفته اصرار داشته باشید.
- فیلتر را از طریق مارپیچ، شکر اضافه کنید. مشروب فروشی زردآلو، در خانه پخته شده، می تواند پس از 2 روز مصرف شود.