به طور معمول، اسنیتزل یک ظرف گوشتی است، یک تکه نازک از گوشت خوک، گوشت گوساله و یا گوشت های دیگر، پودر کراکر یا آرد و سرخ شده در روغن زیادی است. و حالا به شما چگونگی پختن سیب زمینی اسنیتزل می گویم.
دستور العمل برای schnitzel سیب زمینی
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 700 گرم؛
- نان خشک شده - 1 تکه؛
- شیر - 30 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- آرد - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- پودرهای سوخاری - 0.5 عینک؛
- پنیر سخت رنده شده - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- مارگارین - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن نباتی؛
- نمک، سبزیجات گوجه فرنگی، جعفری.
آمادگی
نان خشک را بریزید و روی مارگارین سرخ کنید. سیب زمینی تمیز و جوش داده شده و سپس با پودرهای خرد شده مخلوط می شود. اضافه کردن آرد، تخم مرغ، پنیر سخت رنده شده، سبزی خرد شده و نمک به مزه. ما همه چیز را به طور کامل ترکیب می کنیم. سطح کار با آرد و خمیر رول به یک لایه حدود 15 میلی متر ضخیم پاشیده می شود. ترتیلا را بریزید، آنها را در یک تخم مرغ بریزید، قبل از شلاق با شیر، با پودر کباب پاشیدن و سرخ کردن تا یک پوسته ترد.
سیب زمینی شیرینی با سوسیس
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 0.5 کیلوگرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- سوسیس - 3 قطعه؛
- سس مینا - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- شیر - 150 میلی لیتر؛
- آرد - 100 گرم؛
- پودرهای سوخاری - 100 گرم.
آمادگی
سیب زمینی به دقت معدن، و پس از آن جوش درست در پوست. بگذارید آن را سرد کنید، آن را تمیز کنید و آن را از طریق چرخ گوشت بیرون بیاورید، تخم مرغ، سوسیس کبابی، انبه، نمک و فلفل اضافه کنید. خمیر را خیس بزنید، اگر آن را بیش از حد مایع بیرون آورید، کمی پودرهای سوخاری اضافه کنید. ما کیک های کوچک را شکل می دهیم، آنها را به آرد ریخته و سپس شیر، نان را در نان سوخاری فرو می ریزیم و از هر دو طرف روغن زیتون به پوسته سبز سرخ می کنیم. شتر سیب زمینی سیب زمینی را با سوسیس بهتر بچرخانید، در حالی که هنوز گرم است.
اسنیتزل از سیب زمینی
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 800 گرم؛
- آرد - 1 لیوان؛
- آبجو سبک - 100 میلی لیتر؛
- روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- نمک، خردل.
آمادگی
ما زرده تخم مرغ، آبجو و روغن گیاهی را با هم مخلوط می کنیم و آرد و نمک اضافه می کنیم، خمیر را خمیر می کنیم. آن را برای 30 دقیقه ترک کنید، سپس پروتئین شلاق را اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید. ما سیب زمینی را در یکنواخت طبخ می کنیم و آنها را سرد می کنیم. سپس پوست را تمیز کنید و به 5 میلی متر ضخامت برش دهید. هر تکه را با خردل روغن ریخته و به مقدار زیادی روغن نباتی به خمیر خرد شده و سیب زمینی سرخ کنید.