سس گوجه فرنگی می تواند به راحتی هر ظرف گوشت را تکمیل کند، اما ترکیب با بخشی از کرم یا خامه ترش، بسیار ملایم تر و رضایت بخش تر می شود. ما گوشت کباب را در یک سس گوجه فرنگی آماده می کنیم، که تبدیل به شرکت ایده آل برای هر یک از ظروف مورد علاقه خود می شود.
گوشت گوسفند در گوجه فرنگی و کرم سس - دستور غذا
در ابتدا برنج در کباب های خوراکی به منظور افزایش حجم ظرف و افزایش میزان اشباع آن افزوده شد، اما پس از آن معلوم شد که کباب پخته شده با افزودن غلات، صرفا از لحاظ اقتصادی سودآور نیست، بلکه شگفت آور خوشمزه است. گوشت کباب با افزودن دانه های برنج نشاسته ای، یک بافت جالب را به ارمغان می آورد که مرطوب تر و خامه تر می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو زمین - 530 گرم؛
- برنج آربوریو - 85 گرم؛
- پیاز - 110 گرم؛
- هویج - 65 گرم؛
- گوجه فرنگی - 490 میلی لیتر؛
- تعداد انگشت شماری از جعفری سبز؛
- کرم - 85 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- دندان سیر - 3 قطعه؛
- روغن زیتون - 65 میلی لیتر.
آمادگی
سبزیجات برای گوشت چرخ شده را در هر راهی مناسب تر کنید. در حالت ایده آل، همه چیز را بر روی گریم خرد کنید. ذرت نشاسته ای از ارباریو برنج جوشانده، آنها را بشویید و اجازه دهید تا کمی سرد شود. برنج سرد، سبزیجات و گوشت گاو زمین را با هم ترکیب کنید، ادویه جات، سیر و تخم مرغ را خرد کنید. فرمول از توپ های پر از اندازه برابر و قهوه ای آنها را در فراوانی از روغن زیتون پیش گرم. در این مرحله، وظیفه ما این است که به طور کامل نمیشود، اما فقط اجازه دهید که پوسته را درک کنند. توپ های گوشتی پر شده با گوجه فرنگی و کرم، مخلوط کردن و مخلوط کردن را تمیز کنید. بخور پیتزای آب گوشتی در سس گوجه فرنگی خامه ای برای حدود 15 دقیقه.
گوشت کباب در سس گوجه فرنگی خامه ای در فر
گوشت چرخ شده متفاوت می تواند نه تنها ادویه جات ترشی جات و سس باشد. مواد افزودنی مانند پنیر همچنین به طعم کباب معمولی تبدیل می شوند.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت چرخ شده - 540 گرم؛
- دندان سیر - 4 عدد.
- گوجه فرنگی خشک - 4 عدد.
- پنیر سخت - 240 گرم؛
- سس گوجه فرنگی - 740 گرم؛
- کرم - 65 میلی لیتر؛
- انگشت شماری از خرده نان.
آمادگی
قبل از پختن گوشت کباب در سس گوجه فرنگی خامه ای، دندان سیر را ریز ریز کنید و گوجه فرنگی را با هم مخلوط کنید. مخلوط حاصل از آن به گوشت چرخ شده اضافه می شود و نیمه پنیر سخت و یک نوشیدنی سالم از نمک دریایی را می دهد. تکه تکه را تقسیم کنید و آن را به توپ ببرید، سپس به پایین تابه بریزید تا مخلوطی از سس گوجه فرنگی آماده و کرم را بخورید. توپ های گوشتی را در ضخامت سس توزیع کنید، پنیر باقی مانده را ریختید و ظرف را به مدت نیم ساعت در 185 درجه بگذارید.
سوپ گوشت مرغ در سس گوجه فرنگی خامه ای
گزینه رژیم غذایی ممکن است جایگزین مخلوط معمولی فیله مرغ خرد شده گوشت گاو و گوشت گاو شود. برای کاهش میزان کالری غذاها، میتوانید کرم را برای یک دستور غذا با حداقل مقدار چربی انتخاب کنید یا آنها را با شیر جایگزین کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- خرده نان - 45 گرم؛
- شیر - 60 میلی لیتر؛
- مرغ - 280 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- پیاز - 45 گرم؛
- کرم - 80 میلی لیتر؛
- سس گوجه فرنگی - 360 میلی لیتر؛
- دندان سیر - 4 عدد.
- سبزی جعفری
آمادگی
قبل از اینکه یک سس گوجه فرنگی خامه ای برای پیتزای گوشتی تهیه کنید، خودسوزی خود را آماده کنید. مرغ را با تخم مرغ و خرده نان ترکیب کنید. پیاز خرد شده را اضافه کنید، خرچنگی سخاوتمندانه نمک و رول دانه های ریختنی. توپ های گوشتی را در روغن داغ شستشو دهید و آنها را آماده نکنید. به موازات سرخ کردن گوشت، سس را بچرخانید، ابتدا سریع سیب زمینی خرد شده را بچشید و سپس با گوجه فرنگی و کرم مخلوط کنید. به محض این که سس جوشانده شود، توپ را در آن قرار دهید و 15 دقیقه آن را بخورید.
کیک های آماده شده را می توان به طور جداگانه خدمت کرد، اما می توان آن را بلافاصله مخلوط با ظرف مورد علاقه خود را، به عنوان مثال، با هر نوع ماکارونی تازه و یا با برنج. ظروف آماده برای تزئین برگ های جعفری.