اگر میزان غذاهای سرخ شده را در رژیم غذایی به حداقل برسانید، پس از آن پیتی که در اجاق پخته شده است، جایگزینی مناسب برای برادران برنج شما خواهد شد. علاوه بر مزایای واضح، کتلت نیز مناسب برای آماده سازی است، زیرا آنها می توانند به طور همزمان با یک ظرف جانبی یا سس پخته شوند.
کتلت مرغ در اجاق با پنیر پخته شده است
هیچ کس علیه کتلت مرغ پخته نیست، به خصوص اگر چاشنی مالت در میان گوشت چرخ شده پنهان است و گوشت خود را به درستی چاشنی کرده است.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت مرغ زمین 530 گرم؛
- تعداد انگشت شماری از پیاز سبز؛
- برگ های اسفناج - 2 انگشت کوچک؛
- زیره سبز، پاپی قرمز - برای ½ قاشق سوپ خوری؛
- سس Worcestershire - 15 میلی لیتر؛
- برگ نعنا - 10 عدد.
- پنیر سخت است - 95 گرم.
آمادگی
فرآورده تهیه شده با ادویه جات و گیاهان را ترکیب کنید. اسفناج و به راحتی با ریزش بیش از حد تبخیر می شود. همه چیز را با سس Worcestershire پور کنید و نعناع نعناع کنید. از قطعات گوشت چرخ شده، کتلت ها را تهیه کنید و یک تکه پنیر را در مرکز هر کدام قرار دهید. کتلت ها را در یک کورۀ 190 درجه ای که پیش گرم شده قرار دهید. مقدار کیک پیت درون کوره بستگی به میزان استفاده از گوشت چرخ شده دارد: برای کتلت های متوسط 40 دقیقه طول می کشد، با 25 پخته شده در یک طرف و 15 باقی مانده - به نوبه خود به دیگری.
کتلت ماهی با سیب زمینی، پخته شده در فر
مواد تشکیل دهنده:
- کنسرو ماهی تن - 165 گرم؛
- سیب زمینی آب پز - 85 گرم؛
- زنجبیل رنده شده - 1 قاشق چای خوری
- سیر - 6 دندان؛
- سفید پوستان تخم مرغ - 2 عدد.
- زردچوبه زمین - خرج کردن.
آمادگی
سیب زمینی را بشویید و با تند کنسرو مخلوط کنید. تمام خمیر را از زنجبیل و سیر اضافه کنید، یک خرج خوب نمک، زردچوبه و یک زن سفید پوست تخم مرغ برای یک دسته. از توده حاصل، کتلت ها را بشکنید و آنها را به مدت 15 دقیقه در 180 درجه بپزید تا آنها خارج از درک.
کوکتل ها در فر را با شیرینی پخته می کنند
همراه با کتلت پخته شده می تواند آماده شود و به آنها ریخته شود. کتلت ها خود را قبل از کباب کردن نیاز ندارند، اما به شکل کباب های خوراکی به طور مستقیم در سس گوجه فرنگی آماده می شوند. در مورد ما، خامه ترش اضافه شد.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک - 630 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- یک خرچنگ پسته و ریحان خشک؛
- سس گوجه فرنگی - 530 گرم؛
- خامه ترش - 45 گرم؛
- پنیر - 45 گرم.
آمادگی
گوشت خوک را با یک جفت نمک، تخم مرغ و گیاهان خشک مخلوط کنید. کتلت ها را شکل داده و آنها را در یک تابه بگذارید. کتلت را با سس گوجه فرنگی بریزید و با خامه ترش بزنید و با لایه ای از پنیر همه چیز را پوشش دهید. پخت در 220 درجه به مدت 20 دقیقه.