گوشت بره با سبزیجات

نمی دانید چه چیزی برای خانواده شام ​​بخوانید؟ ما به شما راه حل مشکل را پیشنهاد می دهیم - بره را با سبزیجات بریزید.

دستور العمل گوشت گوسفند، ترشی با سبزیجات

مواد تشکیل دهنده:

• پالپ بره - 1 کیلوگرم؛
• لامپ - 2 قطعه؛
• گوجه فرنگی - 1 عدد.
• هویج - 1 قطعه؛
• روغن نباتی - 50 میلی لیتر؛
• نمک، فلفل - به مزه.

آمادگی

بیایید دریابیم که چطور سبزیجات را با سبزیجات بخوریم. گوشت به قطعات کوچک بریده شده و در روغن تا طلایی قهوه ای سرخ شده است. سپس ماجرا را به حلقه ها می ریزیم، آتش را به حداقل می رسانیم، آن را با یک درب بسته و با 15 دقیقه پیاز بریزید.

و این بار در حالی که هویج را تمیز میکنیم و حلقه آن را برش می دهیم و گوجه فرنگی در مکعب های کوچک تکه تکه می شود. بعد، گوشت کاملا مخلوط شده و به یک گلدان از هویج و سپس گوجه فرنگی پرتاب می شود. حالا، یک بار دیگر، کاملا مخلوط شده و گوشت گوسفند را با سبزیجات با حرارت کم با بسته شدن درب به مدت 20 دقیقه، پس از آن، فصل را با ادویه جات ترشی جات و نمک آن را به طعم. ما حدود 5 دقیقه دیگر کباب می کنیم، سپس آن را به دقت از گرما خارج کنیم و برای 15 دقیقه تحت پوشش قرار دهیم تا گوشت با سبزیجات با عطر ادویه ها خسته و اشباع شود. بعد، ما گوشت گوسفند، سبزیجات را به میز میز می دهیم و آن را با گیاهان تازه تزئین می کنیم.

گوشت بره با سبزیجات و سیب زمینی

مواد تشکیل دهنده:

• پالپ بره - 300 گرم؛
• چروک کشیده - 50 گرم؛
• سیب زمینی - 4 عدد.
• فلفل بلغاری - 2 قطعه؛
• لامپ - 2 قطعه؛
• هویج - 2 قطعه؛
• گوجه فرنگی - 3 عدد.
• سیر - 2 میخک؛
• گشنیز، گشنیز - اگر مورد نظر باشد؛
• نمک، فلفل - به مزه.

آمادگی

ما گوشت بره را در تکه های کوچک بریزیم ، زرع و ذرت گشنیز را بپاشید، نمک را به طعم و مزه، مخلوط کنید و برای 2 ساعت در یخچال قرار دهید. ما چربی گوشت گوسفند را در مکعب ها، هویج را با یخ های نازک ریختیم و پیاز را به چهار گوش حلقه ها تقسیم کردیم. با گوجه فرنگی، پوست را به آرامی پوست کنده و گوشت را به مکعب بریزید. سیر خرد شده، گشنیز و گوجه فرنگی ریز خرد شده. فلفل بلغاری شیرین به نوارهای کوچک بریده می شود.

در دیگ ما روغن زیتون را گرم می کنیم، مکعب های چربی را قرار داده و آنها را به اسکواش حرارت دهیم، سپس به آرامی با سر و صدا بیرون بکشید. اضافه کردن به گوشت قطعات گوشت، سرخ کردن آنها را تا طلایی قهوه ای در حرارت بالا. آتش سوزی به حداقل میرسد، گوشت رنده شده است، پیازها را از بالا پخش می کنیم، با زیرا و گشنیز آب پاشیدن.

بالا را با یک لایه متراکم از هویج ریخته، سپس گوجه فرنگی، سبزیجات و پوره تمام سیر. بعد، یک لایه فلفل شیرین و سیب زمینی را به نوار بریزید. دیگ را به اندازه کافی محکم با یک درب قرار داده و بشقاب را برای مدت حدود دو ساعت با حرارت کم بجوشانید، گاهی اوقات سبزیجات را ترغیب کنید. قبل از خدمت، نمک، فلفل غذا، با سبزی تزئین کنید و همه را به میز ببرید.

گوشت بره با سبزیجات در فر

مواد تشکیل دهنده:

• پوست گوسفند - 200 گرم؛
• گوجه فرنگی - 1 عدد.
• لامپ - 1 قطعه؛
• آب لیمو - به طعم و مزه؛
• فلفل شیرین بلغاری - 1 قطعه؛
• نمک، فلفل - به مزه.

آمادگی

یک قطعه بره با آب لیمو، سپس با مخلوط ادویه جات ترشی جوشانده و به مدت 3 ساعت آن را در یخچال قرار دهید. وقت بیهوده هدر ندهید، همه مواد دیگر را در حال حاضر آماده می کنیم. گوجه فرنگی، فلفل شیرین، دانه های پوست کنده شده و پیاز به حلقه ها برسید. گوشت بره به طور مستقیم با ماریناد و همراه با ادویه جات ترشی جات بر روی یک ورق مربع از فویل، نمک به طعم و مزه. از بالا، ما گوشت را به طور مساوی با لایه های سبزیجات از پیاز، گوجه فرنگی و حلقه های فلفل بلغاری پوشش می دهیم. هر لایه به طعم مزه است. ما فویل را با دقت پوشانده، لبه ها را بالا می آوریم و آنها را از بالا فشار می دهیم.

ما بره را بر روی کوره اجاق قرار داده و با دمای 180 درجه به مدت 50 دقیقه پختیم. هنگام تهیه ظرف آماده، ابتدا لایه سبزی را ابتدا برداشته، آن را به یک صفحه بچرخانید، سس را در فویل تشکیل دهید و قطعات گوشت را کنار آن قرار دهید.