مرغ، که یکی از محبوب ترین و شایع ترین غذاها در کشور ما است، کاملا با هر نوع گوارا مطابقت دارد. اما به تازگی، ترکیبی از مرغ و برنج از محبوبیت خاصی در میان زنان خانه دار برخوردار است.
هر دو محصول نه تنها خوشمزه، بلکه همچنین رژیم غذایی هستند، به طوری که حتی افرادی که رژیم غذایی دارند و سلامت خود را می بینند، می توانند مصرف کنند. گزینه های زیادی برای چگونگی پخت برنج با مرغ وجود دارد و ما می خواهیم برخی از آنها را به شما بگویم.
مرغ کاری با برنج
کسانی که طعم تند و طعم را دوست دارند، مانند دستور العمل برای پخت و پز مرغ با برنج و کری، که ظرف شما را مانند درمان واقعی هند نگاه می کند، اما آن را نمی شود بیش از حد شدید است.
مواد تشکیل دهنده:
- فیله مرغ - 4 قطعه؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- سیر - 3-4 قطعه؛
- زنجبیل تازه - 1 سانتیمتر؛
- کاری - 1 قاشق چای خوری
- زمین گشنیز - 1 قاشق چای خوری؛
- دارچین - ¼ فنجان چای؛
- برنج - 200 گرم؛
- جوجه مرغ یا آب - 600 میلی لیتر؛
- نمک؛
- روغن نباتی.
آمادگی
فیله مرغ را به قطعات کوچک بریزید و آن را بپاشید تا یک پوسته طلایی ظاهر شود. گسترش در یک صفحه سپس پیاز، سیر و زنجبیل را برید و پیاز را برای حدود 5 دقیقه سرخ کنید، سپس سیر و ادویه جات را به آن اضافه کنید و یک دقیقه دیگر را سرخ کنید. پس از آن، ما همچنین برنج را می فرستیم و اطمینان حاصل می کنیم که روغن کاملا آن را پوشش می دهد. بنابراین یک دقیقه دیگر سرخ کنید
آب جوش برنج یا آب و نمک اضافه کنید. تمام آن را به جوش آوردن و کاهش آتش، طبخ کنید تا زمانی که برنج آماده شود، تا زمانی که تمام مایع تبخیر شود. به طور متوسط 30 دقیقه طول می کشد، همه چیز بستگی به نوع برنج دارد.
تقریبا 5 دقیقه قبل از آماده شدن ظرف، شما باید گوشت را اضافه کنید و آن را مخلوط کنید. برنج آماده با مرغ، با سبزی ها پاشیده می شود.
دستور العمل مرغ پر شده با برنج و قارچ
یک گزینه معمول برای پخت و پز مرغ با برنج چاشنی است و یکی از ترکیبات کلاسیک مرغ با برنج و قارچ است.
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ - 1 عدد. (متوسط)
- کره - 150 گرم؛
- سبزی (جعفری) - 100 گرم؛
- ادویه، نمک و فلفل؛
- برنج - 1 مورد؛
- قارچ - 200 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- فلفل، نمک
آمادگی
جوش برنج، سرخ شدن پیاز و قارچ. کره را تمیز کنید و در یک کاسه با سبزی خرد شده خرد شده مخلوط کنید. سپس غلطک را از این جرم رول کنید و آن را در نیم ساعت در فریزر قرار دهید، بنابراین یک روغن سبز دریافت خواهید کرد.
مرغ را با نمک و فلفل تمیز کنید. سوراخ های کوچکی در آن قرار دهید که سیر را به آن اضافه می کنید (اگر مورد نظر می توانید آن را برش دهید). با یک چاقو، پوست را از گوشت مرغ جدا کنید، جیب های کوچک را بشویید، و کره سبز را به آنها بریزید.
در صورت نیاز، برنج، قارچ ها را با پیاز و خامه مخلوط کنید و این مرغ را با گوشت چرخ شده پر کنید. سوراخ با خمیر دندان، نمک، فلفل بسته شده و آن را دراز کرده و مرغ پر با برنج را به اجاق میفرستیم تا 180 درجه حرارت داده شود.
پود را به صورت کامل آماده کنید، و هنگام خدمت، خمیر دندان را بیرون بیاورید و بر روی قطعه مرغ روغن سبز قرار دهید.
مرغ با برنج و آلو در فر
اگر شما می خواهید ترکیب و طعم های غیر معمول بیشتری را بیابید، به شما خواهیم گفت که چگونه یک مرغ پر از برنج، آجیل و آلو داشته باشید.
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ - 1 قطعه؛
- برنج - 1-1،5 مورد؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- سیر - گل میخک 3-4؛
- آلو (بدون چاله) - 12-15 عدد.
- گردو - انگور؛
- سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- چاشنی مرغ؛
- روغن نباتی.
آمادگی
مرغ را با ادویه جوش بپزید و نصف ساعت آنرا به ماریان بدهید. آجیل ریز ریز کردن ریز ریز کردن پیاز و سیر و کمی کمی سرخ کنید. برنج را تا نیمه آماده کنید، آلو را با نی بریزید و برنج و آجیل را به پیاز و سیر برسانید. سرخ کنید حدود 5 دقیقه، سپس یک قاشق غذاخوری از سس مایونز اضافه کنید، مخلوط کنید و خنک شود.
چاشنی را با مرغ پر کنید، آن را با سس مایونز روغن کنید و آن را در فر بگذارید تا آماده شود.