هر میزبان، با داشتن زمان، تلاش می کند خانواده خود را با استفاده از کوفته های خانگی ساخته شود. اگر قبلا دستور العمل ایده آل برای این غذای بی نظیر نداشته اید، از توصیه های دقیق ما که در زیر آمده است استفاده کنید.
چگونه می توان خمیر را برای کاسه های خانگی تهیه کرد؟
برای ایجاد پالمینی کامل، باید توجه ویژه ای به آماده سازی خمیر های موفق داشته باشید. بسیاری از زنان خانه دار معتقدند که موفقیت تضمین شده در ساخت این ظرف - علاوه بر آب معدنی در اساس.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد با کیفیت بالا - 655 گرم؛
- شیر (نه خیلی چرب) - 125 میلی لیتر؛
- آب گازدار - 55 میلی لیتر؛
- یک تخم مرغ (بزرگ، انتخاب شده) - 1 قطعه؛
- روغن تصفیه شده - 15 میلی لیتر؛
- نمک
آمادگی
اطمینان حاصل کنید که آرد را از بین ببرید و از آن یک تپه با افسردگی در مرکز، که در آن یک تخم مرغ چکش شده است، ایجاد کنید. در شیر، یک نمک زده از نمک را جدا کنید، آن را با آب معدنی مخلوط کنید و در بخش های کوچکی به مخلوط آرد تخم مرغ و روی آن بریزید. به دست آوردن بافت یکنواخت و نه متراکم، غیر چسبنده، سپس کره را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
حالا کاسه آرد را با فیلم غذا بپوشانید و بگذارید آن را برای چهل دقیقه صبر کنید. مزیت اصلی این آزمون در رعایت آن برش، و همچنین در کیفیت طعم شگفت انگیز از محصولات تمام شده است.
در حالی که خمیر بر روی اثبات است، می توان به راحتی به آماده سازی پر کردن گرفته شد. در دستورالعمل ما، پر کردن شامل دو نوع گوشت، پیاز و یخ خرد شده است.
چگونه می توان یک گوشت چرخ شده خوشمزه را برای خانه های کوفته تهیه کرد؟
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو زمین - 425 گرم؛
- گوشت خوک معطر - 265 گرم؛
- خرد شده یخ - 245 گرم؛
- پیاز - 2 عدد.
آمادگی
چاشنی ایده آل آبدار باید نه تنها از گوشت با چربی تشکیل شود، بلکه بسیاری از آن را با یخ مخلوط می کند که در طی پخت و پز می سوزد و گوشت بی نظیر خوشمزه و آبدار است.
گوشت چرخ شده را با پیاز خرد شده، نمک و فلفل مخلوط کنید. یخ را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید حالا
چگونه می توان با استفاده از دست های خود بادنجان خانگی را آماده کرد؟
و اکنون، زمانی که تمام اجزای اصلی پالممن های آینده آماده می شوند، می توانیم با ایمن ساختن آنها ادامه دهیم. در اینجا شما می توانید یک دستگاه خاص - pelmennitsey استفاده کنید. و شما می توانید محصولات خود را با دست خود بسازید، شامل همه افراد داخلی در این روند است. خمیر را به آرامی رول کنید، حلقه های شسته شده را در یک شمع بریزید. در وسط هر قطعه، یک چاشنی کوچک قرار دهید. لبه ها و گوشه ها را با هم وصل کنید
بعد از ظهور، دیمپلزهای آماده را برای مدت ده دقیقه در آب سالم نیاز دارید.