ما به این واقعیت رسیده ایم که کتلت ها یک ظرف گوشت هستند، اما آیا می دانید که می توانید آنها را از سایر محصولات لاغر بپوشانید؟ کلم، هویج، لوبیا، ماهی دور از فهرست کاملی از آن مواد تشکیل دهنده است که با موفقیت جایگزین گوشت. و آنچه در مورد استفاده از کتلت لاغر - علاوه بر خواص رژیم غذایی، آنها به طرز معجزه آسایی در منوی کسانی که رژیم غذایی روزانه یا کم کالری را نگه می دارند، انواع مختلفی دارند.
پیت کلمهای پست
کلم سفید در قفسه تقریبا در تمام طول سال، مفید است، غنی از فیبر و ضروری در بسیاری از ظروف. سعی کنید پیت کیک را بخورید - دستور العمل کاملا ساده است، مانند کتلت لاغر به طعم تمام خانواده می رسد - هیچ کس حتی حدس می زنند چه چیزی از آنها ساخته شده است. به هر حال، شما می توانید کتلت از گل کلم خیره و کثیف. آنها آماده هستند همانطور که از سفید سر و تمام خانواده آن را دوست دارم.
مواد تشکیل دهنده:
- کلم سفید - 1 کیلوگرم؛
- کروپ سمولینا - 0.5 فنجان؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- سیر - 2 میخک؛
- آرد - 0.5 لیتر؛
- نمک، ادویه جات - به مزه؛
- پودرهای سوخاری
- سبزی خردل - 1/2 دسته.
آمادگی
کلم کلم را به چهار قسمت بریزید و در آب شور 10 دقیقه جوشانید. سپس آن را به عقب بریزید و آن را از بین ببرید. کلم را از طریق یک چرخ گوشت رول کنید، آب باقی مانده را بردارید و با سیر فشرده شده، دلفریزه ریز خرد شده و گوجه فرنگی پیاز مخلوط کنید. در حال حاضر فصل، فصل را با ادویه جات ترشی جات اضافه کنید و اضافه کنید آرد و سمولینا. خوب خرد کن و شکلات کتلت. کتلت های گیاهی لاغر تشکیل شده در پودرهای سوخاری و ماهی تابه در یک روغن گیاهی.
به هر حال، به جز کلم، شما می توانید با موفقیت از هویج استفاده کنید. هویج رنده شده با سمولینا و سمولینا مخلوط شده و به اسکلت فرستاده می شود. کتلت ها هویج را می خورند، دستور العمل آن بسیار ساده است، آماده! اما، کمی راز وجود دارد: مطلوب است که یک هویج آبدار را به طوری که آب که اختصاص داده شده کمک می کند تا به شکل توده کتلت را تشکیل می دهند.
کتلت نازک از لوبیا
در مورد مزایای لوبیا، و هر لوبیا می توان گفت بسیار زیاد است - تقریبا یک محصول مشابه وجود دارد، که در خواص آن می تواند جایگزین گوشت است. این لوبیا است که گیاهخواران و روزه دار کمبود آهن، پروتئین، اسید آمینه را در رژیم غذایی تنظیم می کنند.
مواد تشکیل دهنده:
- لوبیا - 0.5 کیلوگرم؛
- نان سفید - 1 قطعه؛
- آرد - 0.5 لیتر؛
- نمک، ادویه جات - به مزه؛
- پودرهای سوخاری
آمادگی
لوبیا را از طریق یک چرخ گوشتی کوک کنید، با نمک، ادویه جات ترشی جات اضافه کنید، آرد اضافه کنید و خوب بخورید. اجازه دهید گوشت حدود نیم ساعت بماند. سپس کتلت ها را شکل دهيد، در کيک پودر رول کنيد و در يک کاسه در روغن نباتی سرخ کنيد. هنگام خدمت، می توانید با غلتید خرد شده پودر شوید.
قرمز ماهی قرمز - دستور غذا
کتلت ماهی را می توان سرخ کرده، در فر، پخت و پز در چند فروشگاه و یا یک زن و شوهر - راه پخت و پز شما است. ما پیشنهاد می کنیم آنها را در فر بپزیم، کتلت ها تبدیل به آبدار مزه و رژیمی می شوند.
مواد تشکیل دهنده:
- فیله ماهی - 0،5 کیلوگرم؛
- نان سفید - 1 قطعه؛
- شیر - 100 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- کره - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، ادویه جات - به مزه.
آمادگی
یک قطعه نان شیرین شده در شیر، کمی کم و همراه با فیله و پیاز اجازه دهید از طریق چرخ گوشت. نمک زده، اضافه کردن ادویه جات ترشی جات، تخم مرغ و کاملا با دستان خود را بشویید. ما کتلت ها را شکل می دهیم، آنها را خالی می کنیم، آنها را با خامه ترش می کنیم و آنها را به مدت 20 دقیقه در دمای 200 درجه قرار می دهیم. برای ترش کردن، می توانید کمی پاپریکا را اضافه کنید، سپس رنگ کتلت ها به رنگ نارنجی و اشتها آور ظاهر می شود.
همانطور که می بینید، دستورالعمل کتلت لاغر دارای تغییرات زیادی است و در اجرای بسیار ساده است. شما می توانید تنوع غذایی در رژیم غذایی خانواده خود را، در حالی که تغذیه آنها خوشمزه، رضایت بخش و، مهمتر از همه، مفید است!