جولین - ظرف تازه نیست، اما بسیار محبوب شده توسط بسیاری تغییرات زیادی کرده است. فقط پنیر و سس شیری بدون تغییر باقی می ماند. بنابراین، ما پیشنهاد می کنیم جدول خود را با دستور العمل های جایگزین برای این ظرف مجزا کنیم.
چگونه می توان یک جولین را با سیب زمینی، قارچ و مرغ در یک دیگ در اجاق تهیه کرد؟
مواد تشکیل دهنده:
- فیله مرغ - 300 گرم؛
- قارچ صدف - 400 گرم؛
- سیب زمینی - 300 گرم؛
- پنیر نیمه جامد - 250 گرم؛
- روغن - 50 گرم؛
- پیاز - 3 پیاز؛
- خامه ترش - 300 میلی لیتر؛
- آرد - 50 گرم؛
- فلفل؛
- نمک
آمادگی
خوب بشویید و فیله را خشک کنید. آن را در مکعب های کوچک بریزید، بدون اضافه کردن نمک به پیش، سپس آن را بر روی یک ظروف سرخ شده گرم و گرم سرخ به طوری که آب نمی کند زمان برای خارج شدن. سپس پیاز را با نیمی از حلقه های نازک، به مرغ خرد کرده و صبر کنید تا نصف پخته شود.
برای مثال قارچهای Oyster، اگر ممکن است، صفحات را تمیز کنید، می توانید از قارچ های دیگر که در یخچال و فریزر خود استفاده می کنید استفاده کنید، برای مثال، فقط طعم نتایج نهایی را بهبود می بخشد. بنابراین، قارچ ها را به شیرینی پزی اضافه کنید و با حرارت کم، همراه با مواد دیگر، 25 دقیقه کباب کنید. در این زمان، سیب زمینی را پوست کن، همیشه خشک کن و به حدود 1 سانتیمتر بریزید، سپس آن را به یک ظرف پخت و پز گرم کنید و در روغن سرخ کنید. این باید نیمه آماده باشد، گرچه در حالی که آن را سرخ کرده اید، آن را در حال حاضر به این حالت رسیدن، زیرا آن بسیار کوچک است. در تابه با مرغ، نمک و فلفل را اضافه کنید، کرم خامه را خالی کنید، آن را مخلوط کنید و بعد از آن مایع تر شود، وارد آرد شوید و حدود 5 دقیقه حرارت دهید.
وقت آن است که تمام ترکیبات را با هم ترکیب کنید، به آرامی تکان دهید، تا سیب زمینی را نزول نکنید و آنها را در گلدان قرار دهید. پنیر خرد شده را با یک قاشق مرطوب کرده و در بالای آن بپاشید و سپس گلدان را به مدت 20 دقیقه به فر بگذارید.
جولین با گوشت خوک و قارچ در گلدان در فر
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک (بدون چربی) - 0.6 کیلوگرم؛
- قارچ - 600 گرم؛
- پیاز - 2 پیاز؛
- آرد - 50 گرم؛
- کره - 120 گرم؛
- خامه ترش - 150 گرم؛
- شیر - 20 گرم؛
- پنیر نیمه جامد - 200 گرم؛
- روغن - 50 گرم؛
- فلفل؛
- نمک
آمادگی
خوک را بشویید و آن را در آب کمی شور قرار دهید، در این زمان، پیاز را به طور تصادفی بریزید و