امروز ما به شما چگونگی طبخ سالاد فوق العاده دیدنی و فوق العاده خوشمزه "دستبند گارنت" را می دهیم و دو نوع محبوب ترین آن را ارائه می دهیم.
نحوه ی ساخت یک سالاد "دستبند گارنت" - دستور العمل های کلاسیک
عنصر کلیدی این سالاد نمک را می توان با استخوان های نرم کم کرد. اما در این مورد، غذا به اندازه ای چشمگیر نخواهد بود، زیرا نارنجک هایی از این نوع رنگی رنگ تر هستند. طعم ظرف نیز کمی متفاوت خواهد بود و به دلیل اسیدی بودن این میوه، کنتراست کمتر خواهد بود.
مواد تشکیل دهنده:
- سینه مرغ (فیله) - 320 گرم؛
- نارنجک متوسط - 2 عدد.
- چغندر متوسط - 2 عدد.
- هویج متوسط - 2 عدد.
- سیب زمینی - 420 گرم؛
- سالاد پیاز - 130 گرم؛
- تخم مرغ انتخاب شده - 3 قطعه؛
- گردو - 85 گرم؛
- سس مایونز Provencal - 220 گرم؛
- سرکه (9٪) - 15 میلی لیتر؛
- قند دندانی - 10 گرم؛
- نمک سنگ - به مزه.
آمادگی
تمام اجزای سالاد باید پیش از آن آماده شوند. در گوشت مرغ آب شور جوشانید، در حالی که ادویه های مورد نظر را در جوش آورده اید. ما اجازه می دهیم که پرنده در محفظه خنک شود و آن را به قطعات کوچک تقسیم کند. سیب زمینی و چغندر می تواند تا پخته شدن بخار پز، پخته شده در فویل در اجاق گاز یا پخته شده به طور سنتی در اجاق گاز در آب، فقط در عروق مختلف. ما علاوه بر سبزیجات و گوشت نیز نیاز به تخم مرغ پخته داریم.
در آمادگی، ما سبزیجات و تخم مرغ را تمیز میکنیم و در یک تکه بزرگ بریزیم، سپس تراشه ها را به کاسه های مختلف اضافه کنید. هویج تازه نیز تمیز می شوند، بر روی خربزه خرمالو ریخته و در صورت لزوم آب اضافی را فشار می دهند. علاوه بر این، ما سالاد پیاز را ترشح خواهیم کرد. ما آن را به مکعب ها برش دهیم، آن را به یک کاسه بگذاریم، سرکه را بالا بیاوریم، قارچ و یک نمک نمک را بشویید، آب کمی را بشویید و آن را مخلوط کنید. پس از حدود پانزده دقیقه، آب نمک تخلیه می شود و پیاز شسته می شود و به عقب پرتاب می شود.
گردو را خشک کنید و آنها را به یک خرده کوچک ریز ریز کنید. حالا شما می توانید سالاد را طراحی کنید. در مرکز ظرف بزرگ، ما شیشه ای معکوس را راه اندازی می کنیم و اجزای اطراف آن را می بندیم، هر کدام با مایونز قرار می گیرند. سه لایه اول سیب زمینی، نان چغندر و هویج، و سپس - آجیل، نیمه مرغ و پیاز است. و در نهایت، تخم مرغ را بردارید، مرغ باقی مانده، و سپس چغندر. بعد از آن، شیشه را با دقت بردارید، سطح دستبند حاصل از آن را با دانه های انار تزئین کنید و برای مدت زمان تقریبی 4 ساعت در یخچال قرار دهید.
سالاد دستبند گارنت با گوشت گاو و آلو بدون چغندر
این نسخه از سالاد "دستبند گارنت" در ترکیب و طعم و مزه کلاسیک متفاوت است. در آن چغندر و پیاز وجود ندارد و طراوت و پوسیدگی سبب می شود که خیار و آلبالو باشد. به عنوان یک جزء گوشت، شما می توانید هر گوشت را، اما ایده آل هنوز هم در این مورد مناسب گوشت گاو.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو (خمیر) - 520 گرم؛
- نارنجک متوسط - 2 عدد.
- آلو - 120 گرم؛
- هویج متوسط - 2 عدد.
- سیب زمینی - 420 گرم؛
- خیار تازه - 280 گرم؛
- تخم مرغ انتخاب شده - 4 عدد.
- سس مایونز Provencal - 180 گرم؛
- نمک سنگ - به مزه.
آمادگی
همانطور که در مورد قبلی، اجزای سالاد را پیش از آماده سازی. سیب زمینی، هویج و تخم مرغ به روش سنتی، در دیگ بخار دوگانه یا در فر پخته می شود و سپس تمیز و رنده می شود. به طور مشابه، تخم مرغ آب پز و تمیز را تمیز کنید. گوشت گاو همچنین شیرین کننده پخته شده است، اجازه دهید آن را در سوپ سرد، و پس از آن قطعه کوچکی از نی و یا مکعب. خیارها را با نی بریزید و آلو های را بشویید، بخار آن را در آب گرم و همچنین آن را تمیز کنید.
درست همانند موارد قبلی، ما سالاد را با لایه هایی از قبیل دستبند می گذاریم. برای انجام این کار، لایه ای از سیب زمینی را در اطراف شیشه در یک دیواری قرار دهید و گوشت را بالا ببرید. نوبت بعدی خیار، تخم مرغ و هویج، پس از آن آلو به پایان خواهد رسید، و پس از برداشتن شیشه، سالاد را با دانه های انار تزئین می کنیم. تمام لایه ها را فراموش نکنید به جز انار که در صورت لزوم مایونز و نمک خیس می شود.
ما ظرف چند ساعت را در یخچال قرار می دهیم و می توانیم آن را به میز ببریم.