البته، مرغ در خردل، به دوست داشتن همه دوستداران و دانشمندان غذاهای تند خواهد بود. سس خردل معطر طعم و طعم غیر معمولی را برای تمیز کردن گوشت مرغ به ارمغان خواهد آورد و حتی گندم زده ترین خوشمزه را طعم می دهد. در عین حال چنین ظرفی به راحتی آماده شده است، بنابراین از شما زمان و انرژی زیادی را صرف نمی کند. بنابراین، بیایید به دستور العمل های مرغ و خردل نگاه کنیم.
مرغ با خردل فرانسه
مواد تشکیل دهنده:
- فیله مرغ - 500 گرم؛
- خردل فرانسه - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- فلفل بلغاری - 1 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
آمادگی
فیله مرغ شسته، خشک و سرخ شده در روغن نباتی تا قهوه ای طلایی. بعد، به برش های نازک فلفل بلغاری و پیاز بریزید، سبزیجات را به گوشت اضافه کنید و برای مدت 10 دقیقه حرارت کم کم بگذارید. سپس خردل فرانسه را قرار داده و همه چیز را به خوبی ترکیب می کنیم. ما به تهیه تهیه شده با سیب زمینی سرخ شده و یا ورمیشیل خدمت می کنیم.
مرغ پخته شده با خردل
مواد تشکیل دهنده:
- خردل دیژون - 0.5 قاشق غذاخوری. قاشق
- عسل - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق غذاخوری
- لیمو - 1 قطعه؛
- نمک، رزماری - به مزه؛
- روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - 1 گل میخک
- مرغ - 2 کیلوگرم.
آمادگی
برای تهیه مرغ با خردل دیژون، خردل، عسل، رزماری، روغن زیتون، سیر، زنجبیل و کمی آب لیمو را در کاسه پروسس غذا مخلوط کنید، سپس آن را به یک ظرف بزرگ، نمک، فلفل به طعم و مزه اضافه کنید و با توجه به قطعه مرغ، آنها را در مخلوط بگذارید.
بعد، تمام فیلم های مواد غذایی را پوشانده و ماریناد را در یخچال قرار دهید. کوره را تا 190 درجه پیش گرم کنید، قطعه مرغ را به یک ظرف برای پخت تبدیل کنید، با روغن زیتون باقیمانده را بالا ببرید و ظرف را ظرف 50 دقیقه بپزید. ما مرغ را با عسل و خردل را روی یک ظرف قرار دادیم و به میز به گرم خدمت کردیم.
مرغ سرخ شده با خردل
مواد تشکیل دهنده:
- نارنجی - 2 قطعه؛
- مرغ - 1،5 کیلوگرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- خردل - 2 قاشق چای خوری؛
- نمک - به طعم و مزه؛
- آرد؛
- روغن نباتی.
آمادگی
بنابراین، مرغ را با دقت مرغ را به قطعات کوچک بریزید، پوست و نمک را از بین ببرید. خردل را با آب پرتقال مخلوط کنید و گوشت را با سس پخته کنید. قطعه مرغ ترشی در تخم مرغ مورد ضرب و شتم قرار می گیرند، درون آرد فرو می ریزند و در یک کاسه ی سرخ شده با روغن گیاهی سرخ شده و ظاهر می شوند. بعد، ما به صورت جداگانه پوست پرتقال رنده شده را با آب مخلوط می کنیم، مخلوط را به یک ظرف پلاستیکی با مرغ اضافه می کنیم، روی آن را با یک پوشش قرار داده و آن را روی حرارت کم بگذاریم تا آماده شود.
با چنین پانسمان، می توانید مرغ را در یک گلدان بخورید ، در حالی که مرغ باید تا نیمه پخته شود قبل از سرخ کردن.
شایان ستایش!