جگر خوک، پخته شده در فر، به نظر می رسد که به طرز غیر طبیعی طعم دهنده و خیره کننده است. چنین ظرفی را می توان به عنوان یک دوره اصلی گرم یا به عنوان یک میان وعده سرد اصلی استفاده کرد. ما به شما می گویم که چطور خوک خوک را در کوره بخورید.
دستور غذا برای جگر خوک در فر
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک تازه - 1.6 کیلوگرم؛
- سیر - 10 گرم؛
- ادویه جات ؛
- برگ لورل خشک.
آمادگی
بنابراین، سیر را تمیز می کنیم، هر دندان را به 3 قسمت تقسیم می کنیم و برگ برگ را به قطعات کوچک تقسیم می کنیم. پستان شسته شده است، ما در یک گوشت با یک چاقو عمیق می گذاریم و یک قاشق سیر و لارو را در هر یک قرار می دهیم. ما قطعه پر شده را از هر طرف با ادویه جات ترشیب می کنیم و روی فویل قرار می دهیم. ما گوشت را در چندین لایه قرار داده و در یک کوره پیش گرم برای مدت 3 ساعت در 160 درجه پختیم. ما اجازه دادیم ظرف تهیه شده کمی خنک بشویم و برش هایی با قطر متوسط برش داده شود.
بیکن بز، در کوره با سیب زمینی پخته می شود
مواد تشکیل دهنده:
- پستان خوک - 415 گرم؛
- پیاز سبز - به مزه؛
- پیاز - 45 گرم؛
- روغن نباتی؛
- کم چرب خوری کم چربی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- زنجبیل زمین؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
ما سیب زمینی را تمیز میکنیم، آن را در تکه های کوچک فرو ریختن و در پایین فرم روغن قرار می دهیم. پیاز ها بر روی سیب زمینی پخته می شوند. پستان به قطعات تقسیم شده و لایه بعدی را پخش می کند. تمام ادویه جات ترشی جات، زنجبیل زمین، سبزیجات تازه خرد شده، پیاز را بپاشید و ظرف را ظرف مدت 35 دقیقه در یک اجاق بریزید. سپس آنرا با خامه ترش کرده و 15 دقیقه دیگر پخت کنید.
دستور غذای رول جگر خوک در فر
مواد تشکیل دهنده:
- جگر خوک تازه - 985 گرم؛
- سیر - 5 دندان؛
- پاپایا قرمز زمین - خرج کردن؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
قطعه ای از گردن شسته شده، تخلیه شده و به آرامی از طریق وسط بریده می شود. ما گوشت "کتاب" را باز کردن، بر روی سطح خود گذاشته از نخود خرد شده و خرد شده از سیر، podsalivaem، پوره با فلفل سیاه پاشیدن و چرخش در یک رول تنگ پیچ و تاب. ما فرم رول با موضوعات ضخیم را اصلاح می کنیم و سطح را با ادویه جات ترشی جات و پاپریکا معطر شیرین می کنیم. ما جگر خوک را در فویل غذا قرار داده و بطری را به مدت 55 دقیقه در دمای 200 درجه پختیم. رولت آماده کمی سرد، آشکار شود، موضوع را برداشته و برش های کوچک را برش دهید. ما آنها را بر روی یک ظرف زیبا پخش می کنیم و آن را به عنوان یک میان وعده ی اصلی سرآشپز خدمت می کنیم.