سس سس است که باعث می شود طعم غذاهای گوشتی شدید تر و پوسیدگی. گزینه های زیادی برای آماده سازی آنها وجود دارد. بیایید نگاهی به برخی از دستور العمل های شما ببریم.
آرد به گوشت با آرد
مواد تشکیل دهنده:
- شیر - 100 میلی لیتر؛
- کره - 1 قاشق چای خوری؛
- نمک، ادویه جات - به مزه؛
- آرد - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب
آمادگی
در یک کاسه کوچک بریزید کمی شیر، آن را نصف با آب بشویید و به جوش آوردن. بعد از آن اضافه کردن کره، نمک و ادویه جات را به طعم و مزه. در یک صفحه جداگانه، آرد را در مقدار کمی آب آهک بزنید تا هیچ توده ای ایجاد نشود و مخلوط را به یک سس اضافه کنید. ما گرما را کاهش می دهیم و جرم را طبخ می کنیم، به طور مداوم هم زده می شود تا جاذب ضخیم شود.
تمر برای تمرین
مواد تشکیل دهنده:
- پیاز - 3 عدد.
- خامه ترش - 250 میلی لیتر؛
- آرد - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب - 1 مورد؛
- سوپ گوشت - 0.5 مورد؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- روغن گیاهی - برای سرخ کردن؛
- سبزی - برای دکوراسیون.
آمادگی
چگونه برای پختن سس برای گوشت؟ پیاز تمیز، ریز ریز شده و به آرامی در روغن نباتی تا قهوه ای طلایی. سپس آتش را به حداقل می رسانیم، برنج را بریزید، درب را ببندید و بخورید تا 20 دقیقه. در خامه ترش اضافه کردن آرد، نمک و فلفل به مزه. همه کاملا مخلوط به یک توده همگن، و سپس یک جریان نازک از آب گرم را ریخته. حالا خامه را با پیاز مخلوط کنید، آتش اضافه کنید و به طور مداوم هم بزنید، مخلوط را به یک جوش تبدیل کنید. ما سس را در سس قرار داده، سبزی های ریز خرد شده اضافه کرده و به گوشت خدمت می کنیم.
سس گوجه فرنگی برای گوشت
مواد تشکیل دهنده:
- رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب - 2 مورد؛
- پیاز - 1 عدد.
- سیر - 2 میخک؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- سبزیجات تازه - در صورت تمایل.
آمادگی
چگونه می توان یک سس را برای گوشت آورد؟ در یک گلدان کوچک، آب پخته کمی را بریزید و روی اجاق قرار دهید. سپس ما را رها می کنیم
سس های مختلف مانند سس های عسل، خردل و خامه ای با پنیر علاوه بر انواع سس و دوغ نیز به اضافه کردن طعم گوشت کمک می کنند. شایان ستایش!