تمام پایه مورد نیاز بخشی از مرغ است، آن را به مدت طولانی به دست آوردن موقعیت پیشرو در جدول ما است. و پخت و پز آن در فر در انواع مارینا و سس همیشه می توانید حتی خوشمزه ترین خواران را لطفا.
چگونه یک پا را در یک کوره با یک پوسته پوسته پخته می کنید - دستور العمل
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ پای مرغ - 4 عدد.
- سس سویا - 35 گرم؛
- خردل - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- رب گوجه فرنگی - 100 گرم؛
- سرکه بلدرچین - 60 گرم؛
- شکر - 50 گرم؛
- روغن نباتی - 20 گرم؛
- سیر - 4 دندان؛
- فلفل قرمز - 2 قاشق چایخوری.
- tabasco - 3 قطره.
آمادگی
اگر ران یخ زده باشد، نه تنها باید آنها را آزاد کنید، بلکه دمای خود را به دمای اتاق نزدیک کنید. از آنجایی که در فرایند پخت گوشتی به شدت سرد، نتیجه بهترین نیست: زمانی که پوسته در حال سوختن است، و گوشت در داخل هنوز بسیار مرطوب در نزدیکی استخوان، و هنگامی که پوسیدگی خون.
بنابراین، ران یخ زده را بشویید، بقایای آلو را بازرسی کنید و آن را خوب خشک کنید. به هر حال، مخلوط کردن همه مواد دیگر با فشار دادن سیر از طریق مطبوعات، به هر حال، مقدار آن هم می تواند بر اساس تنظیمات شخصی افزایش یابد و هم کاهش می یابد، همان مربوط به Tabasco. همه این ها به خوبی ترکیب شده اند، شما حتی می توانید به کمک یک گل سرخ، و پا را پوشش دهید. اگر زمان کافی دارید، فرایند ترشی می تواند از 2 تا 12 ساعت طول بکشد، اما در صورت پخت و پز فوری، شما بلافاصله می توانید شروع به پخت و پز کنید، این سس اجازه می دهد تا آن را بپزید. نگران نباشید، سعی کنید به سس و زیر پوست ژامبون اسمیر کنید، آن را به آرامی بلند کنید تا پاره نکنید. پس از تخمگذار گوشت در ورقه پخت، آن را با ماریناد باقی مانده ریج کنید. تنها برای قرار دادن ظرف در درجه حرارت پیش گرم به 190-200 درجه باقی می ماند و منتظر 45-60 دقیقه، زمان البته بستگی به اندازه پاهای آماده شده است.
چگونه یک خورش را در یک کوره در یک سس سیر سرخ کنید؟
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ پای مرغ - 4 عدد.
- آب لیمو - 2 قاشق چایخوری.
- روغن زیتون 30 گرم.
- سیر - 4 دندان؛
- آویشن؛
- زنجبیل؛
- رزماری؛
- فلفل؛
- نمک
آمادگی
پاهای آماده را بشویید و مطمئن شوید که آنها را خشک کنید، سپس سس را شروع کنید. سیر
آنها را می توان 2-3 ساعت و یا به سرعت به درجه حرارت 200 درجه به مدت 45-60 دقیقه به اجاق گاز فرستاده می شود.