دستور العمل های زیادی برای پخت و پز گوشت وجود دارد - شما فقط می توانید آن را جوش بخورید، می توانید آن را سرخ کنید، یا می توانید آن را خرد کنید. این نسخه نهایی است و اکنون ما صحبت خواهیم کرد. ما به شما می گویم که چطور گوشت گاو را با سبزیجات بخورید. این روش آماده سازی بهترین برای این نوع گوشت است، زیرا خود را نسبتا خشن و نرم و خوشمزه برای مدت طولانی پخته می شود. علاوه بر این، شما می توانید این کار را نه تنها به صورت سنتی در kazanke یا pan، بلکه در چند متغیر یا اجاق گاز انجام دهید. علاوه بر این، محتوای کالری گوشت گاو، سوخاری با سبزیجات، بسیار کوچک است، بنابراین این ظرف را می توان به عنوان رژیم غذایی نامید، و برای کسانی که در مورد سلامت و شکل آنها احتیاج دارد، عالی است.
دستور غذا برای گوشت گاو سوپ سبزیجات
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 800 گرم؛
- هویج - 150 گرم؛
- پیاز - 200 گرم؛
- برگ های خالی - 3 عدد.
- فلفل شیرین - 5 عدد.
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
معدن گوشت گاو، خشک و برش به برش. بهتر است اگر آنها بسیار کوچک نیستند. در یک پخت و پز عمیق گوشت را بریزید و آن را با آب جوش (1 لیوان) بگذارید، برگ های فلفل قرمز و فلفل را اضافه کنید و به جوش آورید. در یک آتش آهسته تحت پوشش، حدود 40 دقیقه خورش را بخورید. پیاز بریده به حلقه های نیمه، و هویج - brusochkami.
هنگامی که تمام مایعات از گوشت تبخیر می شود، در روغن گیاهان را بریزید، پیاز و هویج را بگذارید. خوب، همه چیز مخلوط شده است، آتش افزایش یافته است و گوشت را با سبزیجات برای حدود 10 دقیقه سرخ کرده، گاهی اوقات تکان می خورد. پس از آن، حدود 200 میلی لیتر آب جوش، نمک، فلفل به مزه اضافه کنید. مجددا آتش سوزی کاهش می یابد و گوشت به مدت 1.5 ساعت تحت یک بسته بسته بندی می شود. گوشت گاو با توجه به این دستور العمل پخته شده نرم و آبدار است، سس دارای یک سازگاری متراکم است و پیاز تقریبا به طور کامل در آن حل می شود.
گوشت گاو با سبزیجات در یک دسته چند میگوید
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 0،5 کیلوگرم؛
- هویج - 150 گرم؛
- پیاز - 250 گرم؛
- سیر - 2 میخک؛
- رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- مخلوط سبزیجات یخ زده - 800 گرم؛
- روغن نباتی - 30 میلی لیتر؛
- نمک، فلفل، گشنیز، پاپیگرا - به مزه.
آمادگی
در تابه multivarka، روغن گیاهی را بریزید و گوشت گاو را گسترش دهید، به قطعات بریزید. ما حالت "پخت" را انتخاب می کنیم و زمان پخت 30 دقیقه است. 10 دقیقه ابتدا گوشت را سرخ کنید، سپس در یک لیوان آب جوش ریخته، مخلوط کنید و 10 دقیقه دیگر بخورید. برای طعم دادن، نمک و فلفل، پیاز خرد شده و هویج را اضافه کنید و همگی 5 دقیقه دیگر را آماده کنید. حالا مخلوط سبزیجات یخ زده را اضافه کنید، همه چیز را مخلوط کنید و تا پایان برنامه آشپزی کنید. بعد از آن رنده شدن گوجه فرنگی، تمام ادویه ها و سیر را به داخل بشقاب بریزید. ما برنامه "خنک کردن" و زمان پخت و پز - 1،5 ساعت را اجرا کردیم. در پایان این برنامه، "گرمایش" را به مدت 30 دقیقه روشن کنید. و تنها پس از آن، گوشت گاو نهایی با سبزیجات در multivarquet آماده خواهد شد.
گوشت گاو با سبزیجات در فر
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 600 گرم؛
- هویج (متوسط) - 2 عدد.
- پیاز (بزرگ) - 1 قطعه؛
- گوجه فرنگی - 400 گرم؛
- آب - 300 میلی لیتر؛
- سس گوجه فرنگی - 220 گرم؛
- آرد - 100 گرم؛
- سیب زمینی (متوسط) - 700 گرم؛
- قارچ - 200 گرم؛
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
اجاق به دمای 180 درجه حرارت می بخشد. گوشت گاو پیش از شستشو و خشک شده به قطعات کوچک بریده شده است.
طرفداران بخور دادن چند دستورالعمل جالب تر ارائه می دهند: پستان مرغ و بادمجان های سبزیجات .