گوشت گوسفند از گوشت خوک

به یک میز جشن و یا به روز از آن خوب است برای تهیه یک ظرف خوشمزه و زیبا - یک گوشت خوک از گوشت خوک، او به طور موثر بر روی یک میز نگاه کنید.

ما به شما می گویم که چگونه یک گوشت گوسفند از گوشت خوک را تهیه کنید، در عمل غذا بسیاری از مردم، تغییرات بسیار زیادی در این موضوع شناخته شده است.

اول از همه، شما باید گوشت مناسب را انتخاب کنید (بهتر است که تازه، نه یخ زده). ما نیاز به یک قطعه مسطح حتی چند ضلعی (یا چند قطعه) گوشت کم چرب نداریم.

قبل از تهیه لایه های گوشتی می تواند کمی سیراب شود و در یک سس مارین شده باشد، اما لازم نیست. ماریناد می تواند بر اساس آبجو یا شراب ساخته شود. عسل، گوجه فرنگی یا کرم در سس غیرممکن است.

پر کردن گوشت خوک از گوشت خوک می تواند از محصولات متنوعی ساخته شود: گوشت چرخ شده از مرغ یا گوشت گاو، قارچ، میوه های خشک، سبزی، تخم مرغ پخته، پنیر و غیره

دستور العمل برای پختن گوشت خوک از گوشت خوک در اجاق گاز

مواد تشکیل دهنده:

• لاشه گوشت خوک - 2 عدد حدود 350 گرم وزن دارد.
• خردل آماده نیست بیش از حد تیز، شما می توانید با دانه ها؛
• نمک؛
• کره کره - 4 قاشق غذاخوری؛
• قارچ تازه - 400 گرم؛
• پودر فلفل سیاه؛
• سیر - 2 میخک؛
• سبزیجات (جعفری، گشنیز، پیاز)؛
• پنیر سخت - 200 گرم؛
• آبجو - 1 لیوان؛
• دانه کنجد

آمادگی

کمی لاغر گوشت را کمی خرد کرده و از یک طرف با خردل آغشته کنید.

قارچ های خرد شده را به آرامی در یک کاسه سرخ کرده سرخ کنید، خورش را برای 8 دقیقه خیس کنید، فلفل سیاه و سیر خرد شده را در فصل بگذارید.

ما آتش را در فر قرار می دهیم

در یک لایه گوشت ما یک نوار پر از قارچ، شاخه های سبز، با پنیر رنده شده با آب فراوان پخش می کنیم. ما رول را محکم بسته بندی می کنیم، آن را با یک نخ ریسی ضخیم و سخت سفت می کنیم. به دنبال الگوریتم مشابه، ما رول دوم را میسازیم.

روغن را با روغن مقاوم در برابر روغن (سرامیک یا فولاد ضد زنگ) روان کنید و فشرده کنید آن را در رول قرار دهید. روغن آنها را با یک برس با کره ذوب شده روغن کنید.

پخت رول (رول) را در فر در مدت 1.5 ساعت، 20 دقیقه قبل از پایان فرآیند، آب پاشیدن و بذر کردن دانه کنجد.

رول های نهایی در عرض 20 دقیقه، خنک می شوند، سپس برش ها را برش داده و به صورت زیبایی در یک ظرف خدمت قرار می گیرند. شما می توانید آن را با شاخه های سبز تزئین کنید. به یک گوشت گوسفند از گوشت خوک با پر کردن قارچ می توان از میوه های تازه، انگور، نعناع قوی یا آبجو استفاده کرد. نان بهتر است انتخاب یک غلات درشت.