Belyashi یک ظرف سنتی از غذاهای تاتاری است، که نشان دهنده پسته های گوشتی شاداب است. این ظرافت در منو بسیاری از رستوران ها و رستوران های فست فود جای خاصی دارد. اما افرادی که حداقل یک بار آنها را در خانه شستشو داده اند بعید است که بخواهند گزینه خرید را بخورند. ما بعضی از دستورالعمل های ساده و اثبات شده برای سفیدپردازی را به شما خواهیم گفت.
دستورالعمل ساده برای belayas
مواد تشکیل دهنده:
- کره - 50 گرم؛
- شکر کوچک است - 15 گرم؛
- گاو شیر 1.5 تن؛
- سریع مخلوط سریع مخمر - 30 گرم؛
- نمک غذا - 1 خرج کردن؛
- آرد - 4 قاشق غذاخوری.
آمادگی
شیر کمی گرم شده است، مخمر تازه را اضافه کنید و کنار بگذارید. سپس ما شکر، آرد را می ریختیم و با یک قاشق خمیر مایع مخلوط می کنیم، یادآور خامه ترش با کم چرب است. آن را با یک حوله تمیز پوشانید و 45 دقیقه اصرار کنید. پیش از آن ما کره کره را از یخچال و فریزر برداشته و منتظر بمانیم تا نرم شود. پس از آن، ما نمک را در آن می پروریم و آن را به اوپال هایی می رسانیم. کاملا مخلوط کنید، مقدار باقیمانده آرد اضافه کنید و خمیر نرم را بشویید. ما آن را برای یک ساعت افزایش می دهیم، و در عین حال ما آماده سازی گوشت می کنیم. پس از گذشت زمان، یک خمیر مخمر ساده و سریع برای بلایاشی آماده است!
دستور العمل ساده برای خمیر کافیر برای سفید
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 700 گرم؛
- نمک کوچک - خرچنگ خانه kefir - 1 مورد؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- قند سفید - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- نوشابه گازدار - 5 گرم؛
- روغن گیاهی - 50 میلی لیتر.
آمادگی
برای تهیه یک خمیر ساده بدون مخمر برای بیلیش، کفیر را به ظرفهای عمیق فرو کنید، پر کن نوشابه گازدار و هم بزنید. سپس ما شکر، نمک، وارد تخم مرغ و پور در روغن. پس از آن، در بخش های کوچکی از آرد پور کنید و به سرعت شستشو دهید. خمیر خمیر را بشویید، آن را در یک کیسه سلفون قرار دهید و آن را به مدت نیم ساعت در گرما نگه دارید.
دستور العمل خمیر ساده برای تلخ بدون مخمر
مواد تشکیل دهنده:
- گاو شیری - 1 مورد؛
- کم چرب kefir - 1 مورد؛
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- شکر - 10 گرم؛
- آرد - 1،2 کیلوگرم؛
- نوشابه گازدار - 5 گرم؛
- روغن نباتی - 70 میلی لیتر.
آمادگی
در یک کاسه ریختن کبد و شیر. سپس تخم مرغ را بشویید و به راحتی شستشو دهید. علاوه بر این، بدون توقف، ما نمک، نوشابه و شکر را پر می کنیم. به تدریج آرد، کره و مخلوط خمیر همگن و متراکم را با دقت ترکیب کنید. ما آن را در یک کیسه سلفون قرار دهیم و آنرا 10 دقیقه در محل گرم قرار دهیم. پس از آن، ما بیلهاشی را شکل می دهیم و آنها را در یک کاسه ی عمیق بر روی یک روغن گیاهی داغ سرخ می کنیم.
خمیر مخمر ساده برای سفید
مواد تشکیل دهنده:
- آب 400 میلی لیتر؛
- قند سفید - 1،5 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - خرج کردن؛
- روغن نباتی - 50 میلی لیتر؛
- آرد - 600 گرم؛
- محلول محلول در مخمر 10 گرم است.
آمادگی
آب کمی گرم شد و به یک صفحه عمیق فرو ریخت. سپس مخمر خشک، شکر و کمی آرد را بریزید. همه چیز را با یک سوزن بچینید، با یک حوله در بالای سر قرار دهید و 30 دقیقه بگذارید. بعد، ما آرد باقی مانده، نمک و یک خمیر ساده الاستیک برای belaya، ریختن در روغن نباتی معرفی می کنیم. ما توپ را می کشیم و آن را برای 45 دقیقه حذف می کنیم.
خمیر ساده و سریع برای سفید
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- مخمر سریع محلول - 1 کیسه؛
- شیر 3.2٪ - 500 میلی لیتر؛
- نمک - خرج کردن؛
- قند - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- مارگارین - 1 بسته؛
- آرد - 1،5 قاشق غذاخوری.
آمادگی
ما تخم مرغ را با یک میکسر ضرب کرده ایم، به شیر ریخته، نمک و شکر کوچک پرتاب کنید. بدون توقف، مارگارین نرم را بگذارید و کاملا مخلوط کنید. سپس ما را در بخش های آرد ریخته و مخمرهای خشک پر می کنیم. مخلوط کردن خمیر نرم، روغن آن را با روغن گیاهی از هر طرف بشویید و به مدت 2 ساعت در دمای سرد تمیز کنید. سپس ما آن را بیرون می آوریم، آنرا بشویید و به تشکیل بلایا ادامه دهید.