از قارچ های خشک شده، و همچنین از تازه، شما می توانید بسیاری از غذاهای خوشمزه طبخ. حالا ما به شما خواهیم گفت که چگونه سالاد را با قارچ خشک کنید.
سالاد مرغ با قارچ خشک
مواد تشکیل دهنده:
- فیله مرغ - 400 گرم؛
- قارچ خشک - 140 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- سبزیجات گریس و جعفری - به مزه؛
- نمک، سس مایونز - به مزه.
آمادگی
تخم مرغ پخته شده، تمیز و ریز خرد شده. فیله مرغ تا جوشش جوش داده شده و سپس به مکعب بریزید. قارچ های خشک شده را در آب به مدت 2 ساعت خیس کنيد و سپس آن را تا جوش پودر بشویید و به مکعب بریزید. ما تخم مرغ، فیل مرغ، قارچ ها، سبزیجات خرد شده، نمک، سس مایونز و مخلوط می کنیم.
سالاد قارچ خشک شده
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ خشک شده خشک - 40 گرم؛
- کبد گوشت گاو - 200 گرم؛
- خیار ترشی - 2 عدد.
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- سس مایونز - 200 گرم؛
- روغن نباتی؛
- نمک، فلفل؛
- سبزیجات
آمادگی
قارچ سفید خشک در زیر آب جاری شسته شده و سپس آنها را به مدت 2 ساعت در آب سرد بشورید تا آنها را بجوشانند. سپس قارچ ها دوباره شسته شده و تا آماده و خرد می شوند. به طور جداگانه، کبد را طبخ کنید، خنک و ریز ریز ریز کنید. پیاز به حلقه های نیمه بریزید و در روغن نباتی سرخ کنید. خیار شور را به مکعب بریزید، سبزیجات را خرد کنید. ما تمام مواد تشکیل دهنده را اضافه می کنیم، نمک، فلفل، سس مایونز و مخلوط اضافه می کنیم.
سالاد کره ای از قارچ خشک شده
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ خشک Moer - 60 گرم؛
- سیر - 4 میخک؛
- هویج - 100 گرم؛
- پیاز - 1 عدد.
- روغن نباتی - 100 میلی لیتر؛
- سس سویا - 20 میلی لیتر؛
- اسید استیک - 1 قاشق چای خوری؛
- زمین گشنیز - 1 قاشق چای خوری؛
- قند - 1 قاشق چای خوری؛
- فلفل تند - 1 قاشق چای خوری؛
- کنجد - 1 قاشق چای خوری؛
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
قارچ ها با آب سرد پر می شوند و حدود 30 دقیقه می گذارند تا خیس شوند. هویج را به نوار برش دهید. پیاز ریز را بریزید و آن را سرخ کنید. قارچ ها شسته شده و نصف می شوند. بعد از آن، هویج، نمک، اسید استیک را اضافه کنید و مخلوط کنید. پور در سس سویا، شکر، گشنیز، فلفل، کنجد اضافه کنید، سیر را از طریق مطبوعات بگذارید، پیاز سرخ شده را بپاشید و همه چیز را خوب مخلوط کنید. اجازه دهید سالاد را برای 2 ساعت در یک محل خنک بشویم، و سپس به میز خدمت می کنیم.
دستور العمل سالاد با قارچ خشک و لوبیا
مواد تشکیل دهنده:
- لوبیا آب پز - 250 گرم؛
- سیب زمینی - 300 گرم؛
- قارچ خشک شده - 50 گرم؛
- سیر - گل میخک 2-3؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- سس مایونز، نمک - به مزه.
آمادگی
سیب زمینی جوش در "یکنواخت"، قارچ های خشک شده با آب جوش ریخته و با یک پوشش به مدت 20 دقیقه قرار می گیرند. پیاز را پاره کرده، روغن زیتون تکه تکه کرده و روغن زیتون بپاشید تا طلایی. قارچ ها را برای 15 دقیقه کباب کنید و سپس به مکعب بریزید. ما سیب زمینی را پوست می کنیم و آنها را له می کنیم. لوبیای پخته شده با پیاز سرخ شده ترکیب شده، سپس مواد باقی مانده را اضافه کنید و سالاد را با سس مایونز بپوشانید.
چگونه یک سالاد را با قارچ خشک و برنج آماده کنیم؟
مواد تشکیل دهنده:
- برنج - 2/3 فنجان؛
- قارچ خشک شده - 100 گرم؛
- هویج - 2 قطعه؛
- چوب خرچنگ - 200 گرم؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- پنیر سخت - 100 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- روغن نباتی؛
- سس مایونز، نمک، گیاهان.
آمادگی
قارچ خشک شده در آب گرم در مدت 30 دقیقه خیس می شود و سپس در همان آب به مدت 20 دقیقه جوشان می شود، نمک اضافه کنید. قارچ های آماده خنک و تمیز می شوند. برنج شستشو داده شده و پخته شده است. ما هویج را تمیز میکنیم و سه نفر از آنها در یک تکه بزرگ. پیاز را به صورت مکعب بریزید و با هویج سرخ کنید. سپس قارچ ها را به سبزیجات اضافه کنید، نمک را به طعم اضافه کنید و 10 دقیقه دیگر بجوشانید. تخم مرغ سخت پخته، تمیز و رنده شده است. چوب خرچنگ بریده به مکعب. پنیر سخت سه ساله. لایه های سالاد را گسترش دهید: قارچ ها با هویج و پیاز، برنج، تخم مرغ، چوب خرچنگ و پنیر. هر لایه با سس مایونز خرد شده است. ما سالاد را با گیاهان تزئین می کنیم.