امروز در سوپر مارکت ها یک انتخاب عظیم از سوسیس، غذاهای گوشتی مختلف، هر یک از ما می توانیم یک میان وعده را برای سلیقه خود انتخاب کنیم. اما شما به راحتی می توانید یکی از آنها خود را - بلک بز بز، دستور که ما در زیر ارائه خواهیم داد. گوشت نعناع و آبدار خانواده را نه تنها برای شام بخوانید، بلک بز خوکی به طور قابل توجهی به عنوان یک برش روی میز جشن عمل می کند.
چطور می توان باکیو را از گوشت خوک پخت؟
اول از همه، شما باید گوشت را انتخاب کنید. بهترین چیز برای یک بالیک یک گردن خوک است، این بخش روغن چرب تر است، بنابراین گوشت آبدارتر خواهد شد. ما قطعه ما را در ادویه جات ترشی جات ترشح می کنیم، فقط از آن استفاده نکنید، به طوری که آن را طعم و مزه خود را حفظ، و ما آن را برای چند ساعت به فر. اگر قبلا مارگارین خوک را ندهید، برای 10-12 ساعت، بگذارید آن را حداقل یک ساعت یا دوام بگذارید، سپس بالیک تبدیل به معطر تر، نرم و ملایم خواهد شد.
گوشت خوک Balyk در فر
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک - 1،5 کیلوگرم؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- سیر -4 دندان؛
- زنجبیل - 1 قاشق چای خوری؛
- ماکارونی - 1 قاشق چای خوری.
آمادگی
ما گوشت شسته شده با نمک، فلفل، زنجبیل و ماکارونی را بشویید و آن را برای شبانه در یخچال قرار دهید. سپس ما بلکی خوک را به آستین برای پخت و بند بزنیم و به خوبی بچرخانیم. ما گوشت را در اجاق در درجه حرارت حدود 170 درجه در ساعت و نیم پختیم. 10 دقیقه قبل از پایان آماده سازی بلک بز، بسته را با قیچی برش دهید، آن را باز کنید و سیر را به گوشت فشار دهید. اگر شما عطر و طعم سیر را دوست داشته باشید، می توانید یک تکه سیر را از پیش بشویید. در صورت آماده بودن، آنرا 10-15 دقیقه در اجاق قرار دهید و اجازه دهید آن را خنک نگه دارید. ما در حال حاضر خنک شده و به عنوان یک میان وعده سرد خدمت می کنیم.
خوک بامیک - دستور غذا
در این دستورالعمل، ما پیشنهاد می کنیم که گوشت خوک را در سس مایونز مرطوب کنید - گوشت تبدیل به نرم و آبدار خواهد شد.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک - 1 کیلوگرم؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- سیر -3 گل میخک؛
- هویج - 1 قطعه؛
- سس مایونز - به مزه؛
- گوشت خوک - 1 قطعه.
آمادگی
ما با گوشت خوک با گوشت خوک می ریزیم، در هویج، سیر و برش های گوشت گاو وارد می کنیم. ما در همه طرف با نمک، فلفل، پوشش سس مایونز و قرار دادن در یخچال به ماریانه مالش می دهیم. سپس ما گوشت را به یک آستین تغییر می دهیم و حدود یک ساعت و نیم با درجه حرارت 180 درجه از یک گوشت گوسفند در فر شروع می کنیم.
اگر تصمیم می گیرید که بالیسک را از گردن بردارید - وقت خود را صرف کنید. ما می توانیم به شما پیشنهاد بیکن دودی یا پخته شده دودی بدهیم .