ما از آن استفاده می کنیم که کلم بروکلی معمولا یک ظرف شیرین ساخته شده از پنیر یا سمولینا است. اما ما می خواهیم شما را متقاعد سازیم و به شما بگویم که انواع کاسه های دیگر، به عنوان مثال، از کبد وجود دارد. این میان وعده نه تنها بسیار خوشمزه است، بلکه مفید نیز است. کبد غنی از ویتامین هاست، حاوی مقدار زیادی آهن و پروتئین است. ما چند دستورالعمل جالب برای پخت و پز کاسه کباب ارائه می دهیم.
کاسه گوشت گاو
مواد تشکیل دهنده:
- کبد گوشت - 1 کیلوگرم؛
- چغندر گندم - 1 مورد؛
- لامپ - 2 قطعه؛
- شیر - 1 مورد؛
- هویج - 1 قطعه؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
بنابراین، ابتدا، تمام مواد لازم را با شما آماده می کنیم. کبد به طور کامل شستشو داده می شود، شیرین شده و به مدت دقیق به مدت یک ساعت می رسد. و این زمان در حالی که جوش تا گندم پخته شده. هویج و لامپ ها شستشو، تمیز، کراک شده و تا زمانی که در روغن نباتی نرم شده است، خرد شده است. در حال حاضر کبد و کباب سرخ شده در یک چرخ گوشت پیچ خورده یا در مخلوط خرد شده خرد شده است. در یک کاسه جداگانه، تخم مرغ را با نمک بشویید و مخلوط را به چاشنی بریزید. ما همه چیز را به طور کامل مخلوط می کنیم، آن را با ادویه جوش آورده و آن را به یک قالب پر از کاغذ پخت می دهیم. ما را با کبد به مدت 40 دقیقه به کوره گرم، با درجه حرارت 180 درجه تنظیم می کنیم.
نعناع با کبد و سیب زمینی
مواد تشکیل دهنده:
- کبد مرغ - 500 گرم؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- سیب زمینی - 1 کیلوگرم؛
- هویج - 1 قطعه؛
- پنیر از انواع سخت - 150 گرم؛
- خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- ادویه جات؛
- کدو سبز، گل کلم، گوجه فرنگی - در صورت تمایل.
آمادگی
برای ساخت یک کاسه کولی از کبد مرغ، سیب زمینی را پوست کن، نصف آنها را بریزید و آنها را تا زمان پخته شدن در آب شور بشویید. سپس آن را به یک حالت پشم و آن را خنک کن. پیاز تمیز می شود، ریز ریز شده و هویج در یک تکه بزرگ بریزید. سبزیجات را تا طلایی بریزید تا با یک کاسه ی گرم با افزودن روغن گیاهی.
به طور جداگانه کبد مرغ را برای 10-15 دقیقه سرخ کنید و سپس آن را به یکنواختی در یک مخلوط کننده تمیز کنید. بعد از آن، کبد مرغ را با پیاز و هویج مخلوط کنید و اگر لازم باشد سبزیجات خرد شده را اضافه کنید. پنیر بر روی یک حصیری بزرگ بریزید در ظرف پخت ما ابتدا نیمی از سیبزمینی پختیم، سطح، سپس کبد مرغ را با سبزیجات گذاشتیم و همه چیز را با بقایای سیب زمینی پخته پوشانیدیم. بالا را با پنیر رنده شده و خامه ترش بزنید. پودینگ پودینگ را از کبد در کوره 25 دقیقه در 200 درجه پخت کنید.
نعناع از کبد در چند متغیره
مواد تشکیل دهنده:
- کبد مرغ - 500 گرم؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- تخم مرغ تخم مرغ - 2 عدد.
- هویج - 1 قطعه؛
- برنج پخته - 2 مورد؛
- سیر - 3 میخک؛
- شیر 250 میلی لیتر؛
- ادویه جات؛
- سس مایونز
- پنیر - برای دکوراسیون.
آمادگی
کبد پیش از آن ضدعفونی شده است، ما آن را از غشا جدا می کنیم و آن را شستشو می دهیم. لامپ، سیر و هویج تمیز می شود. برنج جوش داده شده تا پخته شود سپس کبد مرغ، همراه با سیر و پیاز، در یک مخلوط کن یا چرخش از طریق یک چرخ گوشت، تمیز می شود. اضافه کردن رنده شده بر روی یک ترکه خوب
ما فنجان multivark را روغن می زنیم، مخلوط کبد را در آنجا پخش می کنیم، درب را ببندیم و حالت "پخت" را روشن کنیم. دکمه «شروع» را فشار دهید و بعد از سیگنال آماده، کبد و کاسه ی برنج را در حالت «گرم» 20 دقیقه دیگر نگه دارید. پس از آن بگذارید آن را کمی سرد کنید، آن را با یک آشپزخانه بردارید، آن را بر روی یک ظرف قرار دهید، آن را با سس مایونز روغن کنید و با پنیر رنده شده بپزید.