سوپ های گندم سیاه از دوران کودکی یک غذای دیگر است، ظاهر آن موجب نوستالژی دلپذیر است. شما می توانید خاطرات یک صفحه ای از سوپ گندم سیاه را با مرغ هر روز، با تهیه اولین ظرف برای یکی از دستور العمل های زیر، خیانت کنید.
چگونه سوپ مرغ را با گندم سیاه و تخم مرغ بپزیم؟
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ - 490 گرم؛
- گل صد تومانی - 55 گرم؛
- سیر - 2 دندان؛
- گیاه پروانکل (خشک) - 1 قاشق چای خوری؛
- رب گوجه فرنگی - 25 گرم؛
- جوجه مرغ - 2.2 لیتر؛
- هویج - 650 گرم؛
- سیب زمینی - 210 گرم؛
- چغندر گندم سیاه - 1/4 از یک قرن؛
- نخود سبز - 1/4 از یک قرن؛
- تخم مرغ - 3 عدد.
آمادگی
در یخچال و یا یک کاسه ی ضخیم دیوار، یک روغن کوچک را حرارت داده و پیاز را با هویج و سیر نگه دارید تا از طریق مطبوعات چسبانید. اضافه کردن به سبزیجات پروانه کلوچه، سپس قطعات مرغ، و فصل را با نمک دریا. هنگامی که گوشت مرطوب می شود، کباب را با رب گوجه فرنگی مخلوط کنید، نخود فرنگی را اضافه کنید، مکعب های سیب زمینی را بشویید و تمام جوجه های مرغ را بریزید. اگر سوپ آماده در دست نداشته باشید، سوپ مرغ با گندم سیاه را می توانید پخته و در آب آشامیدنی، در طول پخت و پز آن را با طعم سبزیجات و مرغ تایپ کنید. هنگامی که سیب زمینی به نیمه آماده می شود، گندم سیاه را بپزید و حدودا 6-7 دقیقه آن را طبخ کنید. در پایان، با تکان دادن همیشگی، تخم مرغ را با یک نازک نازک بریزید. روی سوپ را با یک درب قرار دهید و چند دقیقه قبل از خدمت به مدت چند دقیقه بمانید.
سوپ مرغ با گندم سیاه را می توان در یک محصول چند منظوره ساخت، ابتدا سرخ کردن سبزیجات و گوشت را در «پخت» و بعد از اضافه کردن مایعات به نیم ساعت به سوپ تبدیل کنید.
سوپ مرغ با قارچ و گندم سیاه
مواد تشکیل دهنده:
- روغن زیتون - 25 میلی لیتر؛
- لکه (قسمت سفید) - 3 قطعه؛
- هویج - 75 گرم؛
- قارچ ها - 480 گرم؛
- شراب سفید خشک - 120 میلی لیتر؛
- آویشن خشک شده، مریم گلی - 1 قاشق چای خوری؛
- گندم سیاه - 1 مورد؛
- جوجه مرغ - 2.2 لیتر.
آمادگی
پس از گرم کردن یک روغن کمی در ذرت، از آن برای حلقه های نازک حلقه های پیاز و هویج رنده استفاده کنید. هنگامی که سبزیجات سرخ شدن را درک می کنند، یک قاشق غذاخوری یا هر قارچ improvised را اضافه کنید. هنگامی که تمام رطوبت از قارچ تبخیر می شود، نمک و فصل را با گیاهان خشک، و سپس شراب را بریزید و همچنین آن را تقریبا به طور کامل تبخیر می شود. سوپ قارچ را با برنج پر کنید و گندم سیاه بخورید. وقتی که سوفون به جوش می آید، گرما را پایین می کشد و برای مدت 15 دقیقه سوپ را با گندم سوسیس بریزید. اگر مورد نظر، ظرف را می توان مرغ خرد شده اضافه کرد.