پیشنهاد میکنیم برای غذاهای مورد علاقه خود را یک سس سبز بی نظیر تهیه کنید که فقط شامل مواد مفید است.
دستور غذا برای سس سبز فرانک برای گوشت
مواد تشکیل دهنده:
- سبزیجات جعفری، اسفناج، ریحان و پیاز سبز - 0.5 پیاز هر کدام.
- خامه ترش (25٪) - 280 میلی لیتر؛
- تخم مرغ پخته شده - 4 قطعه؛
- روغن آفتابگردان - 40 میلی لیتر؛
- سرکه شراب - 20 میلی لیتر؛
- آماده خردل - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- شکر، فلفل، نمک - 2/3 قاشق چای خوری.
آمادگی
ما زنگ زدیم با یک چنگال. علاوه بر این، ما اضافه می کنیم روغن تصفیه شده، سرکه شراب و ما آماده تولید خردل است. شکر، فلفل سیاه و نمک آشپزخانه را با هم بزنید، سپس کل مخلوط را با یک قاشق مخلوط کنید.
همه انواع سبزیجات در یک کاسه کوچک مخلوط قرار داده شده و به دوغاب سبز تبدیل شده است. ما آن را به یک کاسه عمیق با خامه ترش کرده و همه چیز را تا صاف هم بزنید. حالا ما به این کاسه مخلوط زرده منتقل میکنیم، سپس سفیدپوستان تخم مرغ خرد شده را معرفی میکنیم و همه مخلوط کردن را ترکیب میکنیم.
دستور العمل برای سس پودو سبز
مواد تشکیل دهنده:
- ریحان تازه و جعفری - 1 دسته؛
- پنیر سخت (پارمسان) - 80 گرم؛
- روغن زیتون 80 گرم.
- سیر جوان - 3 دندان؛
- نمک - خرج کردن؛
- آب لیمو - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
ما یک ملات را می گیریم و به طور مستقیم آن را از طریق یک دندان از سیر جوان فشار می دهیم.
تمام سبزی های موجود، یک چاقوی تیز را ریز ریز کنید و پس از سیر ارسال کنید. در اینجا ما یک تکه پنیر را از طریق یک حصیر کوچک پاک می کنیم، یک پاستل را بشکنیم و مواد تشکیل دهنده را با حرکات ریتمیک بشوییم. هنگامی که برگ سبز به اندازه کافی آب می آید و جرم یکنواخت تر می شود، بدون متوقف کردن روند سنگ زنی، ما روغن زیتون، آب لیمو تازه و یک نمک خوب نمک می خوریم. ما سس را به حالت صاف آور می آوریم و آن را نیم ساعت دیگر برای اصرار می کنیم.
در حال حاضر ظرف غذای گوشت یا ماهی با سس پاستو به پیشرفت فوق العاده ای دست می یابد.
سس سبز از فلفل سبز گرم ساخته شده است
مواد تشکیل دهنده:
- فلفل قرمز سبز - 2 عدد.
- سیر - 3 دندان؛
- گشنیز - 1 دسته؛
- گوجه فرنگی - 0.5 توت؛
- آب لیمو - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- عسل - 3 قاشق چایخوری.
- خامه ترش (20٪) - 130 میلی لیتر.
آمادگی
در کاسه مخلوط کن ما سبزی های شسته شده، لزوما خشک شده و خرد شده را قرار می دهیم. فلفل سبز به خوبی تمیز می شود و همچنین در یک کاسه قرار می گیرد. پس از آن دندان های سیر خالص را گسترش می دهیم و همه چیز را تمیز می کنیم. خامه ترش با عسل مایع و آب لیمو مخلوط شده است. ما همه چیز را به دوغ سبز در یک مخلوط کن می ریزیم و سس را به مدت 1 دقیقه ضرب و شتم می کنیم.