بادمجان های گوجه فرنگی با گوجه فرنگی ترکیبی عالی، به طور گسترده ای در آشپزی استفاده می شود. با اضافه کردن ادویه جات ترشی جات، گوشت یا سبزیجات، ظرف به راحتی تبدیل به خمیر مغذی، یک خاویار طعم دار یا یک میان وعده سرد می شود. یک روش ملایم حرارتی اجازه می دهد تا شما را به حفظ آبوهوایی، طراوت و بدون چربی بیش از حد در طول پخت و پز.
چگونه تخم مرغ را بپزیم؟
دستور العمل برای پختن بادمجان ها با گوجه فرنگی بر پایه پیش غذا های سرخ کردن و سبزیجات خنک کننده در حرارت کم است. شما می توانید در خامه ترش، گوشت سبزیجات و گوشت یا فقط در آب خاموش کنید. به عنوان اجزای اضافی از گوشت، قارچ، انواع سبزیجات استفاده می شود. از سبزیجات و ادویه ها بهتر است سیر، گشنیز، فلفل زمستانه را انتخاب کنید.
- اگر از میوه های جوان استفاده می کنید، بادمجان ها با گوجه فرنگی ها آبدار و معطر می شوند. آنها حاوی حداقل مقدار گوشت گاو تهیه شده است که باعث تلخی می شود. برای خلاص شدن از آن، شما باید بادمجان را در محلول سالین نگه دارید.
- قبل از خشك كردن بادمجان و گوجه فرنگي بايد به منظور حفظ شکل، سرخ كرد.
- قوانین اساسی خاموش بودن یک آتش سوزی کوچک و اجرایی شدن اجزای سازنده است. اگر آتش افزایش پیدا کند، سبزیجات بو می شود، که قابل قبول نیست.
بادمجان با گوجه فرنگی و سیر - دستور العمل
Baked Potatoes با گوجه فرنگی و سیر - غذای نور و فوق العاده خوشمزه. تجدید نظر ظرف در سادگی آن است: بادمجان و پیاز سرخ شده، همراه با گوجه فرنگی و بخشی برای یک چهارم یک ساعت. پیک نان خاصی توسط سیر ساخته شده است، که در انتهای آن اضافه شده است، به طوری که عطر و طعم خود را از عطر طبیعی سبزیجات خسته نمی کند.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 3 قطعه؛
- گوجه فرنگی - 4 قطعه؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- نمک - 10 گرم؛
- گل میخ سیر - 5 عدد.
- جعفری تازه - انگشت شماری.
آمادگی
- بادمجان ها به مکعب ها بریزید، نمک و 10 دقیقه بریزید.
- شستشو و قهوه ای با پیاز.
- گوجه فرنگی را تمیز کرده و با سبزیجات ترکیب کنید.
- روی آن بگذارید و 15 دقیقه بجوشانید.
- 5 دقیقه قبل از پایان آشپزی، سیر را اضافه کنید.
- بادمجان با گوجه فرنگی با گوجه فرنگی تفت داده شده با جعفری.
بره با بادمجان و گوجه فرنگی
گوشت گوسفند - گوشت با طعم خاص، که تنها با کمک ادویه جات و سبزیجات آشکار می شود. غذاهای گرجستان برای ترکیب های ماهرانه آن معروف است، بنابراین با تهیه هشل سنتی ، می توانید گوشت خوشمزه با بادمجان و گوجه فرنگی را طعم دهید. ویژگی - در خنک سازی 3 ساعته، که در آن اجزاء در آب های خود خسته می شوند.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گوسفند - 750 گرم؛
- گوشت خوک - 100 گرم؛
- بادمجان - 2 قطعه؛
- گوجه فرنگی - 4 قطعه؛
- سوپ 500 میلی لیتر؛
- فلفل تلخ - 1 قطعه؛
- پیاز - 1 عدد.
آمادگی
- قطعات گوشت گوسفند را سرخ کنید.
- پیاز را اضافه کنید
- سالو را بردارید، بادمجان، گوجه فرنگی و فلفل را بگذارید.
- سوپ را بریزید و بادمجان را با گوجه فرنگی به مدت 3 ساعت طبخ کنید تا گوشت کاملا نرم شود.
گوشت گاو با بادمجان و گوجه فرنگی
خورش گوشت گاو با بادمجان یک غذای مغذی و سالم است. گوشت قرمز، به ویژه قطعاتی که برای سرخ کردن مناسب نیستند، برای ذوب شدن آهسته با سبزیجات ایده آل هستند که طی آن گوشت گاو کاملا نرم می شود و سبزیجات سبزی را با طعم و مزه خودش می سوزاند. برای چنین دستورالعمل، حتی قطعات گوشتی از یک حیوان قدیمی می تواند برود، شما فقط باید زمان خاموش شدن را تمدید کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 800 گرم؛
- بادمجان - 600 گرم؛
- گوجه فرنگی - 500 گرم؛
- فلفل قرمز - 1/2 عدد.
- پیاز - 1 قطعه؛
- سیب زمینی - 350 گرم؛
- روغن - 40 میلی لیتر؛
- آب 250 میلی لیتر؛
- سوزنی - انگشت شماری.
آمادگی
- گوشت گاو را بریزید و در یک دیگ ضخیم دیواره سرخ کنید.
- بالا با حلقه پیاز و سیب زمینی.
- پور را در آب و 15 دقیقه بجوشانید.
- بادمجان، گوجه فرنگی و فلفل را اضافه کنید.
- آماده کردن گوشت خورش با بادمجان و گوجه فرنگی 45 دقیقه.
- طرز تهیه با سبزیجات و دم کردن آن.
مرغ با بادمجان و گوجه فرنگی
سینه مرغ با بادمجان و گوجه فرنگی یک ظرف محبوب است. ترکیبی از مرغ با بادمجان از شرق می آید و با غذاهای بسیاری از سراسر جهان به خوبی تکرار می شود. سبزیجات خرد شده قادرند طعم ادویه ها را کاملا جذب کنند، زیرا آنها آسان است تا یک تظاهرات مككون تكان دهنده را تهیه كنند، تنها مرغ و سبزیجات چاشنی با تعداد انگشت شماری از ادویه ها و سیر.
مواد تشکیل دهنده:
- فیله مرغ - 500 گرم؛
- بادمجان - 300 گرم؛
- گوجه فرنگی - 300 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- گل میخک سیر - 3 قطعه؛
- زردچوبه - 5 گرم؛
- لیمو کنسرو شده - 60 گرم؛
- روغن - 45 میلی لیتر.
آمادگی
- فیله های قطعه ای را با پیاز خرد کنید.
- بادمجان را بگذارید و 5 دقیقه بجوشانید.
- خرد کن گوجه فرنگی، پوست و تمیز کردن.
- اضافه کردن مقدار زیادی از بادمجان، فصل و بجوش رفتن 15 دقیقه.
- فصل با سیر و پیمانه لیمو.
خوک با بادمجان و گوجه فرنگی در یک ظرف پخت
بادمجان با گوشت و گوشت چرخ کرده دستور غذا متنوع است. بیشترین تقاضا با گوشت خوک است. مزیت ظرف در سرعت پخت و پز است. بز گوشت سرخ شده در یک ظرف پخت و بعد از 10 دقیقه با بادمجان در گوجه فرنگی پوره می شود. روش کوتاه مدت پردازش و ترکیب موفق با سبزیجات گوشتی را آبدار و نرم می کند.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 3 قطعه؛
- گوشت خوک - 400 گرم؛
- گوجه فرنگی - 2 عدد.
- فلفل شیرین - 1 قطعه؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- روغن - 60 میلی لیتر؛
- شکر - 10 گرم.
آمادگی
- قطعات گوشت خوک با پیاز تا رنده.
- پنیر فلفل، بادمجان و گوجه فرنگی را برای 5 دقیقه اضافه کنید.
- گوجه فرنگی را در یک کاسه بشویید و با گوشت ترکیب کنید.
- شکر را بگذارید و 10 دقیقه بجوشانید.
بادمجان ها در خامه ترش می کنند
دستور غذا برای بادمجان های سویا با سبزیجات، توسط هر نوع رژیم غذایی هدایت می شود. سبزیجات دارای فیبرهای گیاهی و فیبر هستند که در طول درمان طولانی مدت جذب بدن می شوند. اغلب سبزیجات فقط از ترکیب با سس های مختلف بهره مند می شوند. ساده ترین راه برای اضافه کردن آبمیوه و اجتناب از کالری بیش از حد این است که آنها را در خامه ترش خاموش کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 2 قطعه؛
- کدو تنبل - 1 قطعه؛
- گوجه فرنگی - 2 عدد.
- خامه ترش - 200 گرم؛
- جعفری - انگشت شماری.
آمادگی
- بادمجان، گوجه فرنگی و گوجه فرنگی برش داده و در لایه ها قرار می گیرند و برای مدت 6 دقیقه تحت پوشش قرار می گیرند.
- خامه ترش را اضافه کنید و 3 دقیقه دیگر بجوشانید.
- کدو کبابی با بادمجان و گوجه فرنگی با گیاهان.
بادمجان با قارچ و گوجه فرنگی
طرز تهیه بادمجان و گوجه فرنگی با قارچ - نه تنها پسران و گیاهخواران، بلکه گوشتخواران معتاد را نیز دوست دارند. خواص طعم و بافت بادمجان و قارچ شبیه به گوشت است، به همین دلیل، منگنز روزانه را با غذای سبک و سالم و بدون محصولات حیوانی متنوع می شود. ظرف به همان اندازه خوشمزه گرم و سرد است.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 2 قطعه؛
- قارچ - 350 گرم؛
- گوجه فرنگی - 3 عدد.
- پیاز - 1 قطعه؛
- گل میخک سیر - 4 عدد.
آمادگی
- قارچ و پیاز سرخ شده.
- اضافه کردن گوجه فرنگی و برش های بادمجان.
- برای مدت 20 دقیقه تحت درب قرار دهید
- بادمجان با گوجه فرنگی سوار و فصل با سیر.
گوشت گاو و گوجه فرنگی
گوجه فرنگی گوجه فرنگی، گوجه فرنگی بلغاری، اگر بخورید، مجذوب کننده ی گرازان است. ظرف کاملا سبزی خام ترکیبی از تمام عطر و طعم گرجستان است که در ادویه جات ترشی جات و ترکیبی کامل از سبزیجات به کار رفته است. دومی در لایه ها در یک دنباله مشخص قرار می گیرد.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 400 گرم؛
- گوجه فرنگی - 300 گرم؛
- فلفل بلغاری - 200 گرم؛
- گل میخ سیر - 5 عدد.
- هوی-سونلی - 5 گرم؛
- گشنیز - 5 گرم؛
- هویج - 1 قطعه؛
- پیاز - 1 عدد.
آمادگی
- سبزیجات را بریزید و سرخ کنید.
- در لایه ها قرار دهید: بادمجان، فلفل، پیاز و هویج.
- پور با گوجه فرنگی پودر، فصل را با ادویه جات ترشی جات و سیر.
- خورش را برای 15 دقیقه بخورید.
بادمجان در یک دسته بندی چندگانه سرخ شده است
Baked Breaded با گوجه فرنگی و فلفل چند منظوره متعلق به دسته دستور العمل ها "آن را آسان تر نیست". میزبان تنها نیاز به برش سبزیجات و ارسال آنها به کاسه، تنظیم "خنک کردن" برای نیم ساعت. با توجه به وفاداری یکنواخت در multivark، سبزیجات آبدار، معطر و کاملا شکل را حفظ می کنند حتی زمانی که سرخ نشده است.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 600 گرم؛
- گوجه فرنگی - 4 عدد.
- پیاز - 1 قطعه؛
- فلفل شیرین - 2 عدد.
- گل میخک سیر - 4 قطعه؛
- رب گوجه فرنگی - 70 گرم.
آمادگی
- برش سبزیجات، آنها را در یک کاسه قرار دهید.
- اضافه کردن ماکارونی و طبخ در "Stewing" به مدت 30 دقیقه.