کپور گوشتی و خوشمزه (او کپور) است - در منطقه ما غیر معمول نیست. این ماهی متوسط که در مخازن آب شیرین یافت می شود و با توجه به طعم ظریف پالپ آن کاملا با مواد افزودنی مختلف ترکیب شده است که متخصصان آشپزی به حفره های ماهی می افزایند و پس از تمیز کردن آن از غلاف ها. با توجه به آنچه شما به طور خاص می توانید کپور پر شده را در فر بپزید، ما در دستور العمل ها بیشتر توضیح خواهیم داد.
Sazan با گندم سیاه، پخته شده در اجاق گاز
مواد تشکیل دهنده:
- سزان - 1،2 کیلوگرم؛
- گندم آب پز - 1 مورد؛
- تعداد انگشت شماری از گردو؛
- پیاز - 70 گرم؛
- جعفری سبز - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
قبل از پر کردن کپور، آن را روت کنید، بلافاصله حفره شکمی را شستشو دهید و ماهی را با نمک دریا بخورید. به عنوان یک مکمل طعم دهنده و طعم دهنده از ظرف، شما همچنین می توانید یک مخلوط جهانی از ادویه برای ظروف ماهی، که در حال حاضر در هر بازار فروخته می شود استفاده کنید.
Spasseruyte پیاز در یک قطره روغن به zapumyanivaniya. کیک پیاز را با آجیل خرد شده مخلوط کنید و به گندم سیاه پخته شده همراه با سبزی جعفری اضافه کنید. پر از گندم سیاه پر از حفره شکم کپور و حلقه را با یک سرکه برش دهید.
ماهی پخت به ترتیب نیم ساعت در 200 درجه است.
Sazan با کلم پر شده و در کوره پخته شده است
مواد تشکیل دهنده:
- سوسن (لاشه 1 کیلوگرم) - 4 قطعه؛
- خامه ترش - 120 گرم؛
- کلم سفید - 230 گرم؛
- رب گوجه فرنگی - 15 گرم؛
- سبزی جعفری
- پیاز - 70 گرم.
آمادگی
اول، پر کردن کلم را تهیه کنید، برای تهیه آن، برگ های کلم خرد شده و پیاز باید در مخلوط رب گوجه فرنگی با آب تا نرم قرار داده شود. پر کردن کلم خرد شده، همراه با برگ های جعفری و با مخلوط حفره شکم در لاشه کپور پر شده است. ماهی ها در یک سینی پخت و پز شده و با خامه ترش پوشیده شده و پس از آن 45 دقیقه در 160 درجه پخته می شوند.
چگونه می توان کپک پر شده در فر را به طور کامل؟
مواد تشکیل دهنده:
- کپور کپور - 3 کیلوگرم؛
- پیاز بنفش - 450 گرم؛
- گوجه فرنگی - 230 گرم؛
- هویج - 90 گرم؛
- قارچ - 180 گرم؛
- تعداد انگشت شماری از گردو؛
- شراب سفید خشک - 100 میلی لیتر؛
- سس سویا - 15 میلی لیتر.
آمادگی
کوره را به علامت 190 درجه پیش گرم کنید. گوشت لاشه ماهی، تمیز و شستشو. در یک مقدار کمی از روغن گرم ما حلقه از پیاز بنفش با هویج و قارچ. وقتی همه رطوبت از قارچ تبخیر می شود، تکه های گوجه فرنگی را به سبزیجات اضافه کنید و همه چیز را با شراب و سویا پر کنید. اجازه دهید مایع دوباره به طور کامل تبخیر و پر کردن حفره شکم با ماهی. ما یک ساعت یکبار سوزان را در ظرف بخوریم.