سوپ قارچ، با توجه به محتوای پروتئین گیاهی در آنها، بدن ما را برای مدت طولانی اشباع می کند. چنین ظرفی گرم آسان است تا توسط معده هضم شود و برای هر کسی که رژیم غذایی یا روزه دارد مناسب است. ما چند دستورالعمل برای پخت سوپ سبزیجات با قارچ ها ارائه می دهیم.
دستور العمل سوپ با رشته فرنگی و قارچ خوراکی
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ تازه - 300 گرم؛
- رشته فرنگی - 100 گرم؛
- هویج - 1 قطعه؛
- سیب زمینی - 200 گرم؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- ادویه جات - به طعم و مزه؛
- آب - 2 لیتر؛
- روغن نباتی.
آمادگی
بنابراین، تمام سبزیجات قبل از آن تمیز و کاملا شسته شده اند. سپس سیب زمینی را به مکعب بریزید، هویج را در حلقه ها بچسبانید و پیاز را به حلقه های نیمی تقسیم کنید. قارچ ها پردازش می شوند، شسته شده و با یک چاقو برش می خورند. در حال حاضر پیاز و هویج را در یک کاسه ای با روغن زیتون پیش گرم و یک گذرنده کوچک تا نرم نگه دارید. سپس در آب ریختن، سیب زمینی ها و قارچ ها را بریزید. سوپ را با نمک زده، حرارت دهيد تا جوش بگذاريد و حدود 15 دقيقه طبخ کنيد. بعد از آن رشته فرنگي را اضافه کنيد و ادويه ها را بگذاريد. ما تا زمانی که ظروف آماده هستند، آماده کنید و سپس سوپ را با گیاهان تازه خرد شده پر کنید و از صفحه حذف کنید.
دستور العمل برای سوپ با قارچ تازه
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ ها - 500 گرم؛
- برنج - 50 گرم؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- سیب زمینی - 2 قطعه؛
- سبزی جعفری - 30 گرم؛
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
ما قارچ تازه و فرآوری شده را به نصف تقلیل می دهیم، سپس صفحات را تکه تکه کرده و آنها را به یک تابه عمیق فرو می ریزیم. کمی podsalivaem، پور آب و 30 دقیقه در زیر درب آشپز. در حالی که قارچ پخته شده است، ریز ریز کردن پیاز و آن را در روغن گیاهی تا قهوه ای طلایی. سیب زمینی پخته شده را به حبه های بزرگ بریزید و آن را به همراه برنج بریزید. وقتی سبزیجات به طور کامل آماده می شوند، جعفری کبابی و خرد شده را اضافه کنید. سویل سلیم را به طعم و مزه، با یک درب را بپوشانید و حدود 5 دقیقه آن را طبخ کنید، سپس روی صفحات بریزید و روی میز قرار دهید.
دستور العمل برای سوپ کرم از قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- جوجه مرغ - 1 لیتر؛
- لامپ - 2 قطعه؛
- کره - 40 گرم؛
- قارچ ها - 500 گرم؛
- آرد - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- کرم - 200 میلی لیتر؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
دستور العمل سوپ مرغ با قارچ بسیار ساده است. قارچ ها و پیاز ها پردازش می شوند، به خوبی شسته شده و به مکعب بریزید. سبزیجات را در روغن نباتی 15-20 دقیقه تا نرم نگه دارید، یک قاشق کوچک نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید. سپس کباب را به مخلوط کن انتقال دهید، یک سوپ مرغ کوچک اضافه کنید، و همه چیز را به حالت کرمی بریزید. سپس در یک کاسه ای از ذرت ذوب کنید و آرد را در آن بپاشید، همواره تحریک کنید. بعد از آن قارچ های خرد شده اضافه کنید، سوپ باقی مانده را بریزید و سوپ را به یک جوش تبدیل کنید. آن را برای 5-7 دقیقه کباب کنید، در کرم ریخته، دوباره جوش داده و از گرما خارج شوید. ظرف آماده شده بر روی صفحات ریخته می شود و بر روی میز با گردو یا پودر کباب سرو می شود.
دستور العمل برای سوپ پنیر با قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- پنیر پردازش - 300 گرم؛
- قارچ ها - 1 کیلوگرم؛
- سیب زمینی - 3 عدد.
- لامپ - 2 قطعه؛
- سبزی - به مزه؛
- ادویه جات؛
- روغن نباتی.
آمادگی
دستور العمل برای سوپ پنیر - سیب زمینی پخته شده از قارچ بسیار شبیه به همه بزرگسالان و کودکان است. سیب زمینی تمیز می شوند، به قطعات کوچک بریده می شوند. پنیر های فروخته شده خرد شده، قرار داده شده به یک ظرف و به طور کامل با آب ریخته شده است. ما ظروف را روی یک آهسته قرار داده و حرارت را تا زمانی که پنیر به طور کامل حل شود. سپس سیب زمینی را اضافه کنید و آن را طبخ کنید، به صورت دوره ای، تکان دهید.
بعد، سوپ را از آتش بکشید و آن را سرد کنید. پیاز و قارچ تمیز، ریز خرد شده و قهوه ای تا طلایی در روغن نباتی گرم شده. کباب آماده خنک می شود، به یک تابه منتقل می شود و تمام مخلوط کن را تا صاف خیس می کند. حالا ظرف را به طعم اضافه کنید، آن را روی آتش بگذارید، آن را به جوش آورده و بلافاصله آن را بر روی صفحات بریزید.