به نظر می رسد که می تواند ساده تر از سیب زمینی سرخ کردن باشد. اما حتی در این مورد بی اهمیت، ظرافت های وجود دارد، و بدون آن بعید به نظر می رسد خوشمزه است.
امروز ما به شما خواهیم گفت که چگونه به درستی سیب زمینی را در یک کاسه پخت و در یک دسته چند منظوره سرخ کنید، و همچنین یک نوع از پخت آن را با گوشت و پیاز ارائه خواهیم داد.
چگونه به درستی سیب زمینی سرخ کرده در یک ظرف پخت؟
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 720 گرم؛
- نمک بزرگ - به مزه؛
- سبزیجات تازه - به مزه؛
- روغن آفتابگردان تصفیه شده - 120 میلی لیتر.
آمادگی
برای سیب زمینی روده و ترد می شود، برای سرخ کردن آن لازم است یک ظرف چای قهوه سنگین را با یک کف ضخیم بردارید. ما روغن زیتون آفتابگردان را به آن اضافه می کنیم و آن را بر روی بخاری قرار داده تا گرم شود.
سیب زمینی من، تمیز و برش به حلقه ها، نیم ستون ها یا بلوک های نازک. برش های آماده شده باید سه بار در 3 دقیقه در آب سرد انجام شود تا نشاسته ای از آنها پاک شود. ما آب را به خوبی در آب آشامیدنی و آب با حوله کاغذی یا دستمال کاغذی خالی می کنیم.
ما تکه های سیب زمینی را به یک روغن به طور کامل گرم می کنیم و سبزیجات را با حرارت زیاد، بدون تداخل، سرخ می کنیم، تا اینکه برش ها در یک طرف سرخ شود. در حال حاضر سیب زمینی را با یک گوجه فرنگی بچرخانید و تا زمان انجام آن، سبزیجات را سرخ کنید. غذا را در پایان پخت و پز بپزید و سپس بر روی یک صفحه بگذارید، با سبزیجات تازه بخورید و لذت ببرید.
چگونه می توان سیب زمینی را در چند رنگ با پیاز سرخ کرد؟
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 720 گرم؛
- پیاز پیاز - 95 گرم؛
- نمک بزرگ - به مزه؛
- سبزیجات تازه - به مزه؛
- کره - 20 گرم؛
- روغن آفتابگردان تصفیه شده - 120 میلی لیتر.
آمادگی
دارندگان دستگاه چند متغیره می توانند سیب زمینی سرخ شده را در آن بخورند. این در مورد این دستور است.
سیب زمینی من، بریده بریده بریده شده از شکل مورد نظر، و سپس آن را کاملا تحت آب سرد اجرا شستشو، اجازه دهید آن را تخلیه و تخلیه. آفتابگردان چند ساله را بدون روغن طعم پر کنید و حالت "Frying" یا "Baking" را فعال کنید. اگر دستگاه شما به شما اجازه می دهد درجه حرارت را انتخاب کنید، سپس آن را در 140-150 درجه تنظیم کنید. بعد از روغن گرم شدن، سیب زمینی آماده شده را داخل آن بگذارید و آن را بمدت بیست دقیقه در این حالت سرخ کنید، بعد از آن محتویات مخلوط چندتایی، پیاز را اضافه کنید، آن را به حلقه های نیمی تقسیم کنید و برای همین زمان غذا بخورید.
هنگامی که پخت و پز به پایان رسید، ما سیب زمینی سرخ شده را بریزید، یک تکه کره اضافه کنید، آن را مخلوط کنید، سبزیجات تازه تلخ کنید و خدمت کنید.
چگونه می توان سیب زمینی را با گوشت سرخ کرد؟
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 720 گرم؛
- گوشت خوک (گردن یا قراضه) - 220 گرم؛
- نمک بزرگ - به مزه؛
- سبزیجات تازه - به مزه؛
- پیاز پیاز - 65 گرم؛
- فلفل سیاه و سفید - 1 پینچ؛
- روغن آفتابگردان تصفیه شده - 90 میلی لیتر.
آمادگی
این سیب زمینی سرخ شده بسیار خوشمزه است، اگر شما آن را با گوشت. برای انجام این کار، بهتر است که فیله گوشت خوک یا گردن را برداشته و آن را برش های کوچک بریزید.
در یک ظرف پلاستیکی عمیق با کف ضخیم، کاملا روغن آفتابگردان را بدون عطر و طعم گرم کنید، ما گوشت را به آن اضافه کرده و آن را به سرخ کردن دهان آبیاری بچسبانیم، گاهی اوقات تبخیر می کنیم.
سیب زمینی تمیز می شوند، بروسوچکامی کوچک یا نیمه گرد می برند و به گوشت چرخ کرده گسترش می یابند. ظرف هفت دقیقه را با حرارت بالا سرخ کنید، هم بزنید، پیاز خرد شده را اضافه کنید، ظرف را با یک ظرف بپوشانید و بعد از آن ظرف را تمیز کنید تا نرمی سبزیجات و گوشت را هر هفت دقیقه تکان دهید. در نتیجه، سیب زمینی با گوشت سالم، فلفل و سبزیجات تازه، مخلوط و می تواند خدمت کند.