همبرگر ظرف غذای آمریکایی است که بسیاری از ما دوست داریم. اما چرا غذای آنلاین غذا صرف می کنند، اگر آنها به راحتی می توانند در خانه پخته شوند. برای همبرگر بهتر است گوشت مالت تهیه شود، اما می توانید از مرغ استفاده کنید. بیایید به شما بفهمانیم که چگونه یک همبرگر خوشمزه داشته باشید.
چگونه یک نوشیدنی برای همبرگر بسازیم؟
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 3 مورد؛
- شیر خشک است - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- شکر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- مخمر خشک - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - خرج کردن؛
- کره - 60 گرم؛
- فیلتر آب - 1 مورد؛
- خشخاش، کنجد - برای دکوراسیون.
آمادگی
قبل از اینکه یک همبرگر بگذاریم، باید نانوایی خانگی را تهیه کنیم. یک کاسه بگذارید، آن را آرد، پودر شیر، مخمر، شکر، نمک و یک تکه کره را بگذارید. همه با دقت مخلوط و پور به تدریج آب گرم است. ما خمیر نرم را با دستهایمان مخلوط میکنیم و آن را روی میز قرار میدهیم، با آرد پاشیده میشود. توپ را شکل می دهیم، با یک حوله پارچه روبرو می شویم و آن را به مدت 2 ساعت خالی می کنیم. بعد، ما آن را به 12 قطعه یکسان تقسیم می کنیم و هر یک را به توپ حتی می ریزیم. مخازن را روی یک ورق پخت، روغن زده، با بذرها بپاشید و 20 دقیقه قبل از حالت کدر پودر کنید.
چگونه یک کتلت برای همبرگر بسازیم؟
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو زمین - 500 گرم؛
- خرده نان - 100 گرم؛
- ادویه جات؛
- روغن نباتی؛
- تخم مرغ - 1 عدد.
آمادگی
در گوشت چرخ شده، تخم مرغ خام را بشکنید، ادویه جات ترشی جات، پودرهای سوخاری را بشکنید و تا صاف هم بزنید. بعد، ما را از کتلت های صاف و صاف و صاف سطح با یک تیغه گسترده چاقو تشکیل می دهند. آنها را در یک کاسه ی سرخ شده در روغن یخ زده ی گرم گرم کنید و از دو طرف به گرمای زیاد بپردازید. کتلت آماده باید از بالای صفحه تردید کند و در داخل آن نرم و آبدار باشد.
چگونه یک همبرگر در خانه بسازیم؟
مواد تشکیل دهنده:
- نان برای همبرگر - 10 عدد.
- کتلت برای همبرگر - 10 قطعه؛
- گوجه فرنگی - 3 عدد.
- سس گوجه فرنگی - به مزه؛
- خیار تازه یا شور - 2 عدد.
- پنیر در صفحات - به طعم و مزه؛
- خردل ، سیبرال، گشنیز - به مزه؛
- سالاد برگ - به طعم و مزه.
آمادگی
ما گوجه فرنگی را با حلقه های نازک ریخته می کنیم. نان های نهایی را به نصف بریزید و به آرامی در یک ظرف پخت سرخ کنید. سپس یک قسمت را با خردل اسمیر کنید، یک برگ سالاد تازه بگذارید و آن را به طور یکنواخت با کچاپ بپوشانید. تکه تکه های پنیر بالا، تکه ای از گوجه فرنگی، خیار و کتلت. ما همبرگر را با یک طاس دوم پوشانده ایم و به چای داغ شیرین خدمت می کنیم.