پاتیل های ماهی ساخته شده از پیازداران بسیار پیکان و ظریف هستند. پس از همه، این گونه از ماهی نه تنها بسیار خوشمزه است، بلکه غنی از مواد معدنی و ویتامین های مورد نیاز برای بدن ما است.
دستور العمل برای کتلت ماهی از شاه ماهی
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی آبدار - 800 گرم؛
- نان سفید - 100 گرم؛
- شیر - 100 میلی لیتر؛
- پیاز - 2 عدد.
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- روغن گیاهی - برای سرخ کردن؛
- فلفل نمک و فلفل سیاه - به مزه؛
- خرده نان - 50 گرم.
آمادگی
برای شروع، ماهی کاملا شسته شده، سپس دم، باله و سر را قطع کنید. خلاص شدن از شر داخلی فیله ماهی را از استخوان جدا کنید. سپس گوشت را به قطعات کوچک بریزید و آن را از طریق چرخ گوشت عبور دهید، همراه با پیاز خرد شده. در قطعات شیر نان سفید، خرد کردن و همچنین پیچاندن از طریق چرخ گوشت را خیس کنید. به جرم حاصل شده، تخم مرغ مرغ را اضافه کنید، سپس نمک، فلفل به مزه و اضافه کردن کمی رزماری. تمام ترکیبات کاملا مخلوط شده اند. از جعفری دریافت شده ما کتلت ها را شکل می دهیم و آنها را از همه طرف در رشته کیک می ریزیم. بعد، ما روغن گیاهی را در یک تابه پخته می کنیم و کتلت ها را در آنجا قرار می دهیم. آنها را در هر طرف در یک آتش کوچک تا قهوه ای طلایی سرخ کنید. کوکتل از پیازدار آماده هستند! ما آنها را بر روی میز با گراتن سیب زمینی یا برنج پخته می کنیم. و شما می توانید سس مناسب برای ماهی را انتخاب کنید ، و سپس شام خواهد شد در تمام افتخار!
کوکوی از Haddock به زوج
مواد تشکیل دهنده:
- فیله ماهی - 400 گرم؛
- نان سفید - 40 گرم؛
- کرم - 125 میلی لیتر؛
- کره - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
ماهی اجازه می دهد از طریق چرخ گوشت در چاشنی حاصل ما نان سفید را خیس کرده و بریزیم. باز هم، همه چیز پیچ خورده است، سپس ما را در تخم مرغ قرار داده، نمک به طعم و کرم قرار داده است. به طور کامل مخلوط گوجه فرنگی تا زمانی که هوا همگن است. بعد، ما کتلت کوچک را از توده تشکیل می دهیم و آنها را به یک بخار تبدیل می کنیم. پخت و پز برای 10 دقیقه. در پایان زمان، کتلت از طوطی برای یک زن و شوهر آماده هستند!