هنگامی که فصل قارچ در حال نوسان است، وقت آن است که خودتان را به غذاهای قارچ مورد علاقه خود ببرید. و مهمتر از همه، اگر این ظرافت بسیار سریع آماده می شود. به عنوان مثال، از کار آمد، خسته، من می خواهم خوشمزه خوردن، و سوپ قارچ خامه ای - یک بار، دو بار - و آماده! خوشمزه خوشمزه، سوپ الهی نیز می تواند تزئین و هر جدول جشن. بنابراین این ظرف - و در جهان و در یک جشن! سوپ کرمی با قارچ دارای یک ظرافت ظریف، انسداد متراکم و طعم قارچ خامه ای کم شیرین است. این سوپ را می توانید بروی گوشت سبزی یا گوشت یا به سادگی بر روی آب جوش دهید.
سوپ کرمی با قارچ خوراکی
دستور العمل سوپ خامه ای با قارچ به اندازه کافی ساده و آسان در آماده سازی است، علاوه بر این بسیار خوشمزه و معطر می شود. برای خودتان آن را چک کنید
مواد تشکیل دهنده:- آب یا برنج - 2 لیتر؛
- سیب زمینی -200 گرم؛
- قارچ - 200 گرم؛
- کرم - 100 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- روغن آفتابگردان - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، ادویه جات ترشی جات، سبزی - به مزه.
آمادگی
آب را بریزید و به جوش بریزید و سیب زمینی هایی را که پیش از پوستشان گرفته شده اند قرار دهید. در یک ماهی تابه سرخ شده قارچ های بزرگ خرد شده را با پیاز سرخ کنید.
در تابه با سیب زمینی، قارچ های سرخ شده، نمک اضافه کنید، ادویه ها را به طعم اضافه کنید و برای مدت 5 دقیقه با حرارت کم بخورید. ما هم بزنید و با دقت کرم و سبزی خرد شده را به سوپ وارد کنید: می توانید کیک، جعفری، ریحان را اضافه کنید. چند دقیقه دیگر کوک کنید تا جوش بخورید و از گرما خارج شوید.
سوپ کرمی با قارچ خوراکی بهتر است با کره های سیر استفاده شود. برای این، قرص نان در سرامیک خمیری خشک در هر دو طرف تا قهوه ای طلایی سرخ شده. در بالای croutons، کره را با اضافه کردن 2-3 گل میخک از سیر فشرده روغن کنید. شایان ستایش!
سوپ کرمی با قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ قارچ - 500 گرم؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- سیر - 1 گل میخک
- کره - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- آرد - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- شیر - 2 مورد؛
- کرم (چربی) - 1 قاشق غذاخوری.
آمادگی
قارچ ها را به دقت شسته و بریزید و در یک تابه بپزد تا قهوه ای طلایی. ما چند قارچ را به طور جداگانه در یک صفحه قرار داده ایم - آنها برای دکوراسیون مفید هستند، و ما برای پیشبرد سس سویا و سس دیگر به دیگران اضافه می کنیم. همه مخلوط شده و با آرد آرد آبیاری شده است.
در یک کاسه ای جداگانه جوش شیرین (شما می توانید آن را به نصف بریزید)، سپس قارچ ها را با پیاز و سیر اضافه کنید و با هم هم بزنید. ما محتوای را به یک مخلوط کننده ریختیم و یک پوره همگن ایجاد کردیم. مخلوط حاصل به پشت تابه ریخته شده و نصف لیوان کرم اضافه می شود و قبلا قارچ را گذاشته است. به جوش آوردن
قارچ برای تهیه خمیر سوپ پوره از قارچ می تواند نه تنها تازه، بلکه منجمد و یا کنسرو شده استفاده می شود. اما با قارچ های تازه خیلی خوشمزه تر می شود!
ما سوپ کرمی آماده با سیب زمینی پودر را خدمت می کنیم و کرم باقی مانده را به صفحات اضافه می کنیم.
سوپ قارچ کرمی با قارچ خوراکی
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ - 250 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- کرم - 100 میلی لیتر؛
- نمک، شکر، فلفل و پاپی قرمز - به مزه؛
- برنج - 1 قاشق غذاخوری.
آمادگی
ما پیاز، قارچ ها را با حلقه های نیمی تمیز میکنیم و آنها را به یک توده ی همگن در مخلوط کن می بریم. توده های پیاز و قارچ به یک تابه با کرم پیش از جوش آور منتقل می شود. ادویه جات و ادویه جات را به سلیقه اضافه کنید. برای 10 دقیقه کباب کنید تا جرم کرمی صاف به دست بیاید. سوپ کرم قارچ بسیار سبک و ظریف است، زیرا با افزودن سیب زمینی و سایر سبزیجات سنگین تر نیست و قارچ و پیاز سرخ نشده است، اما به کرم اضافه می شود.
ما بعد از تزئین ظرف آماده شده با سبزی و کرم، روی میز می نشینیم.