غذاهای لوبیای قرمز همیشه غنی، معطر و خوشمزه هستند. ما پیشنهاد می کنیم این سوپ خوشمزه را با مشارکت این نوع لوبیا آماده کنیم. برای شما، یک دستور غذا برای لوبیای قرمز کنسرو شده با مرغ، و همچنین یک گزینه از سوپ به شکل سیب زمینی پهن است.
سوپ مرغ با حبوبات کنسروی قرمز - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- فیله مرغ - 450 گرم؛
- لوبیا قرمز در آب خود ذخیره می کند - 420 گرم؛
- هویج تازه - 105 گرم؛
- پیاز پیاز - 105 گرم؛
- دندان سیر بزرگ - 2 عدد.
- سیب زمینی - 450 گرم؛
- رب گوجه فرنگی - 55 گرم؛
- جعفری (گیاهان) - چند شاخه؛
- روغن زیتون یا آفتابگردان بدون عطر و طعم - 30 میلی لیتر؛
- فلفل سیاه و تازه زمین و سنگ نمک یددار - به مزه؛
- چند فلفل قرمز و یک برگ لورل کوچک.
آمادگی
سوپ مرغ را با لوبیا کناری آماده کنید کاملا آسان است. برای شروع، فیله مرغ شسته شده به مکعب ها ریخته می شود، به آب پز شده به یک کاسه ریخته می شود و روی اجاق تهیه می شود. همزمان ما سبزیجات را برای ظرف آماده می کنیم. ما هویج را برروی گردو تمیز میکنیم و رنده میکنیم و همچنین از پوسته خلاص شویم و لعاب را با دندان لامپ و سیر ریز ریز کنیم. در ظرف پخت، روغن را بشویید، آن را گرم کنید، و ابتدا آن را پیاز و سیر قرار داده و بعد از چند دقیقه هویج را اضافه کنید. سبزیجات را به مدت پنج دقیقه با تکان دادن دوره گذار، سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و همه چیز را برای چند دقیقه دیگر منتقل کنید.
در حالی که مرغ پخته شده و سبزیجات برشته شده است، ما تمیز و برش داده شده به مکعب های کوچک از سیب زمینی. حالا ما سیب زمینی را به یک مرغ نیمه آماده می بریم و بعد از پنج دقیقه ما پخت ماهی را از تابه پخش می کنیم. ما همچنین از سوپ و کنسرو لوبیا از یخچال ارسال می کنیم. غذای را به طعم نمکی، نخود فرنگی و فلفل قرمز و لارو را بریزید و آن را با سس گوجهفرنگی نرم تهیه کنید تا بتوانید سیبزمینی نرم بخورید و می توانید آن را خرد کنید و یک سوپ را در یک جعبه کوچک خرد شده و فلفل بریزید.
نحوه طبخ نان سوپ لوبیا لوبیا از لوبیای قرمز خشک؟
مواد تشکیل دهنده:
- لوبیای قرمز خشک - 455 گرم؛
- کرفس (ساقه) - 3 عدد.
- پیاز پیاز - 95 گرم؛
- سس گل میخک - 1 عدد.
- یک فنجان فلفل سبز داغ - 1 عدد.
- جعفری (گیاهان) - چند شاخه؛
- روغن زیتون یا آفتابگردان بدون عطر و طعم - 30 میلی لیتر؛
- فلفل سیاه و تازه زمین و سنگ نمک یددار - به مزه؛
- برگ خوری کوچک - 2 عدد.
آمادگی
از آنجا که در این مورد ما لوبیای خشک قرمز برای سوپ استفاده می کنیم، لازم است بدانیم که چقدر سریع آن را جوش می دهیم. برای این، لوبیا ها شسته شده و آب به اندازه کافی برای هشت ساعت ریخته می شوند و در شبانه ایده آل. در طول این زمان، لوبیا به خوبی متورم و جوش بسیار سریعتر است.
لوبیا خیس شده را خیس کن، دو لیتر آب خالص را بریزید و آن را روی اجاق قرار دهید. پس از جوشاندن، حرارت را کاهش دهید و ظرف یک ساعت را برای محتویات ظرف بشویید. در این زمان ما سبزیجات را برای سوپ آماده می کنیم. ما شامپاین و سیر را پاک می کنیم و همچنین دانه ها و ساقه را تمیز می کنیم و همچنین فنجان چاقو فلفل را تمیز می کنیم. ما ساقه های کرفس را بریدیم و جعفری را خرد کردیم.
در یک ظرف پخت گرم، یک روغن آفتابگردان یا روغن زیتون بدون آرواره را می ریختیم و در آن کمان می اندازیم. بعد از اینکه مکعب های پیاز شفاف می شوند، فلفل های گرم و ساقه های کرفس را به پانل اضافه کرده و پنج دقیقه دیگر با هم زدن دوره ای سرخ کنید. در پایان سرخ کردن، سیر را به سبزیجات اضافه کنید، محتویات ظروف را مخلوط کنید و از آتش خارج شوید.
بعد از یک ساعت پختن لوبیا، محتویات ظروف را به آن پاشیدیم، نمک را به طعم و مزه اضافه می کنیم، برگ پخت را پرتاب کرده و مواد لازم را برای پانزده دقیقه آماده می کنیم. بعد از آن ما برگ خمیر را از تابه بیرون می آوریم و اجزای سوپ را با استفاده از یک مخلوط کننده به پوره تبدیل می کنیم. ما کمی بیشتر غذا را گرم می کنیم و می توانیم آن را با اضافه کردن آن در یک صفحه با پودر فلفل سیاه و سبزی جعفری خدمت کنیم.