مرغ - تقریبا غذای مورد علاقه همه مردم است. گوشت آن را با لذت می خورید - یک مرغ آب پز، شانک یا بال، یک مرغ کامل پخته یا یک کوره پخته شده است. اما اغلب این سوال مطرح می شود که کدامیک از گوشتی برای مرغ طبخ است، به طوری که آن را به ویژگی های طعم پرنده تکمیل می کند و با آن مناسب است!
گلابی از سبزیجات تا مرغ
مواد تشکیل دهنده:
- کدو سبز - 2 عدد.
- گوجه فرنگی - 4 عدد.
- قارچ تازه - 300 گرم؛
- پیاز - 2 عدد.
- گیاهان ایتالیایی - به طعم و مزه؛
- بادمجان - 2 قطعه؛
- فلفل بلغاری شیرین - 3 قطعه؛
- نمک - به طعم و مزه؛
- روغن گیاهی - برای سرخ کردن.
آمادگی
قارچ ها و سبزیجات تازه تمیز و شسته شده اند. فلفل، بادمجان و کدو سبز از دانه ها پردازش می شود. گوجه فرنگی ها با آب جوش شیب دار پوشیده شده و پوست آنها را از بین می برد. سبزیجات را به صورت جداگانه با مکعب های کوچک برش می دهیم. در گلدان ما ریخته، روغن گیاهی را گرم کرده و پیاز آن را تا قهوه ای طلایی پر کنید. فلفل بلغاری، اسکواش و همه چیز را مخلوط کنید. ما حدود 7 دقیقه در آتش ضعیف هستیم. سپس مکعب های بادمجان را بگذارید و با ادویه ها و گیاهان ایتالیایی بپزید. سرخ کردن تا نیمه پخته شده، و سپس اضافه کردن قارچ تازه و گوجه فرنگی. به پخت و پز، پخت و پخته کردن و آماده کردن 10 دقیقه دیگر. ما خمیر سبوس دار آماده شده را روی ورقه های خدمتکار زیبا قرار می دهیم و به عنوان مرغ تهیه شده در خمیر مرغ خدمت می کنیم.
دستور غذا برای مرغ
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 1 کیلوگرم؛
- شیر - 1 مورد؛
- نمک - به طعم و مزه؛
- کره - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
غده های سیب زمینی را با دقت شستشو داده و پوست را روی آن قرار داده و با آب سرد بپزید. ما آن را روی حرارت متوسط قرار داده و طبخ آماده می کنیم. سپس آب به آرامی تخلیه می شود، و سیب زمینی توسط tolks لعاب می شود. شیر را به یک ملاقه ریختن، به جوش آوردن و به تدریج یک نازک نازک را به سیب زمینی بریزید. همه با دقت مخلوط کنید، یک تکه کره اضافه کنید، نمک به طعم و مزه و به عنوان یک ظرف جانبی به یک مرغ سرخ شده.
طعم مرغ پخته شده
مواد تشکیل دهنده:
- خیار تازه - 2 عدد.
- فلفل بلغاری - 1 عدد.
- گوجه فرنگی - 2 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
- نمک، فلفل، سرکه - به مزه؛
- سبز - در اراده؛
- روغن گیاهی - برای سوخت گیری.
آمادگی
اما به یک مرغ پخته شده در اجاق گاز، کاملا به عنوان یک ظرف سفارشی سالاد مناسب است، تهیه شده از سبزیجات تازه. ما تمام سبزیجات را در یک عصاره بزرگ قرار داده و به طور کامل با آب شستشو می دهیم. هسته گوجه فرنگی را از بین می بریم. خیارها از پوست سبز تمیز می شوند، بنابراین تلخ نمی شود. فلفل بلغاری از ساقه و دانه ها آزاد می شود، یک بار دیگر بخش داخلی آن زیر آب را بشویید. ما لامپ را از چنگال حذف می کنیم.
حالا، گوجه فرنگی و خیار را به حلقه بریزید. فلفل نصف می شود و حلقه های پیاز را خرد کنید. ما تمام سبزیجات را در یک کاسه سالادی، نمک، فلفل به طعم و سیر کردن با گیاهان خرد شده قرار داده ایم. ما سالاد را با روغن گیاهان پر می کنیم، با سرکه بپاشید و آن را به مدت 5 دقیقه ثابت نگه داریم و سپس آن را به مرغ خدمت می کنیم.
چاشنی مرغ کبابی
مواد تشکیل دهنده:
- کدو تنبل - 350 گرم؛
- کدو سبز - 300 گرم؛
- آب - 1 مورد؛
- شیر - 1 مورد؛
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
سبزیجات به طور کامل شسته شده و پوست آنها را از بین می برد. بذرها را بچرخانید، تمام میوه را بشویید و آنها را به قطعات کوچک بریزید. در گلدان، آب را بریزید، روی اجاق قرار دهید، به جوش بریزید، به آرامی نمک و سبزیجات قطعه ای را به آرامی پایین بیاورید. آنها را برای مدت 5 دقیقه بخورید. شیر را اضافه کنید و روی حرارت کم بخورید. سپس محتویات ظروف را به داخل کاسه مخلوط بریزید و سبزیجات را به یک سوراخ هوا همگن تبدیل کنید. ظرف نهایی بر روی صفحات بخش قرار داده شده است، با گیاهان ریز خرد شده از بالا پشته شده و با مرغ کبابی خدمت می کنند .