بروکلی - دارنده رکورد برای محتوای اسید فولیک و سایر مواد مفید برای بدن ما. سوپ از آن ساخته شده است، ساخته شده از غذاهای آماده. و حالا ما به شما خواهیم گفت که چگونه یک بروکلی بریزید.
پای با کلم بروکلی و پنیر
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- پنیر خامه ای - 125 گرم؛
- کره - 125 گرم؛
- پودر پخت برای پخت - 1 قاشق چای خوری؛
- آرد - 200 گرم.
برای پر کردن:
- کلم بروکلی 350 گرم؛
- موتزارلا - 200 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- کرم کم چرب - 300 میلی لیتر؛
- نمک، ادویه جات - به مزه.
آمادگی
ما کوفته با کره ترکیب کرده و سپس آرد اضافه شده با یک پودر پخت را اضافه کنید. ما خمیر را خمیر می کنیم، آن را در یک فیلم قرار دهیم و آن را برای مدت 20 دقیقه در یخچال قرار دهیم. در عین حال بروکلی به گل آذین می ریزد، آنها را به آب جوش می زنیم و حدود 3 دقیقه آن را تمیز می کنیم. حالا خمیر را به یک قالب تبدیل کنید، به طوری که دو طرف نیز در خمیر قرار می گیرند. کلم بروکلی و ماکارپونه را در بالا قرار داده ایم. تخم مرغ را با کرم، نمک، ادویه جات اضافه کنید و مخلوط کیک را بریزید. در دمای 200 درجه، تقریبا نیمی از ساعت را بخورید. اگر بالا قبل از زمان شروع به سوختن کرد، پس شما باید فرم را با فویل پوشانید.
با استفاده از این دستور العمل به عنوان پایه، می توانید یک کیک با سالمون و کلم بروکلی تهیه کنید. سپس برای پر کردن به راحتی مخلوط mascarpone، salmon و broccoli. و سپس ما همان راه را طبخ می کنیم.
دستور العمل برای پای با کلم بروکلی و مرغ
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- کرم حاوی 15٪ چربی - 100 میلی لیتر؛
- آرد - 250 گرم؛
- کره - 70 گرم؛
- پودر پخت برای خمیر - 0.5 قاشق چای خوری.
برای پر کردن:
- سینه مرغ پخته - 300 گرم؛
- کلم بروکلی - 200 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- روغن نباتی.
برای پر کردن:
- کرم حاوی 15٪ چربی - 100 گرم؛
- پنیر سخت - 100 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
ما آرد را با یک پودر پخت، آرد کره و نمک ملایم را اضافه میکنیم، تا زمانی که شکلات خرد شده را خرد کنید. پس از آن، خامه را بریزید و خمیر را بشویید. ما حدود یک ساعت آن را در یک روز سرد نگه داریم.
ما را پر می کنیم: بروکلی در آب شور 5 دقیقه جوش می زند، پستان مرغ را به تکه های کوچک بریزید و پیاز را ریز ریزه کنید، سپس سرخ کنید تا قهوه ای طلایی. سپس مرغ را به آن اضافه کنید، آن را مخلوط کرده و آن را برای 5 دقیقه دیگر هم بزنید، سپس بروکلی را اضافه کنید و آن را مخلوط کنید.
تخم مرغ را با خامه، نمک و فلفل به مزه اضافه کنید، پنیر رنده شده را اضافه کنید و مخلوط کنید. این فرم روغن را روغن می کند، ما خمیر را در آن قرار می دهیم تا طرف ها بیرون بیایند. ما چاشنی تهیه شده را پخش می کنیم و آن را با یک مخلوط خامه ای تخم مرغ پر می کنیم. در دمای 180 درجه، یک کیک با مرغ و کلم بروکلی را برای مدت 40 دقیقه پخت.
پای "Laurensky" با کلم بروکلی
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آرد - 200 گرم؛
- کره - 50 گرم؛
- آب سرد - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری.
برای پر کردن:
- قارچ - 400 گرم؛
- فیله مرغ - 300 گرم؛
- کلم بروکلی - 200 گرم؛
- پیاز - 100 گرم؛
- روغن نباتی؛
- نمک
برای پر کردن:
- پنیر - 150 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- کرم 20 درصد چربی 200 میلی لیتر؛
- نمک، ماکارونی - به مزه.
آمادگی
کره نرم شده، با تخم مرغ مخلوط کنید، سپس در آب ریخته، اضافه کنید آرد، نمک و خمیر را بشویید. ما آن را در یک فیلم قرار دهیم و نیم ساعت آن را در یخچال قرار دهیم.
در عین حال، ما را تهیه می کنیم: فیله مرغ را قبل از آماده شدن در آب شور، تهیه کرده و سپس خرد شده و سپس ریز خرد شده. قارچ را به قطعات کوچک بریزید و روی پیاز ریز خرد شده و در روغن نباتی سرخ کنید. قارچ ها را اضافه کنید
حالا برای ریختن ریخته می شود: تخم مرغ را به آرامی بشکنید، کرم را اضافه کنید و مخلوط کنید، پنیر رنده شده را در یک رنده خوب پخش کنید، نمک و ماکارونی به مزه اضافه کنید. شکل برای پخت روغن با روغن روان است، ما خمیر را گسترش می دهیم، ما دو طرف آن را می بندیم، پر می کنیم و با ترکیب مخلوط کرمی آن را گسترش می دهیم. در یک اجاق گاز تا 180 درجه گرم، یک پیتزا باز با کلم بروکلی، مرغ و قارچ را برای مدت 40 دقیقه پخت.