فصل بادمجان فقط در اطراف گوشه است، که به راحتی توسط طرفداران پخت و پز نمی تواند آن را نادیده بگیرد. دستور العمل های جدید را امتحان کنید، ترکیب های قدیمی را احیا کنید، برای مثال تهیه، رول بادمجان با سیر.
بادمجان با پنیر، سیر و گوجه فرنگی رول می شود
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 2 قطعه؛
- گوجه فرنگی در آب خود - 500 گرم؛
- فلفل بلغاری ترشی شده - 300 گرم؛
- پیاز - 1 عدد.
- پنیر بز - 250 گرم؛
- پنیر ریکوتا - 1/2 قاشق غذاخوری.
- سیر - 5 دندان؛
- سرکه بلوزیک - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- جعفری
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
سینی پخت با روغن و روغن بر روی آن برش داده می شود. سبزیجات را با نمک و فلفل را در هر دو طرف بپزید، سپس آن را برای مدت 6-7 دقیقه در درجه حرارت پیش گرم قرار دهید.
در مخلوط کن ما تاماتیش و فلفل را اضافه کنیم، سرکه را به سس و سیر اضافه می کنیم تا از طریق مطبوعات. در تابه، روغن را گرم می کنیم و روی آن پیاز تا طلایی سرخ میکنیم. پور سس گوجه فرنگی را به پیاز بریزید و به مدت 10 دقیقه تمام حرارت کم را بپوشانید و بدون رطوبت، رطوبت زیادی را از بین ببرید.
در یک کاسه کوچک، ریکوتا را با پنیر بز بز کنید، سبزی خرد شده، نمک و فلفل را اضافه کنید. ما مخلوط پنیر را بر روی یک نوار از بادمجان پخته شده پخش می کنیم و آن را با یک رول رول می کنیم. رول کردن رول ها را با سس و 15 دقیقه دیگر به فر قرار دهید.
ظرف آماده را در قالب گرم، بلافاصله پس از پخت، بدون هیچ گونه افزودنی خدمت کنید.
بادمجان با گردو و سیر رول دارد
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 3 قطعه؛
- روغن نباتی؛
- گردو - 1 مورد؛
- سیر - 2 میخک؛
- سرکه شراب سرخ شده - 1/2 قاشق سوپ خوری؛
- گشنیز زمین - 1 قاشق چای خوری؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- جعفری
آمادگی
بادمجان من و برش برش های طولی. شکافها با نمک پودر شده و 30 دقیقه پس از آن ترک کنند. ما با استفاده از یک حوله برش های بادمجان را بریزیم و آنها را تا طلایی در یک تابه با روغن نباتی بپزیم. بادمجان سرخ شده بر روی یک حوله کاغذی برای جذب چربی بیش از حد گسترش می یابد.
با استفاده از یک مخلوط کن، آجیل را به یک خرده با سیر و سبزی تقسیم کنید. 6 قاشق غذاخوری آب را به مخلوط اضافه کنید و دوباره آن را بچشید، به طوری که قارچ یک قاشق خوراکی دارد. کلم برنج را با سرکه، نمک و فلفل پر کنید.
توت خرد شده را روی سطح نوار بادمجان توزیع می کنیم. رول بادمجان را بچرخانید ما در خدمت رول های بادمجان با آجیل و سیر به میز در شرکت سبزیجات تازه و دانه های انار.
با پنیر و سیر رول می کند
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 3 قطعه؛
- روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - به طعم و مزه؛
- پنیر خامه ای - 200 گرم؛
- پنیر سخت - 150 گرم؛
- سیر - گل میخک 2-3؛
- گوجه فرنگی - 2 قطعه؛
- جعفری
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
دمای کوره را به 200 درجه برسانید. بادمجان را با روبان های نازک بریزید، روتاری را با روغن روغن کرده و روی یک سینی پخت بگذارید. بادمجان را با نمک مخلوط کنید و برای مدت 8 تا 10 دقیقه کباب کنید. به عنوان یک جایگزین، قطعات بادمجان را نمی توان پخته، اما به سرعت
در حالی که بادمجان آماده می شود، ما پنیر سخت را برروی مرغ خیس می کنیم و با پنیر خامه ای مخلوط می کنیم و سیر را از طریق مطب می گذاریم. ما گوجه فرنگی را به قطعات کوچک برشیم. جعفری را خرد کرده و آن را به مخلوط پنیر اضافه کنید.
در مرکز نوار بادمجان سرخ شده، یک قاشق غذاخوری از مخلوط پنیر و یک نوار گوجه فرنگی قرار دهید. خاموش کردن تمام رول ها و خدمت به جدول در قالب گرم یا سرد، آبیاری با گیاهان تازه. برای طعم دادن در چاشنی پنیر، همچنین می توانید به جای پنیر خامه ای، آجیل خرد شده یا فلفل داغ، و همچنین فلفل بلدرچین یا کمی سس مایونز را اضافه کنید.