اگر دوست دارید شکلات، این کیک شما را بی تفاوت نخواهد گذاشت. بیسکویت آبدار و آبدار است. و با تمام این کیک در آب جوش بسیار ساده است، با ایجاد این آشپزی جالب، حتی یک مبتدی آشپزی مقابله خواهد کرد.
دستور غذای کیک شکلاتی با آب جوش
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آرد - 2 فنجان؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- شیر - 1 لیوان؛
- کاکائو - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
- قند - 2 فنجان؛
- روغن نباتی - 100 میلی لیتر؛
- شکر وانیلی - 1 بسته؛
- سودا - 1 قاشق چای خوری؛
- پودر پخت - 1 کیسه
- آب جوش - 1 لیوان.
برای اشباع:
- شکلات شیری - 150 گرم؛
- کرم - 200 میلی لیتر.
برای کرم:
- خامه ترش - 300 گرم؛
- شکر - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
برای لعاب:
- شکر پودر - 100 گرم؛
- شیر - 100 میلی لیتر؛
- کره - 30 گرم؛
- کاکائو - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
ما آرد را پراکنده می کنیم، سودا، پودر پخت، کاکائو، شکر، شکر وانیل اضافه کنیم. در یک کاسه جداگانه ما تخم مرغ را با روغن گیاهی ضرب کردیم. حالا به تدریج مخلوط خشک با تخم مرغ را مخلوط کنید، شیر اضافه کنید، تا زمانیکه صاف کنید. پور آب جوش و دوباره مخلوط کنید. خمیر کاملا مایع است.
ما کیک پخت را پختیم و خمیر را ریختیم. قرار دادن در یک کوره یخ زده و پخت 25 دقیقه در 180 درجه. ما آمادگی را با خمیر دندان بررسی می کنیم. ما کیک نهایی را از اجاق برداشتیم و کمی آن را سرد کردیم. در عین حال، ما در آغوش گرفتن و کرم شرکت می کنیم.
برای اشباع، شکلات در یک حمام آب ذوب شده و با کرم گرم گرم می شود. برای کرم، خامه ترش با شکر تا زمانی که به طور کامل حل شود. برش را به 2 یا حتی 3 قطعه برش دهید. در هر پوسته، سوراخ ها را با یک خمیر دندان و اشباع اسمیر ایجاد کنید. هر لایه با خامه ترش پر شده است.
حالا ما لعاب می دهیم: پودر شکر و کاکائو را مخلوط کنید، شیر بخورید، کره را اضافه کنید. ما روی آتش قرار دادیم و به طور دائم تکان دادیم تا جوش بیاوریم. کیک بالا با لعاب پر شده است. شاداب خوشمزه آماده است!
کیک شکلاتی با آب جوش در یک چند منظوره
اگر صاحب خوشبختی از چندین کاراکتر هستید، حتما سعی کنید کیک شکلاتی را با آب جوش در آن بنویسید. برای یک پایه، دستورالعمل فوق الذکر تهیه آزمون برای کیک بر روی آب جوش آورده می شود. اما کرم پیشنهاد می دهد که یک کیک دیگر را با آجیل تزئین کنید
مواد تشکیل دهنده:
برای کرم:
- شیر خشک - 250 گرم؛
- کره - 200 گرم؛
- کاکائو - 1 قاشق چای خوری.
برای دکوراسیون:
- آجیل - 50 گرم؛
- شکلات - 50 گرم.
آمادگی
خمیر را به داخل کاسه چند منظوره ریخته و با کره مقابله کنید. ما حالت "پخت" را تنظیم کردیم و بیسکویت ما را ظرف 70 دقیقه آماده کردیم. پس از پخت و پز کیک را به شکل 20 دقیقه ترک کنید.
کرم: شیر تغلیظ شده قبل از دم، مخلوط با کره نرم شده. بیسکویت خنک به 3 قسمت تقسیم می شود. کرم را با کرم پوشانید. بالا با یک شکلات، بر روی یک مرغ خوب رنده شده، و آجیل خرد شده. زیبا و مهمتر از همه کیک شکلاتی خوشمزه با آب جوش آماده است.
کیک وانیلی با آب پز و کرم و میوه
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آرد - 170 گرم؛
- قند - 180 گرم؛
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب جوش - 100 میلی لیتر؛
- پودر پخت - 1 قاشق چای خوری؛
- شکر وانیل - 10 گرم.
برای کرم:
- شیر - 150 میلی لیتر؛
- کره - 250 میلی لیتر؛
- قند پودر - 200 گرم؛
- شکر وانیل - 15 گرم.
برای لایه میوه و دکوراسیون:
- موز - 3 قطعه؛
- میوه کیوی - 3 قطعه؛
- ژله - 1 کیسه
آمادگی
تخم مرغ را با یک میکسر تقریبا 5 دقیقه خرد کنید، سپس قند را به آرامی اضافه کنید و سپس 7 دقیقه دیگر بشویید. آرد با پودر پخت، شکر وانیل مخلوط شده و به تدریج به توده تخم مرغ افزوده می شود، در حالی که می توانید با سرعت کم آن را بشویید. ما روغن و آب جوش اضافه می کنیم. خمیر آماده به قالب ریخته شده، روغن زده شده است. پخت حدود 180 دقيقه در حدود 40 دقيقه. هنگام انتخاب شکل، توجه داشته باشید که خمیر در طول فرایند پخت خوب است.
حالا به آماده سازی کرم بروید: در شیر آب پز شده در دمای اتاق، اضافه کنید
هنگامی که بیسکویت آماده است، اجازه دهید آن را سرد و به 3 کیک برش. حالا میوه را در حلقه ها بریزید ذرت با کرم ریخته می شود، ما تکه های موز و کیوی را می بندیم، کیک فوقانی نیز کمی با کرم آغشته می شود، ما میوه ها را می بندیم. ژله را طبق دستورالعمل های بسته آماده کرده و کیک را بریزید. دسر آماده به خوبی در قالب تقسیم شده و یا بسته بندی شده با کاغذ پرچم به منظور جلوگیری از تخلیه ژلاتین. ما آن را در یخچال قرار داده ایم تا کیک خیس شود و ژلاتین یخ زده است. شایان ستایش!