کیک ها مانند بسیاری هستند و هنگامی که آنها نیز با دست خود را پخته شده، پس از آن فقط خوشمزه است. چگونه از یک خمیر مخمر با شکوه برای کیک استفاده کنید، از این مقاله یاد خواهید گرفت.
خمیر مخمر خشن برای کیک های سرخ شده
مواد تشکیل دهنده:
- شیر گاو - 500 میلی لیتر؛
- روغن گیاهی تصفیه شده - 200 میلی لیتر؛
- مخمر خشک - 15 گرم؛
- آرد غرق شده - 1 کیلوگرم؛
- شکر گرانول - 170 گرم؛
- نمک
آمادگی
شیر را گرم کن. تقریبا 100 میلی لیتر به کاسه ریخته، مخمر خشک، حدود 30 گرم شکر گرانول را اضافه کنید و مخلوط کنید. ما ظرف کاسه را برای 25 دقیقه در گرما می بریم. در بقیه شیر، ما در تخم مرغ رانندگی می کنیم و کم می کنیم. مات و مات را هموار کنید تا صاف کنید. حالا بقیه قند را بپاشید، نمک و روغن را بریزید. دوباره هم بزنید و آرد سوخاری را اضافه کنید. ما یک خمیر نرم را میپوشانیم، که از آن پس یک توپ را تشکیل میدهیم. آن را با یک حوله بپوشانید و آن را روی حرارت قرار دهید. پس از صعود خوب، ما آن را کمی کمی میل کنید و 40 دقیقه هم در گرما ایستاده و سپس از کیک استفاده می کنیم.
خمیر مخمر سیب بر روی kefir برای کیک ها
مواد تشکیل دهنده:
- آرد غرق شده - 600 گرم؛
- نمک؛
- ماست تازه - 180 میلی لیتر؛
- شیر - 50 میلی لیتر؛
- مارگارین یا روغن - 80 گرم؛
- شکر گرانول - 60 گرم؛
- تخم مرغ بزرگ - 2 قطعه؛
- مخمر تازه - 25 گرم.
آمادگی
شیر کمی گرم می شود و مخمر تازه را هم مخلوط می کند. ذوب کردن مارگارین. کبد را با شکر مخلوط کنید، تخم مرغ را در رژیم غذایی، نمک، مخلوط با شیر و مارگارین ذوب کنید. آرد اضافه کنید و خمیر را خرد کنید. این باید کشنده باشد. روغن زیتون را روغن کنید، جرم را در آن قرار دهید و آن را یک و نیم ساعت در حرارت قرار دهید. وقتی که مناسب است، اجازه دهید آن را به کار بیشتر.
خمیر نوشیدنی مخمر بدون تخم مرغ
مواد تشکیل دهنده:
- آرد غرق شده - 600 گرم؛
- شکر گرانول - 50 گرم؛
- نمک - 1 قاشق چای خوری؛
- آب گرم است - 300 میلی لیتر؛
- مخمر تازه - 25 گرم؛
- روغن گیاهی تصفیه شده - 60 میلی لیتر.
آمادگی
در آب گرم، ما حدود 100 گرم آرد را اضافه می کنیم، مخمر، شکر را اضافه می کنیم. تمام مواد تشکیل دهنده را مخلوط کرده و آنها را به گرما تبدیل کنید. پس از بالا بردن قاشق، بقیه اجزاء: آرد، نمک و پور را در روغن قرار دهید. ما خمیر را خمیر می کنیم این می تواند بلافاصله برای کار بیشتر مورد استفاده قرار گیرد. کیک کاملا در فر در حال افزایش است.
چگونه یک خمیر شیرین، شیرین و شیرین مخلوط کنیم؟
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 500 لیتر؛
- شیر - 400 میلی لیتر؛
- پودر پخت - 0.5 قاشق چایخوری؛
- مخمر خشک - 15 گرم؛
- شکر گرانول - 120 گرم؛
- روغن "Farmer" - 60 میلی لیتر؛
- نوشابه گازدار - 5 گرم.
- تخم مرغ انتخاب شده - 4 عدد.
آمادگی
در ظرف، شیر، کره نرم و قند را بپاشید. ما مخلوط را به جوش می دهیم، گاهی اوقات تکان می خورد و خنک می شود تا اینکه گرم شود. مخمر، تخم مرغ را اضافه کنید و به تدريج 4 فنجان آرد آماده کنید و مخلوط کنید. ما کاسه را با یک دستمال سفره می گذاریم و آن را برای یک ساعت در گرما می گذاریم. ما بقیه آرد، سودا، پودر پودر را معرفی می کنیم و دوباره خوب مخلوط می کنیم.