شکلات یکی از دسرهای مورد علاقه است و کیک شکلاتی یک درمان واقعی است. دستور غذاها و راه های آماده سازی یک مجموعه کیک شکلاتی، و هر کدام از آن ها منحصر به فرد است. لازم نیست برای تاریخ جشن صبر کنید تا یک کیک شکلاتی را بخورید. شما می توانید این کار را فقط برای تشویق کردن خود انجام دهید.
چگونه کیک شکلاتی را بپزید؟ باور کنید، این کاملا آسان است. فکر نکنید که یک کیک شکلاتی، پس از آن نیاز به مهارت بالا و محصولات غیر قابل تصور است. به منظور پخت کیک شکلاتی در خانه، شما فقط باید یخچال را باز کنید، جایی که مطمئنا همه محصولات لازم را خواهید یافت.
کیک شکلاتی در ماست
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آرد - 3،5 مورد؛
- کفیر - 0،5 لیتر؛
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- شکر - 1،5 مورد؛
- سودا - 2 قاشق چای خوری؛
- کاکائو - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
برای کرم:
- خامه ترش - 2،5 مورد؛
- شکر - 1،5 قاشق غذاخوری.
آمادگی
مخلوط شکر و کاکائو، سپس کبد را به مخلوط اضافه کنید. افزودن نوشابه و آرد. به طور جداگانه، سنجاب ها را بشویید، به تدریج زرده ها را اضافه کنید. تخم مرغ ضرب شده را به خمیر ریختن و به آرامی مخلوط کنید. 5-6 کیک را در درجه حرارت 180 درجه بگذارید. زمان پخت - 40 دقیقه.
کرم را با ضرب و شتم خامه ترش با شکر آماده کنید و کرم را با کرم بپاشید. کیک را برای شب بگذارید تا کاملا خیس شود. کیک را با تکه های شکلات و میوه ها به سلیقه تزئین کنید.
کیک شکلاتی با توت فرنگی
مواد تشکیل دهنده:
برای یک شیرینی کوتاه:
- آرد - 250 گرم؛
- شکر - 100 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- کره - 125 گرم؛
- پودر پخت - 1 قاشق چای خوری؛
- وانیلین
مواد تشکیل دهنده
- آرد - 250 گرم؛
- قند - 150 گرم؛
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- کره - 100 گرم؛
- کاکائو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- پودر پخت - 1 قاشق چای خوری.
برای کرم و دکوراسیون:
- کرم - 500 میلی لیتر؛
- کاکائو - 1 قاشق چای خوری؛
- شکر پودر
- مربا توت فرنگی؛
- توت فرنگی - 500 گرم؛
- شکلات - 100 گرم.
آمادگی
ابتدا یک خمیر کوتاه آماده کنید. تمام مواد تشکیل دهنده را مخلوط کرده و حدود یك ساعت در یخچال قرار دهید تا خمیر را به پایان برساند. سپس آن را رول کنید، یک دایره صاف ایجاد کنید و آن را روی ورقه پخت با کاغذ پخت قرار دهید. قرار دادن در فر در مدت 20 دقیقه در دمای 200 درجه. برای بیسکویت، کره شلاق با شکر، اضافه کردن آرد، تخم مرغ و مواد باقی مانده. همچنین به عنوان یک خمیر ماسه، یک دایره صاف از خمیر را بپزید و 30 دقیقه آن را پخته کنید. در حالی که کیک ها سرد می شوند، کرم را با کاکائو و شکر پودری شلاق بزنید. کیک ساندویچ را با مربا توت فرنگی بریزید. بیسکویت را به دو کیک تقسیم کنید. اولین کیک را روی ماسه و مربا قرار دهید. بیسکویت رو با کرم روان کنید و کیک دوم را بگذارید. لبه های کیک را به آرامی برش دهید. کیک را با شکلات رنده شده و توت فرنگی تزئین کنید.
کیک عسلی شکلاتی
یکی از ترکیبات خوشمزه عسل با شکلات تلخ است. چنین کیک فقط در دهان ذوب می شود. حتی اگر آن را در یک یا دو روز در یخچال نگه دارید، طعم آن نخواهد افتاد - برعکس، شروع به شبیه پودینگ هوا می شود.
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آرد - 200 گرم؛
- قند - 200 گرم؛
- کره - 200 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- نوشابه هیدراته - 1 قاشق چای خوری؛
- شکلات شیری - 100 گرم؛
- کاکائو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- عسل (مایع) - 100 میلی لیتر؛
- آب - 200 میلی لیتر.
برای لعاب:
- شکلات تلخ - 200 گرم؛
- عسل - 70 میلی لیتر؛
- آب - 50 میلی لیتر.
آمادگی
کره را با شکر مخلوط کنید. در ادامه به ضرب و شتم، یک تخم مرغ و یک قاشق غذاخوری آرد اضافه کنید. خوب مخلوط کنید و تخم مرغ باقی مانده، آرد، کاکائو و نوشابه را اضافه کنید. شکلات شیر را روی یک حمام آب قرار دهید و آن را به مخلوط اضافه کنید، همراه با عسل و آب گرم. خوب مخلوط کنید خمیر باید به اندازه کافی مایع باشد. توده را در قالب روغن ریخته و یک ساعت در دمای 180 درجه پخت کنید. برای ایجاد لعاب، همه مواد تشکیل دهنده را مخلوط کرده و آن را به یک هموگلمی تقسیم کنید. کیک را با لعاب کشیده و برای خنک نگه دارید.