اگر شما نمیدانید که چگونه کوکی را انتخاب کنید، مطالب زیر را بخوانید و برای درمان چای خودتان یک درمان اشتها آور انجام دهید. پس از تلاش چندین دستورالعمل، متوجه خواهید شد که در واقع روند ایجاد ظرافت خانه، زمان بیشتری را صرفا در سفر به فروشگاه نمی کند، و مزایای آن آشکار است.
چگونه کوکی را ایجاد کنیم؟
هنگامی که شما مراقبت از کوکی های خانگی را انجام می دهید، دستورالعمل های ساده ای را می توانید ساده انجام دهید، حتی بدون داشتن مهارت برای کار با آزمون، آنها به اندازه ای قابل دسترسی و آسان هستند. نکته اصلی برای به یاد آوردن قوانین زیر است:
- خمیر باید مایع و شنا نباشد، مگر اینکه دستورالعمل در غیر این صورت فراهم شود. به دلیل خواص آرد، ممکن است به مقدار کمی آرد نیاز داشته باشید.
- شکل محصولات می تواند انواع مختلفی داشته باشد، برش آنها را با الگوهای، برش چاقو با یک چاقو و یا به سادگی با دست خود را انتخاب کنید.
- سینی پخت برای پخت بهتر است برای پوشاندن پوست، بدون استفاده از روغن، که محصول را از چربی بیش از حد نجات دهد و محتوای کالری دسر را کاهش دهد.
کوکی ها "Minutka"
کوکی های شیرینی پزی "Minutka" را می توان به صورت لاکونیزه، خمیر خمیر را با مربع، لیوان، قالب و پودر پودر آمادگی خمیر پودر کرد. خوشمزه تر است برای تکمیل محصولات با مربا، مربا، شیر تغلیظ شده آب پز، پنیر خامه ای. نام دستور غذا برای خود صحبت می کند - ظرافت به سرعت و به سادگی آماده می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد گندم - 320 گرم؛
- کره - 150 گرم؛
- خامه ترش - 250 گرم؛
- نمک و پودر پخت - توسط خرج کردن؛
- مربا ضخیم - 150 گرم؛
- شکر پودر شده.
آمادگی
- از کره، خامه ترش و مواد شل، خمیر روشن می شود، آن را برای نیم ساعت در یخچال قرار داده و سپس آن را رول و با مربع برش دهید.
- در مرکز قرار دادن مربا، لبه های مخالف را خرد کنید، بطری ها را روی یک ورق پخت قرار دهید، آن را بیست دقیقه به قهوه ای در 200 درجه بگذارید.
- بعد از خنک کردن با شکر پودر، محصولات تمام شده را بپاشید.
بیسکویت نارگیل
بعد، شما یاد خواهید گرفت که چگونه کوکی ها را با تراشه های نارگیل طبخ کنید. با قرار دادن درون هر قطعه کاری در یک آجیل سرخ شده و یا یک تکه شکلات، دسر را می توان با استفاده از شکلات یا لعاب سس، محصولات خود را پوشش داد.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد گندم - 120 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- کره، پودر شکر و تراشه های نارگیل - 75 گرم؛
- سودا، سرکه خام - 1/3 قاشق چایخوری.
آمادگی
- کره را با پودر شکر بشویید، چند تخم مرغ را تزئین کنید، تراشه های نارگیل، بگذارید و بگذارید حدود بیست دقیقه بماند.
- مخلوط آرد را با نوشابه هیدراتیک مخلوط کنید، از کیک های کوچک توده ای که دریافت کرده اید.
- پیت کوکی سریع را در پنجاه دقیقه در 200 درجه و پانزده دقیقه دیگر پخت و حرارت را به 170 درجه کاهش دهید.
کوکی ها موز
دستورالعمل زیر در مورد چگونگی طبخ کوکی مفید ساخته شده از بلغور جو دوسر و موز تهیه شده است. این نوع پخت برای افرادی که رژیم غذایی، روزه داری یا گیاهخواران را دنبال می کنند، پیدا کردن است. محصولات کم کالری هستند، بسیار مفید هستند و از دو جزء تهیه می شوند اما می توان آنها را با آجیل، کشمش، شکلات های شکلاتی در صورت تمایل تکمیل کرد.
مواد تشکیل دهنده:
- موز رسیع متوسط - 2 عدد.
- ترشحات هلو - 2 قاشق غذاخوری.
آمادگی
- پانچ را در مخلوط كن كننده به حالت فلك آرد اضافه كنيد و آنها را با يك موز طيور مخلوط كنيد، در صورت تمایل و افزودنی ها مداخله كنيد.
- کوکی ها را از گوشت بلغور جو دوسر با دو قاشق مرباخوری تزئین کنید، روی پرفکت گذاشته و ده تا دوازده دقیقه در 180 درجه بپزید.
بیسکویت بیسکویت
علاوه بر این در مورد چگونگی طبخ کوکی ها بدون کره یا مارگارین از مواد تشکیل دهنده ساده استفاده کنید. محصولات را می توان با پودر آبیاری کرد و به همین ترتیب خدمت کرد، یا با شیر تغلیظ شده یا یک کرم دیگر روغن زد و به صورت جفت چسبانده شد. با یک قاشق کوچک، بیسکویت نرم را دریافت خواهید کرد. اگر قند کمی در خمیر اضافه کنید و پودر قوی تر شود، ظرافت آن ترد می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد گندم - 80 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- شکر گرانول - ½ مورد؛
- وانیل، شکر پودری.
آمادگی
- ضرب و شتم با مخلوط كننده تا جفت كردن تخم مرغ پخته شده با قند گرانول، آرد را با وانیل مخلوط كنید و بیسكیت را روی قاشق و قاشق یا كیك قرار دهید.
- پخت یک فرآیند را در دمای 180 درجه گرم به درجه آمادگی مورد نظر پخت، پس از خنک کردن با شکر پودری پاشیدن کنید.
کوکی "کورابی"
از توصیه های زیر، شما یاد خواهید گرفت که چگونه کوکی های شرقی "Kurabie" را آماده کنید. ظرافت در قالب یک گل ساخته شده و با مربا تزئین شده است. اعتقاد بر این است که تند تر بودن ترکیب خمیر، دسر خوشمزه تر است. در این مورد، وانیل به عنوان یک افزودنی طعم دهنده استفاده می شود، اما می توان از کارتن، دارچین و سایر مواد افزودنی نیز استفاده کرد.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد گندم - 180 گرم؛
- تخم مرغ سفید - 1 عدد.
- کره - 100 گرم؛
- قند پودر - 120 گرم؛
- وانیلین، مربا
آمادگی
- کره نرم با پودر قند ضرب و شتم، تزریق تخم مرغ سفید و دوباره سوزاندن.
- با آرد و وانیلین مخلوط کنید، پایه را به یک کیسه شیرینی بریزید و در گلدان های مرتب و مرتب پرچم قرار دهید.
- در مرکز یک قطره مربا را بگذارید و کوکی های خالی را بگذارید بیست دقیقه در 200 درجه.
کوکی های لیمو
دانستن اینکه چطور کوکی ها را به سرعت و به راحتی بپزید، خانوارهای مشغول سخت شدن خانواده های خود را ناراحت می کنند. اما با در نظر گرفتن توصیه هایی در مورد طراحی ظرافت لیمو، می توانید مشکل را در عرض چند دقیقه حل کنید. توجه داشته باشید مرکبات به ظرافت و اصیل بودن و ویژگی های طعم و مزه می دهد.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد گندم - 300 گرم؛
- کره - 200 گرم؛
- لیمو متوسط - 1 عدد.
- تخم مرغ تخم مرغ - 2 قطعه؛
- قند دندانی - 200 گرم.
آمادگی
- دستور العمل ساده کوکی ساده تر با mixer اجرا می شود.
- کره را با شکر بچرخانید، با اضافه کردن تخم مرغ به طور متناوب.
- در انتهای فرآیند، پوست لیمو پر می شود، در دو قاشق غذاخوری آب لیمو ریخته، پور می شود و مقدار آن به حداکثر یکنواختی ممکن می رسد.
- قاشق پایه ای از محصولات را بر روی یک ورق پخت با برش کاغذ بریزید و یک فرآیند را در 185 درجه بیست دقیقه بپزید.
کوکی های وین - دستور غذا
کوکی های شیرینی پزی با مربا ، طراحی شده با توجه به توصیه های پیشنهادی، شبیه یک کیک رنده شده کلاسیک است. نکته اصلی این است که مربا، مربا یا مربا ضخیم، غلیظ شده را بشکنید و سپس ظاهر ظرافت قابل تحسین باشد و طعم عالی باشد.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد گندم - 400 گرم؛
- کره - 200 گرم؛
- یک تخم مرغ از انتخاب - 1 قطعه؛
- شکر گرانول - 100 گرم؛
- مربا ضخیم، مربا، مربا - 200 گرم؛
- پودر نان - ½ قاشق سوپ خوری؛
- شکر پودر شده.
آمادگی
- توده تخم مرغ ضرب و شتم با قند گرانبها، نوشابه، کره ذوب شده را مخلوط کنید.
- پور آرد را خرد کرده و خمیر نرم و پلاستیکی را خرد کنید.
- آنها اتاق را به دو بخش نابرابر تقسیم می کنند.
- اکثر آن ها در یک لایه ی یکنواخت بر روی کاغذ پراکنده در شکل توزیع شده اند و کوچکتر به مدت نیم ساعت در فریزر قرار می گیرند.
- لایه را با مربا مخلوط کرده و خمیر خرد شده رنده شده را در بالا قرار دهید.
- سینی پخت را با قالب اولیه در یک اجاق گرم به 180 درجه ارسال کنید و نیم ساعت آن را بخورید.
بیسکویت پنیر
در مورد چگونگی پخت کوکی ها از ترکیبات کاملا سنتی، در دستور العمل زیر شرح داده می شود. به عنوان پایه ای از پخت، شما می توانید هر نوع پنیر با کیفیت سخت را. با توجه به کمبود شکر در محصولات، آنها در هماهنگی کامل با چای یا قهوه شیرین هستند.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 170-220 گرم؛
- تخم مرغ انتخاب شده - 2 قطعه؛
- پنیر سخت - 150 گرم؛
- نمک و فلفل قرمز - 1 قاشق چای خوری؛
- گیاهان خشک شده و پودر پخت - 2 قاشق چای خوری.
آمادگی
- دستور غذای خوشمزه از پنیر ساده است. تخم مرغ سوخته با کره بریده می شود، پنیر ریز ریز شده، گیاهان، پودر پودر و آرد را اضافه کنید.
- خرد کردن را انجام دهید، خمیر را با یک لایه از پنج تا هفت میلیمتر رول کنید، بیسکویت را بریزید و محصولات را در 180 درجه بیست و پنج دقیقه بپزید.
کوکی ها با تراشه های شکلاتی
بیسکویت های شکلاتی، دستور غذا که در زیر شرح داده شده است، ابتدایی شکل گرفته است، اما بسیار خوشمزه است. به خصوص از پخت طرفداران شکلات قدردانی میکنیم. شما می توانید علاوه بر کاکائو را به خمیر اضافه کنید - شما حتی بیشتر شکلات را دریافت خواهید کرد. در هنگام قرار دادن سطوح در فر به مقاومت در برابر فاصله کافی بسیار مهم است زیرا توپ در جریان پردازش بادی تبدیل به باد می شود و می تواند به سادگی با هم بچسبد.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد گندم - 300 گرم؛
- مواد غذایی سودا - ½ چاشنی قاشق چایخوری؛
- پودر پخت - 2/3 قاشق چایخوری.
- کره - 150 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- قند طبیعی و وانیل - 230 و 20 گرم؛
- شکلات سیاه و سفید - 200-250 گرم؛
- نمک - ¼ قاشق غذاخوری.
آمادگی
- کره نرم با شکر و وانیل به مدت سه دقیقه سوراخ شده است.
- تخم مرغ را رانندگی کنید، یک دقیقه دیگر با دستگاه کار می کنند.
- مخلوط کردن آرد گندم، نمک، سودا، پودر پخت.
- شکلات ریز ریز ریز کردن، مداخله بر اساس محصولات، که یک توپ را تشکیل می دهند، در فیلم بسته بندی شده و به مدت دو ساعت در قفسه یخچال قرار می گیرد.
- پس از چند لحظه، کما از یک توده کوچکی را خرد کنید، توپهای رول را به اندازه یک ماندارین بزرگ کنید و آن را در فاصله ای از کاغذ بر روی سینی پخت قرار دهید.
- پخت یک ظرافت را در یک کوره گرم تا 180 درجه بیست دقیقه بپزید.