شیرینی های شکلات خود را به مقایسه با آنچه که تولید کنندگان شیرینی در فروشگاه اغلب به مصرف کنندگان ارائه می دهند نیست. محصولات خانگی از تمام ناخالصی های مضر محروم هستند که بخش های جدایی ناپذیری از محصول صنعتی هستند.
چگونه شکلات های شکلاتی را در خانه قرار دهیم؟
اگر تصمیم به ساخت شکلات با دست های خود دارید، دستورالعمل های مربوط به رفتار را می توانید در زیر در نظر بگیرید و دستورالعمل های ارائه شده در ابتدا به شما کمک می کند تا به درستی و به طور موثر به انتخاب گزینه عمل کنید.
- شکلات های طبیعی شکلات را می توان از شکلات آماده تهیه کرد یا از لوبیای کاکائو و کره کاکائو استفاده کرد.
- پر کردن شکلات می تواند به سادگی مثل آجیل، میوه های خشک و کشمش و چند قطعه ای باشد که براساس دستور العمل اصلی تهیه شده است.
- برای ثبت نام از شیرینی استفاده از قالب های سیلیکون برای شیرینی.
شیرینی شکلات "تروفل"
آب نبات شکلات را با دستان خودتان آسان تر از آنچه ممکن است در ابتدا به نظر برسد. نکته اصلی این است که با مواد لازم تهیه کنید، از توصیه های اساسی این دستورالعمل پیروی کنید و خیلی زود چای شما با شیرینی شگفت انگیز خوشمزه ای از مزه که شما نمی توانید آن را تحمل کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- قند - 250 گرم؛
- لوبیای کاکائو - 50 گرم؛
- کرم - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
- کره کاکائو - 80 گرم؛
- پودر شیر - 120 گرم؛
- تخم مرغ سفید - 1 عدد.
- پودر کاکائو - 50 گرم؛
- آجیل - 1 انگشت کوچک؛
- قند پودر - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
- شکر با کرم مخلوط شده، طبخ به مدت 3 دقیقه.
- مخلوط داغ از آتش خارج می شود، لوبیای زمینی و کره کاکائو در آن حل شده است.
- شیر را با هم مخلوط کرده و پروتئین را به مدت 10 دقیقه بشویید.
- توده را برای 30 دقیقه ترک کنید، سپس آن را با یک قاشق چای خوری بشویید، شیرینی های شکلات را با دست ها مرطوب کنید، آنها را با مخلوطی از پودر، کاکائو و آجیل خنک کنید.
شیرینی شکلات با آجیل
به طور شگفت انگیز، آب نبات شکلات با آجیل تست می شود خوشمزه است. شما می توانید هر دو فندق یا بادام زمینی، و همچنین بادام زمینی، خشک کردن محصول قبل از خرید سایه کرم در اجاق در ورق پخت. شیرین بودن یک درمان می تواند با مقدار شکر یا شیرین کننده انتخاب شده دیگر کنترل شود.
مواد تشکیل دهنده:
- لوبیا کاکائو - 150 گرم؛
- کره کاکائو - 75 گرم؛
- شکر، عسل - به مزه؛
- پودر شیر، آجیل.
آمادگی
- لوبیا کاکائو را بخورید، با کره کاکائو مخلوط کنید و روی یک حمام آب قرار دهید.
- جرم را تا زمانی که ذوب شده است مخلوط کنید، شکر را اضافه کنید و در صورت تمایل شیر پودر کنید.
- پایه به قالب ها ریخته می شود، آنها را با 2/3 پر می کند، در هر مهره غوطه ور می شود، اجازه می دهد سرد در یخ ببندد.
شیرینی شکلات خانگی از کاکائو
اگر شما موفق به خرید لوبیا طبیعی، شما می توانید شیرینی شکلات در خانه از کاکائو ساخته شده است. پر کردن می تواند، همانطور که در دستور قبلی، آجیل و یک توده نرم از زراعت خشک شده، کشمش و آلو خشک باشد، که در صورت تمایل می توانید آجیل خرد شده را اضافه کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- پودر کاکائو - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن - 50 گرم؛
- شیر - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
- شکر - 7 قاشق غذاخوری. قاشق
- آرد - 1 قاشق چای خوری؛
- میوه های خشک و آجیل.
آمادگی
- پر کردن را آماده کنید، میوه های خشک را بشویید، خشک کنید و آنها را با هم بزنید و با هم مخلوط کنید.
- در شیر جوش، مخلوطی از کاکائو و شکر را بپاشید، تا زمانی که یک بار همگن باشد، آن را بپزید.
- پور را در آرد ریخته و در حالی که هم زدن، برای 4 دقیقه کباب کنید.
- پر کردن قالب ها با یک توده شکلات نیمه ای، توپ پرکننده را در مرکز قرار دهید، مخلوط را روی سر و سرد قرار دهید.
شیرینی شکلاتی با پر کردن نعناع
اگر می خواهید سعی کنید چیزی غیر معمول، هر دو شیرین و طراوت، تهیه شکلات نعناع شکلات. کنتراست ترکیبی از طعم و مزه باعث برداشت شما از بین میرود، فراموش نشدنی خواهد بود و شما می خواهید دستور العمل را برای ایجاد یک ظرافت خانگی عالی با بیش از یک بار تکرار کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- شکلات تیره - 200 گرم؛
- آرد بادام و نارگیل - 1/3 فنجان؛
- روغن نارگیل - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- عسل - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن نعنا - 5 قطره.
آمادگی
- تمام مواد تشکیل دهنده را به جز شکلات در ظرف مخلوط کن یا ترکیب کنید، تمیز کنید.
- جرم حاصل شده بر طبق قالب ها گذاشته شده و اجازه یخ می دهد.
- شکلات را در یک حمام آب ذوب کنید و بطری های آن را بشویید.
- شیرینی های شکلاتی را با نعناع در سرما برای سخت شدن قرار دهید.
شیرینی شکلات "Rafaello"
شکلات نارگیل آب نبات ، دست خود را از مواد ساده تهیه شده با توجه به دستور العمل زیر - جایگزین عالی برای تنوع تبلیغاتی شیرینی است. فرآیند ایجاد آن زمان زیادی را صرف نمیکند و نتیجه بی نظیرترین انتظارات، تحریک احساسات خشونت آمیز و لذت واقعی است.
مواد تشکیل دهنده:
- شکلات سفید - 200 گرم؛
- تراشه نارگیل - 150 گرم؛
- روغن - 50 گرم؛
- کرم چربی - 12 میلی لیتر؛
- بادام
آمادگی
- شکلات سفید، شکسته به قطعه، با کرم ریخته و در یک حمام آب یا در اجاق مایکروویو ذوب می شود.
- اجازه دهید جرم در شرایط اتاق خنک شود، 50 گرم از چیپس نارگیل و کره را مخلوط کنید.
- جرم را در یخچال قرار دهید، سپس آن را کمی ضرب و شتم و سپس دوباره سرد.
- از شکل دریافت به شکل شکلات شیرینی شکلات سفید، قرار دادن در هر بادام، paniruyut در تراشه.
شیرینی شکلات با پر کردن ژله
دستورالعمل زیر برای شکلات طرفداران ژله را دوست دارد. در این مورد، پایه ژله عمل می کند به عنوان پر کننده برای تزئین محصولات. مهم است که به درستی نسبت مایع و ژلاتین را برای بدست آوردن یک توده متراکم، که می تواند با یک چاقو برداشته شود یا بدون ترس از چسبیدن به پلاگین، مشاهده کنید. مورس را می توان با شیر شیر یا آب میوه جایگزین کرد.
مواد تشکیل دهنده:
- شکلات - 200 گرم؛
- مریم شیرین توت - 1 لیوان؛
- ژلاتین - 40 گرم.
آمادگی
- ژلاتین را در آب با توجه به دستور العمل خیس کنید، آن را با آبمیوه های شیرین، شیر یا آب شیرین مخلوط کنید.
- مخلوط را به قالب تبدیل کنید و اجازه دهید به خوبی فریز شود.
- ذوب شدن شکلات، خنک شدن، آن را درون آن جلب کرده و آن را روی یک رطوبت یا کاغذ بریزید.
شیرینی شکلات با الکل
برای یک مخاطب بالغ، شما می توانید شکلات های خانگی ساخته شده با پر کردن الکل را تهیه کنید. در این مورد، مشروب بیلی استفاده می شود که می تواند با هر نوشیدنی دیگری جایگزین شود. محصولات از شکلات شیر، سیاه و سفید ساخته شده است که از لوبیا، شکر و کره کاکائو ساخته شده است.
مواد تشکیل دهنده:
- شکلات - 200 گرم؛
- مشروب بیلی - 50 میلی لیتر.
آمادگی
- ذوب شدن شکلات.
- یک لایه شکلات را در پایین و دیوارهای قالب قرار دهید و آن را یخ بزنید.
- این روش را تا زمانی که یک لایه از ضخامت 1.5 میلیمتر تشکیل شده است، تکرار کنید.
- مقدار کمی مشروب را به قاشق و نمک اضافه کنید و آن را به فریزر ارسال کنید.
- آب نبات های الکلی شکلات را با یک لایه پایه دوباره ذوب شده از بالا بپوشانید تا آن را یخ بزنید.
شیرینی شکلات از مخلوط کودکان
شیرینی شکلات در منزل می تواند از یک مخلوط بچه "عزیز" ساخته شود، اما اگر بخواهید می توانید آن را با یکی دیگر از انتخاب خود جایگزین کنید. در دستورالعمل برای دادن محصولات طعم و عطر خاص، کنیاک یا مادرا استفاده می شود که می تواند جایگزین آب شود اگر درمان برای مخاطبان کودکان طراحی شده باشد.
مواد تشکیل دهنده:
- فرمول نوزاد - 1 بسته
- شیر تغلیظ شده آب پز - 1 قوطی؛
- کاکائو - 100 گرم؛
- شیر - 50 میلی لیتر؛
- کنیاک یا مدرا - ½ فنجان؛
- آجیل - 2 فنجان؛
- یک خرده کوکی ها یا وفل ها.
آمادگی
- مخلوط با دو قاشق غذاخوری کاکائو، آجیل، شیر تغلیظ شده و کنیاک ترکیب شده و مخلوط شده است.
- توپ از پایه ساخته شده است، در یک خرده کوکی ها و یا وفل ها، مخلوط با کاکائو پوشیده شده است.
آب نبات شکلات رنگارنگ
آب نبات آب نبات رنگی روی چوب یک شادی واقعی شیرین برای بچه ها و یک درمان سرگرم کننده برای بزرگسالان خواهد بود. ساخت شیرینی ها یک فرایند پیچیده است، اما نتیجه آن ارزش دارد. نکته اصلی این است که دمای کار مخلوط شکلات را رعایت کنید و سپس نتیجه فقط مثبت خواهد بود.
مواد تشکیل دهنده:
- شکلات تیره - 400 گرم؛
- شکلات سفید - 100 گرم
- کرم - 40 میلی لیتر؛
- قند معکوس - 15 گرم؛
- کنسانتره میوه - 35 گرم؛
- روغن - 20 گرم؛
- کره کاکائو - 50 گرم؛
- رنگ محلول در چربی.
آمادگی
- قند کره و کنسانتره تقریبا به یک جوش گرم کنید، شکلات سفید را بریزید، هم بزنید.
- کره ذوب شده از کاکائو به بخش ها تقسیم می شود، رنگ ها معرفی می شوند، مخلوط به 30 درجه خنک می شود، توسط مسواک زدن دیوارهای قالب ها اعمال می شود.
- این روش را 2-3 بار تکرار کنید، خنک شوید.
- شکلات تیره ذوب شده است، به 32 درجه خنک می شود، به قالب ها ریخته می شود و بلافاصله به یک کاسه ریخته می شود، باقی می ماند با یک گوجه فرنگی.
- ارسال فرم به فریزر برای 1-2 دقیقه.
- پر کردن قطعات آماده سازی 2/3، پوره شکلات، حفظ دمای آن 32 درجه، حذف مچ دست اضافی.
- هنگامی که جرم به دست می آید، سرکه ها را وارد کنید، آب نبات را خنک کنید و از قالب ها خارج شوید.