حلوا در خانه

حلوا یک دسر شرقی بسیار محبوب است که از دانه ها یا آجیل ها با اضافه کردن قند، روغن و گاهی اوقات برخی مواد دیگر ساخته شده است. البته، این شیرینی را می توان خریداری کرد، اما بسیاری از آنها تعجب می کنند که چطور می توان از حوله خانگی استفاده کرد.

حلوا را می توان نه تنها از دانه های آفتابگردان پوست شده، بلکه از بادام زمینی، فندق، گردو، و غیره - بسیاری از گزینه های وجود دارد.

حلوای آفتابگردان

بنابراین، یک دستور العمل ساده برای هلو خانگی از دانه های آفتابگردان.

مواد تشکیل دهنده:

• 0.5 کیلوگرم دانه های پوست کنده
• 1 قاشق سوپخوری
• 1.5 فنجان آرد گندم
• 60-80 میلی لیتر آب؛
• 130-150 گرم روغن آفتابگردان.

آماده سازی:

ابتدا بذرها را به آرامی بجوشانید و سپس آنها را دو بار از طریق چرخ گوشت بریزید (می توانید از ترکیب استفاده کنید). در همان تابه، آرد را به آرامی قهوه ای کنید، با آجیل چوبی هم تکان دهید. آرد را با بذرهاي زميني مخلوط کنيد، سپس يک بار ديگر از طريق يک چرخ گوشت چرخانده يا مخلوط کن را به همگن تبديل کنيد. حالا ما شربت را آماده می کنیم: شکر در آب ریخته می شود، به حرارت متوسط ​​منتقل می شود، سر و صدا را حذف می کنیم، جریان را از روی آتش کم می کنیم و برای 3-4 دقیقه جوش می دهیم. به آرامی روغن آفتابگردان را به شربت داغ بریزید و با یک سیب زمینی سرخ کنید. به تدریج توده های آماده شده دانه و آرد را اضافه کنید. ما آن را به یکنواختی می رسانیم و آن را به شکل های روغن زده می کنیم یا بهتر است - ما آن را به قطعات تقریبا مسطح مستطیلی، پیچیده شده در کاغذ پرچم و مطبوعات در یخچال قرار داده ایم. بعد از چند ساعت (حداقل 4)، حوا از دانه ها آماده است.

حلوا از آجیل

بسیار خوشمزه می تواند به نوبت پخت و پز خانه halva خانه.

مواد تشکیل دهنده:

• 200 گرم دانه گردو پوست کنده؛
• 130 گرم کره طبیعی
• 200 گرم شکر؛
• 400 میلی لیتر شیر یا کرم کامل؛
• 15-20 گرم نشاسته ذرت؛
• دارچین و وانیل کمی.

آماده سازی:

در شربت شیر ​​یا شیر خامه ای، ذرت استارلی را که قبلا در شیر سرد (1: 5) رقیق شده (1: 5) اضافه کرده و با تکان دادن، حرارت کمتری جوشانده شود. هسته زمین آجیل را باید در روغن تا قهوه ای طلایی سرخ کرده و سپس به یک ظرف پز، پر از شربت شکر نشاسته آماده، کاملا مخلوط و محکم بسته با یک درب. ما توده را با نصف یک ساعت دیگر گرم خواهیم کرد. سپس توده را روی یک ظرف کره ای قرار داده و آن را خنک کن.

حلوای بادام زمینی

شما می توانید halva خوشمزه و بادام زمینی را تهیه کنید.

مواد تشکیل دهنده:

• 0.5 کیلوگرم پوست بادام زمینی؛
• 1 لیوان شکر؛
• 150 میلی لیتر روغن آفتابگردان؛
• 1.5 فنجان آرد؛
• 60-80 میلی لیتر آب؛
• وانیل خاموش

آماده سازی:

مغز بادام زمینی را به آرامی در یک کاسه سوخاری کباب کنید و سپس آنها را با استفاده از یک ترکیب یا چرخ گوشت حرکت دهید. آرد قهوه ای در یک تابه خشک شده و با بادام زمینی مخلوط می شود. ما روغن را پر می کنیم و کاملا مخلوط می کنیم. از شربت آب و شکر تهیه کنید. همه مخلوط و کمی سرد است.

درباره افزودنیها

در مزرعه، علاوه بر این اجزاء، می توانید عسل، تخم مرغ، دانه های کنجد و خیلی بیشتر نیز اضافه کنید. این بیشتر موضوع فانتزی است البته با اجزای آزمایش، حس یک نسبت را حفظ می کنید. لازم به ذکر است که هنگام استفاده از عسل، آن را باید کمی گرم، اما به جوش آوردن نیست. آجیل را می توان به صورت ریز یا متوسط ​​تمیز کرد یا بافت های مختلف را ترکیب کرد.

شکلات را اضافه کنید

شکلات خوشمزه و حلوا در شکلات. برای ایجاد چنین حلوایی، هر یک از دستورالعمل های فوق را دنبال کنید و سپس توده را با یک چاقو به قطعات کوچک بریزید و اجازه دهید کمی سرد شود، سپس هر کدام از شکلات ذوب شده را رول کنید (سپس می توانید آنها را در تراشه های نارگیل بچرخانید و حتی شادتر از آن). حلوا به خوبی با چای، قهوه، ماته، rooibos، lapacho به ارمغان می آورد.