رول خمیری از خمیر شیرین شیرین، پر از خشخاش خشخاش، در حال حاضر اغلب hostesses فقط در آستانه عید پاک با کیک پخت. و در واقع آن را به یاد می آورم، زمانی که عملا هر یک از ما مادربزرگ ها اغلب در این ظریف خوشمزه است. سعی کنید یک رول خوشمزه را در دستور العمل های زیر پخت کنید.
دستور غذای رول با دانه های خشخاش
مواد تشکیل دهنده:
- کره - 75 گرم؛
- مارگارین کرم - 75 گرم؛
- شیر چربی - 320 میلی لیتر؛
- آرد (بالاترین درجه) - 750 گرم؛
- مخمر - 45 گرم؛
- قند دانه - 270 گرم؛
- تخم مرغ (بزرگ) - 3 قطعه؛
- خامه ترش خشك - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- مک - 140 گرم؛
- شکر پودر - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
- زرده تخم مرغ - 1 عدد.
آمادگی
مخمر به عنوان قطعات کوچک شکسته و آنها را به شیر، قبل از گرم در جایی تا 45-50 درجه. ما انتظار انحلال کامل مخمر را داریم و بعد شکر را معرفی می کنیم. کره ذوب شده همراه با مارگارین نیز به شیر ریخته می شود. چند قاشق خامه ترش را اضافه کنید، در تخم مرغ تازه جوجه بخورید و کل مخلوط را با یک قاشق بزرگ مخلوط کنید، در حالی که به تدریج مخلوطی از آرد بالاترین درجه را می دهید. ما این خمیر فوق العاده را در گرمترین محل قرار دادیم و هر بار 40 دقیقه دوبار آن را می سوزانیم.
در کاسه با دانه های خشخاش، آب جوش سرد را بخورید. اجازه دهید او حدود 20 دقیقه ایستاده و، به آرامی از آب بیرون بیاورد، دوباره بار دیگر برای یک بار دیگر خشخاش را بشویید. ما آن را به یک گاز خالص گسترش می دهیم و وقتی آب باقی مانده است، ما آن را به کاسه حرکت می دهیم. ما پور پودر قند و مخلوط پر کردن.
ما خمیر را بر روی میز گذاشتیم و آن را با یک پین نورد، با روغن گیاهی روغن زدیم. ما توده خشخاش شیرین را گسترش دادیم، آن را با انگشتان دست راست و با لبه ای مناسب برای شما پخش می کردیم و خمیر را به انتها رساندیم و یک رول زیبا دریافت کردیم. با استفاده از یک قلم مو، سطح بیرونی آن را با زرده شکسته، آن را به یک ظرف پخت مناسب قرار دهید و در ظرف 25 درجه سانتیگراد در دمای 190 درجه سانتیگراد پخت کنید.
دستور غذا برای رول های شیرین با دانه های خشخاش و آجیل
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر مخمر آماده - 2 بسته 450 گرم؛
- شیر - 300 میلی لیتر؛
- کره - 100 گرم؛
- خشخاش - 200 گرم؛
- مغز گردو - 150 گرم؛
- شکر خوب - 160 گرم؛
- تخم مرغ تخم مرغ تخم مرغ - 1 عدد.
آمادگی
ما از بسته ها را خمیر می کنیم که ما برای رول های عالی با دانه های خشخاش و آجیل استفاده می کنیم و سپس ترک می کنیم
خشخاش برای 4-6 دقیقه در شیر خوب جوش، بقایای آن را جوش داده و خشخاش خود را خنک می کند. بعد، ما به آن گردو، شکر مالت اضافه می کنیم و همه از طریق یک چرخ گوشت هم مخلوط می شوند.
ما خمیر را از هر بسته در دو قسمت تقسیم می کنیم، هر کدام را از هم جدا می کنیم و آن را با یک کره نرم پخش می کنیم. در تمام چهار صفحه از خمیر توزیع پر کردن، آنها را به رول چرخان، که ما در یک سینی پخت قرار داده است. بالا ما با زرده پوشانده شده و همه چیز را در فر در مدت نیم ساعت در 185 درجه پخت.